మాల్వానీ చికెన్: స్పైసీ కోస్టల్ కర్రీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• సాంకేతికం BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్‌బ్యాండ్ కనెక్షన్‌ల నుండి ఇన్‌స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
• వార్తలు కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్‌ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

అదే పాత ప్రయత్నం చేసినందుకు మీకు విసుగు ఉందా? భారతీయుడు చికెన్ మేము బాగా ఉపయోగించిన వంటకాలు? అప్పుడు మల్వాని చికెన్ మీ డైనింగ్ టేబుల్‌కు తాజా గాలిని తీసుకువస్తుంది. మాల్వన్ మహారాష్ట్ర సరిహద్దులో ఉన్న ఒక తీర ప్రాంతం అని మనలో చాలా మందికి తెలియదు మరియు గోవా మాల్వానీ చికెన్ ఈ అద్భుత ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ప్రత్యేక చికెన్ కర్రీ రెసిపీ. మాల్వానీ చికెన్ యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే ఇది సరైన తీర రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మసాలా భారతీయ కూరలో మీరు అద్భుతమైన సముద్రపు గాలి మరియు కొబ్బరి పొడవైన కమ్మీలను రుచి చూడవచ్చు.

మాల్వానీ చికెన్ మసాలా దినుసులలో ఉడికించిన కొబ్బరి మందపాటి కూరతో తయారు చేస్తారు. ఈ చికెన్ కర్రీ రెసిపీలో మసాలా (విడిగా తయారు చేస్తారు) మరియు గ్రేవీ ఉన్నాయి. ఈ ఇండియన్ చికెన్ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట మెరీనాడ్, తరువాత మసాలా మరియు చివరకు గ్రేవీని తయారు చేయాలి.

పనిచేస్తుంది: 4

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి:

• అల్లం- 1 అంగుళం
• వెల్లుల్లి కాయలు- 5
• నిమ్మరసం- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• పచ్చిమిర్చి- 4
• కొత్తిమీర- & frac12 బంచ్
• Nutmeg (badi elaichi) powder- 1 tsp
• ఉప్పు- 2 స్పూన్

మెరీనాడ్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలిపి గ్రైండ్ చేసి, ఈ గ్రీన్ పేస్ట్ తో చికెన్ ను మెరినేట్ చేయండి.

మెరినేషన్ సమయం: 1 గంట

మసాలా కోసం కావలసినవి:

• షా జీరా- 1 స్పూన్
• దాల్చిన చెక్క కర్రలు- 1 అంగుళం
• మిరియాలు- 5
• ఏలకుల కాయలు- 2
• స్టార్ సోంపు- 1
• జావిత్రి- 1
• ఉల్లిపాయలు- 4 (తరిగిన)
• అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• కొబ్బరి- 1 కప్పు (తురిమిన)
• చికెన్- 500 గ్రాములు (మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్)
• బే ఆకు- 1
• ఎర్ర కారం పొడి- 1 టేబుల్ స్పూన్
• కొత్తిమీర పొడి- 1 టేబుల్ స్పూన్
• Garam masala powder- 1 tsp
• నూనె- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం.

తయారీ సమయం: 45 నిమిషాలు

విధానం

1. లోతైన బాటమ్ పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేయండి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, షా జీరా మరియు దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు, మిరియాలు, స్టార్ సోంపు మరియు జావిత్రి మొత్తం మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేయండి.

2. నూనె సుగంధ ద్రవ్యాల రుచులను అర నిమిషం పాటు గ్రహించనివ్వండి. తరువాత నూనెలో సగం ఉల్లిపాయలను వేయాలి.

3. 3 నుండి 4 నిమిషాల తరువాత, పాన్లో తురిమిన కొబ్బరిని జోడించండి. మిశ్రమం గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరో 3 నుండి 4 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.

4. మంట నుండి తీసివేసి, అది చల్లబరుస్తుంది. తరువాత పేస్ట్‌లో రుబ్బుకోవాలి.

5. ఇంతలో, ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి బే ఆకుతో సీజన్ చేయండి. ఈ క్రాక్లింగ్ నూనెలో మిగిలిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

6. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు దానికి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి. తక్కువ మంట మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

7. ఇప్పుడు పాన్లో మెరినేటెడ్ చికెన్ జోడించండి. వేయించిన మసాలా దినుసులతో కలపండి మరియు మీడియం మంట మీద 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

8. ఉప్పు మరియు ఎర్ర కారం, కొత్తిమీర మరియు గరం మసాలా పొడి వంటి అన్ని పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

9. ఇప్పుడు పాన్లో నేల కొబ్బరి మరియు ఉల్లిపాయ పేస్ట్ పోయాలి. గ్రేవీ పైన నూనె తేలుతూ ప్రారంభమయ్యే వరకు బాగా కలపండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

10. 2 కప్పుల నీటి కవర్ వేసి 7-10 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.

ఈ అద్భుతమైన మాల్వానీ చికెన్‌ను భక్రీ (పిండిచేసిన బియ్యంతో చేసిన రోటీ) లేదా వేడి ఆవిరి బియ్యంతో వడ్డించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు