మహా శివరాత్రి 2021: ఈ పండుగను జరుపుకోవడానికి 20 వంటకాలు

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్‌పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
• వార్తలు శరద్ పవార్‌ను 2 రోజుల్లో ఆసుపత్రి నుంచి డిశ్చార్జ్ చేయనున్నారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• సినిమాలు గుడి పద్వా 2021: మాధురి దీక్షిత్ తన కుటుంబంతో శుభోత్సవాన్ని జరుపుకున్నట్లు గుర్తు చేసుకున్నారు
• ఆటోమొబైల్స్ మహీంద్రా థార్ బుకింగ్స్ కేవలం ఆరు నెలల్లో 50,000 మైలురాయిని దాటింది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

ఈ సంవత్సరం మార్చి 11 న మహా శివరాత్రి జరుపుకుంటారు. ఈ పండుగ శివుడి వివాహం తన భార్య దేవి పార్వతితో జరుపుకునే వేడుక. శివరాత్రి యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే ఈ రోజున ఒక భోజనం మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. అందుకే మీరు మీ విందును సాయంత్రం వరకు పరిమితం చేయాలి. ఈ పండుగకు శివరాత్రి కోసం కొన్ని ప్రత్యేక వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ తయారు చేయబడతాయి.

ఉదాహరణకు, శివుడికి భంగ్ అంటే చాలా ఇష్టం. కాబట్టి తండై, భాంగ్ కే పకోరే, భాంగ్ బాదం బర్ఫీ మొదలైనవి నేటి ఉత్సవాలకు కొన్ని ప్రత్యేక శివరాత్రి వంటకాలు. మహా శివరాత్రిలో చాలా మంది ఉపవాసం ఉన్నందున, సబుదానా వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇది సబుదానా ఖీర్, పకోరా లేదా ఖిచ్డి అయినా, మీరు మీ ఉపవాసాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఈ రుచికరమైన పదార్ధాలను ఎల్లప్పుడూ సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

శివరాత్రికి స్వీట్ వంటకాలు

శివరాత్రిలో బియ్యం లేదా సాధారణ ఉప్పు తినడం అనుమతించబడదు. అందుకే బదులుగా వ్రత్ కే చావాల్ లేదా సంవత్ బియ్యం వాడతారు. రాక్ ఉప్పు లేదా శాండా నమక్ అన్ని శివరాత్రి వంటకాల్లో సాధారణ ఉప్పును భర్తీ చేస్తుంది. హిందూ సంప్రదాయాల ప్రకారం, శివరాత్రిపై ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని కూడా తప్పించాలి. కాబట్టి ఈ వంటలన్నీ ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వాడకుండా ఖచ్చితంగా తయారుచేస్తారు.

శివరాత్రిని జరుపుకోవడానికి ఈ రోజున సాధారణంగా తయారుచేసే కొన్ని రుచికరమైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి.

సేవ్ తమటర్ కి సబ్జీ

సేవ్ తమటర్ కి సబ్జీ మొదట గుజరాతీ వంటకం. గుర్జాతి జైనులలో ఇది ప్రాచుర్యం పొందింది, వారు తమ ఆహారంలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించరు. ఈ రెసిపీకి అసలు పేరు సెవ్ తమ్తా ను షాక్. ఈ రెసిపీ శివరాత్రికి అనువైనది ఎందుకంటే అందులో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి లేదు

దుధి కోఫ్తా

ఈ రోజు, మాకు ప్రత్యేక దుధి కోఫ్తా రెసిపీ ఉంది, మీరు శివరాత్రి వ్రతాన్ని గమనిస్తుంటే మీరు ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ వంటకం ఆరోగ్యకరమైనది, నింపడం మరియు రుచికరమైనది. దుధి అనేది భారతీయ బాటిల్ పొట్లకాయ తప్ప మరొకటి కాదు, దానిని తురిమిన తరువాత బంతులు లేదా కోఫ్తాస్‌గా చేసి టమోటా గ్రేవీలో వండుతారు.

ఆలు కా హల్వా

స్వీట్లు లేకుండా భోజనం లేదా పండుగ అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది, కాబట్టి, మేము శివరాత్రి స్పెషల్, ఆలూ కా హల్వాను సిద్ధం చేస్తాము. మెత్తని బంగాళాదుంపలను నెయ్యి లోడ్లతో వండుతారు మరియు ఈ హల్వాలో గింజల యొక్క ప్రామాణికమైన రుచి మిమ్మల్ని లాలాజలంగా చేస్తుంది! ఆలు కా హల్వా కోసం శివరాత్రి వ్రత రెసిపీని చూడండి.

వేయించిన ఆలు చిప్స్

శివరాత్రి వ్రత ఉదయాన్నే మొదలవుతుంది మరియు రోజంతా శక్తిని కొనసాగించడానికి బంగాళాదుంపలు, పండ్లు, పండ్ల రసాలు వంటి ఆహార పదార్థాలను తప్పక తినాలి. మీ శక్తిని పెంచుకోవడానికి ఉదయం బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ యొక్క ఈ ప్రత్యేక శివరాత్రి వ్రత రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

వ్రత్ కా పులావ్

సామ కే చావాల్, లేదా సంవత్ బియ్యం లేదా మొర్ధ్నా బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ యొక్క హిందీ పేర్లు. ఇది ఉపవాసం సమయంలో తినవచ్చు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లకు మంచి మూలం.

పండ్ల ముక్కలు

పండ్లు వేగంగా ఉండటానికి ఉత్తమ ఎంపిక. ఫ్రూట్ సలాడ్లు ఆరోగ్యకరమైనవి, ఆయిల్ ఫ్రీ వ్రాట్ వంటకాలు రోజులో ఎప్పుడైనా తినవచ్చు.

ఆంగ్ దహి విత్ హింగ్

ఇది పెరుగుతో తయారుచేసిన ఒక చిక్కైన సైడ్ డిష్. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు పెరుగుతో కలిపినప్పుడు సుగంధ రుచిని ఇస్తుంది, ఇది పెదవి స్మాకింగ్ మరియు రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.

సబుదానా ఖిచ్డి

సబుదానా ఖిచ్డి ముఖ్యంగా దేశంలోని పశ్చిమ భాగంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఫాస్ట్ రెసిపీ. మీరు మతపరమైన ప్రయోజనాల కోసం ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు సురక్షితంగా తినగలిగే ఆహారం ఇది. సబుదానా ఖిచ్డి గురించి మంచి భాగం ఏమిటంటే, జీర్ణించుకోవడం చాలా సులభం మరియు మీ కడుపుపై ​​తేలికగా ఉంటుంది.

కుట్టు కా పరాత

కుట్టు కా పరథా ఒక ప్రత్యేక చపాతీ వంటకం, దీనిని ఉపవాస సమయంలో తినవచ్చు. ఈ రెసిపీని బుక్వీట్ పిండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.

చాట్‌పేట్ అలో

ఈ మసాలా మరియు చిక్కైన ఆలు రెసిపీ అన్ని వయసుల వారితో భారీ విజయాన్ని సాధించింది. ఈ వంటకానికి వెల్లుల్లి జోడించకూడదని గుర్తుంచుకోండి. అలాగే, ఉప్పుకు బదులుగా రాక్ ఉప్పును వాడండి.

చిన్న బంగాళాదుంప కాచోరి

ఈ శివరాత్రి రెసిపీ గురించి గొప్పదనం ఏమిటంటే, ఇది పొడి మామిడిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీరు తయారుచేసే ఏ వంటకైనా రుచిని పెంచుతుంది. బంగాళాదుంప చిన్న కచోరి ప్రత్యేకమైనది ఎందుకంటే దాని చిన్న పరిమాణం కాబట్టి ఇది పిల్లలు ఎక్కువగా ఇష్టపడే ట్రీట్.

సింధ్ సాయి భాజీ

సింధీ సాయి భాజీని బచ్చలికూర, మెంతులు మరియు మెంతి ఆకులతో తయారు చేస్తారు. మూడు రకాల ఆకుల మిశ్రమం రెసిపీకి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. మెంతులు ఆకులు డిష్కు చిక్కని రుచిని కలిగిస్తాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లేకపోవడం చాలా తేడాను సృష్టించదు. చనా పప్పు మరియు ఆకుకూరలతో కూరగాయల రుచి ఈ శాఖాహార వంటకాన్ని సంపూర్ణ ఆనందంగా చేస్తుంది.

సబుదానా ఖీర్

సబుదానా ఖీర్ ఒక ఆసక్తికరమైన భారతీయ డెజర్ట్ వంటకం. మీరు ఒక తీపి దంతాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు ఆ అంతుచిక్కని 'తీపి ఏదో' కోసం ఆరాటపడతారు, అప్పుడు ఇది మీ పొదుపు దయ అవుతుంది.

ఆలూ జీరా

ఈ ఆలూ జీరా రెసిపీ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు సమయం తీసుకోదు. ఆలూ జీరా అనేది ఒక సైడ్ డిష్, ఇది ఏదైనా ప్రధాన కోర్సుతో కలపవచ్చు. ఇది మీ భోజనానికి మరింత రకాన్ని మాత్రమే జోడిస్తుంది. ఈ ఆలూ జీరా రెసిపీలో, ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి జీరా లేదా జీలకర్ర, ఇది మీ వంటకానికి నట్టి రుచిని ఇస్తుంది.

భాంగ్ బాదం బర్ఫీ

ఈ రోజు, మేము మీకు రుచికరమైన భాంగ్ బర్ఫీ రెసిపీని అందిస్తున్నాము. భాంగ్ బర్ఫీ కోసం మా ప్రత్యేక ఎంపిక శివరాత్రికి రుచికరమైన బాదం బర్ఫీ (బాదం బర్ఫీ). ఈ రుచికరమైన భాంగ్ బాదం బర్ఫీ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో పరిశీలించండి.

సింఘర కా హల్వా

సింఘర కా హల్వా ఒక తీపి వ్రత వంటకం. ఈ తీపి వంటకం ప్రజలకు వేగంగా వడ్డిస్తారు. సింఘర కా హల్వాను నీటి చెస్ట్నట్ పిండితో తయారు చేస్తారు.

ఆలూ మెతి సబ్జీ

మేథి ఆలు అనేది భారతీయ గృహాలలో తాజా మెంతి ఆకులు మరియు బేబీ బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించి తయారుచేసిన చాలా సులభమైన మరియు సరళమైన తయారీ. బేబీ బంగాళాదుంపలు అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు సాధారణ బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. ఇది శివరాత్రికి చాలా పోషకమైనది, కానీ మీరు దానికి వెల్లుల్లిని జోడించకుండా చూసుకోండి.

ప్రలాహరి కడై పన్నీర్

ఈ శివరాత్రిలో ప్రయత్నించడానికి సరైన వంటకం పహలహరి కడై పన్నీర్. జ్యుసి పన్నీర్‌ను ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లి లేకుండా టమోటా గ్రేవీలో వండుతారు.

వ్రత్ కే చావాల్

మీ కడుపు నింపేటప్పుడు బియ్యం లాంటిదేమీ లేదు. అందుకే వరట్ కే చావాల్ ఇంత గొప్ప శివరాత్రి ఫాస్ట్ రెసిపీని తయారుచేశారు. ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది, తద్వారా మీరు ఆ ఆకలి బాధలతో పోరాడవచ్చు. సంవత్ చవాల్ వంట మీద కొంచెం పొడుగ్గా ఉంటుంది కాబట్టి దీన్ని ఇండియన్ మైక్రోవేవ్ రెసిపీగా ఉడికించాలి. పదార్థాలు సరళమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి కాబట్టి రెండవ ఆలోచన లేకుండా ప్రయత్నించండి.

తండై

మీ శివరాత్రి మరియు హోలీ వేడుకలకు తాండై ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఈ లస్సీ రెసిపీని భగ వంటి మత్తుపదార్థాలతో కలిపి దేవ శివుడికి నైవేద్యంగా తయారు చేస్తారు. అయితే, తండై కోసం ప్రాథమిక లస్సీ రెసిపీని పాలు, పొడి పండ్లు మరియు కొన్ని మసాలా దినుసులతో తయారు చేయవచ్చు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు