కొడుబాలే రెసిపీ: కర్ణాటక తరహా రింగ్ గడ్డిని ఎలా తయారు చేయాలి

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• వార్తలు మంగళూరు తీరంలో ఓడ పడవతో ided ీకొనడంతో ముగ్గురు మత్స్యకారులు చనిపోయారని భయపడ్డారు
• క్రీడలు సానుకూల కరోనావైరస్ పరీక్ష తర్వాత మెడ్వెదేవ్ మోంటే కార్లో మాస్టర్స్ నుండి వైదొలిగాడు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

కొడుబాలే ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి, దీనిని ప్రధానంగా కర్ణాటకలో రోజూ మరియు పండుగలకు కూడా తయారుచేస్తారు. కర్ణాటక తరహా రింగ్ మురుక్కు ఒక క్రంచీ పెదవి-స్మాకింగ్ చిరుతిండి, ఇది రింగ్ ఆకారంలో ఉండే మసాలా పిండిని లోతుగా వేయించడం ద్వారా తయారుచేస్తారు.

కారంగా ఉండే కోడ్‌బాలే ఒక కప్పు టీకి సరైన తోడుగా ఉంటుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా పండుగలలో కూడా తయారుచేస్తారు. కర్ణాటకలో, ఈ చిరుతిండిని తయారు చేయకుండా కుటుంబ వేడుకలు మరియు పండుగ పూర్తికాదు. ఇళ్లలో దాదాపు ప్రతి వేడుక అతిథులు కొడుబాలే నిండిన పెట్టెను ప్యాక్ చేయడంతో ముగుస్తుంది.

వేయించడానికి కొంత ప్రయత్నం అవసరం కాబట్టి, కొడుబాలే సిద్ధం కావడానికి సమయం పడుతుంది. గమ్మత్తైన భాగం పిండిని సరైన అనుగుణ్యతకు తీసుకురావడం, తద్వారా అది విచ్ఛిన్నం కాదు. మీరు కన్నడిగ సంప్రదాయాన్ని అనుసరించాలనుకుంటే, చిత్రాలతో పాటు దశల వారీ విధానాన్ని చదవడం ద్వారా ఇంట్లో ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. అలాగే, వీడియోను చూడండి.

KODUBALE RECIPE VIDEO

రెసిపీ రచన: కావ్యశ్రీ ఎస్

రెసిపీ రకం: స్నాక్స్

పనిచేస్తుంది: 15-20 ముక్కలు

• బియ్యం పిండి - 1 గిన్నె

  హురిగాడాలే (భూనా చనా) - ¼ వ కప్పు

  
  
  

  పొడి తురిమిన కొబ్బరి (కొబ్బరి) - ¼ వ కప్పు

  ఎర్ర కారం - 1½ టేబుల్ స్పూన్

  రుచికి ఉప్పు

  నూనె - వేయించడానికి ¼ వ కప్ +

  హింగ్ (అసఫోటిడా) - tth tsp

  నీరు - cup వ కప్పు

2. వెచ్చగా అయ్యే వరకు డ్రై రోస్ట్.

3. ఒక గిన్నెలో పోయాలి.

4. ఇంతలో, మిక్సర్ కూజాలో కొబ్బరి, హురిగాడలే మరియు ఎర్ర కారం పొడి కలపండి.

5. దీన్ని మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.

6. గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.

7. ఉప్పు మరియు హింగ్ వేసి బాగా కలపాలి.

8. ఈలోగా, వేడిచేసిన పాన్లో పావు కప్పు నూనె జోడించండి.

9. నూనె వేడి చేసి మిశ్రమం మీద పోయాలి.

10. మెత్తగా మరియు మృదువైన పిండిలో నీటిని కొద్దిగా జోడించడం ద్వారా బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

11. పిండిని సమాన భాగాలుగా విభజించి, దానిలో కొంత భాగాన్ని అరచేతుల మధ్య చుట్టండి.

12. ఇంకా, ఒక చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు పొడవైన రౌండ్ స్ట్రిప్లో వేయండి.

13. దానిని సగానికి కట్ చేసి, స్ట్రిప్స్‌తో రింగులు ఏర్పరుచుకోండి.

14. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి.

15. ఉంగరాలను ఒకదాని తరువాత ఒకటి సున్నితంగా వదలండి.

16. మీడియం మంట మీద వేయించి, అవి గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు, రెండు వైపులా ఉడికించాలి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు