ఖమాన్ ధోక్లా రెసిపీ: సులభమైన దశల్లో దీన్ని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 7 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• సాంకేతికం BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్‌బ్యాండ్ కనెక్షన్‌ల నుండి ఇన్‌స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
• వార్తలు కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
• క్రీడలు ఐపిఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్‌ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన లేదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

మీరు ఎప్పుడైనా గుజరాత్ వెళ్ళారా లేదా గుజరాత్ నుండి స్నేహితులు ఎవరైనా ఉన్నారా? అవును అయితే, మీరు ధోక్లా మరియు ఖమాన్ ధోక్లా గురించి తప్పక విన్నారని మాకు తెలుసు. గుజరాతీ వంటలలో బాగా నచ్చినవి ఇవి. మేము ధోక్లా గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ఇది గ్రామ్ పిండి మరియు కొన్ని ప్రాథమిక మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి తయారుచేసిన మృదువైన మెత్తటి రుచికరమైన వంటకం. ఇవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సులభంగా తయారు చేయగల స్నాక్స్.

తరచుగా ప్రజలు ఖమన్ ధోక్లా మరియు సాధారణ ధోక్లా మధ్య గందరగోళం చెందుతారు. అయితే, ఇవి రెండు వేర్వేరు విషయాలు. ఖమన్ ధోక్లాను గ్రామ పిండిని ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు, ధోక్లా పులియబెట్టిన బియ్యం పిండి పిండిని ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. పులియబెట్టిన బియ్యం పిండి పిండిని ఉపయోగించి తయారుచేసిన ధోక్లా రుచికరమైనది అయినప్పటికీ, ఖమన్ ధోక్లా కూడా అద్భుతమైన రుచి చూస్తాడు.

ఇప్పుడు మీరు ఖమాన్ ధోక్లాను ఎలా సిద్ధం చేయవచ్చో మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మీకు సహాయం చేయడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నందున ఇక బాధపడకండి. ఈ రోజు మేము మీ కోసం ఖమన్ ధోక్లా రెసిపీని తీసుకువచ్చాము. మరింత చదవడానికి వ్యాసాన్ని క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.

రెసిపీ ద్వారా: బోల్డ్స్కీ

రెసిపీ రకం: స్నాక్స్

పనిచేస్తుంది: 4

• • 1½ కప్పుల గ్రామ పిండి
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు అల్లం పేస్ట్
  • ఏదైనా వంట నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ రావా
  • పసుపు పొడి 2 నుండి 3 చిటికెడు
  • 1½ టీస్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి (మీరు మిరప పేస్ట్ కూడా తీసుకోవచ్చు)
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
  • 1 చిటికెడు ఆసాఫోటిడా (హింగ్)
  • బేకింగ్ సోడా టీస్పూన్
  • En టీనోస్పూ ఎనో (పండ్ల ఉప్పు)
  • 1 టీస్పూన్ ఉప్పు లేదా అవసరం
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
  • అవసరమైన నీరు

  నిగ్రహానికి

  • ఏదైనా వంట నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • చక్కెర 2 టీస్పూన్లు
  • 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
  • తెల్ల నువ్వుల 2 టీస్పూన్లు
  • 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
  • జీలకర్ర 1 టీస్పూన్
  • 1 టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి (ఐచ్ఛికం)
  • 10 నుండి 12 కరివేపాకు

  గార్నిష్ కోసం

  
  
  
  • తరిగిన కొత్తిమీర 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  • తురిమిన తాజా కొబ్బరికాయ 2½ టేబుల్ స్పూన్లు

ఎలా సిద్ధం

• పద్ధతులు:

  • అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక స్టీమర్ పాన్ తీసుకొని నూనెతో బాగా గ్రీజు చేయండి.
  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గ్రామ పిండి తీసుకోండి.
  • గ్రామ పిండిలో, ఆసాఫోటిడా, పసుపు పొడి, అల్లం పేస్ట్, నిమ్మరసం, చక్కెర, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, నూనె మరియు ఉప్పు కలపండి.
  • మందపాటి పిండి ఏర్పడటానికి నీరు జోడించండి.
  • ఇప్పుడు పిండిలో రావా వేసి బాగా కదిలించు.
  • పిండి లోపల ముద్దలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. అవసరమైతే నీటిని జోడించండి, కాని పిండి రన్నీ కాదని నిర్ధారించుకోండి.
  • పిండి సన్నగా మారితే గ్రాము పిండిని కలపండి లేదా పిండిని కొంచెం సన్నగా చేయడానికి నీరు కలపండి.
  • పిండిలో ఎనోను జోడించి, పిండిలో ఎనోను సమానంగా కలపడానికి త్వరగా కదిలించు.
  • మీరు ఎనోను జోడించిన తర్వాత, పిండి బబుల్లీగా మారుతుందని మీరు కనుగొంటారు. అందువల్ల, తదుపరి విధానాన్ని చేపట్టడంలో త్వరగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
  • పిండి నురుగు మరియు బబుల్లీ అవుతుంది, కాబట్టి మీరు త్వరగా ఉండాలి.
  • జిడ్డు పాన్లో పిండి పోయాలి.
  • ఇప్పుడు 1½ కప్పు నీటిని స్టీమర్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉడకబెట్టండి.
  • నీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, పాన్ ను స్టీమర్లో ఉంచండి.
  • పిండిని కలిగి ఉన్న పాన్ ను స్టీమర్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉంచండి.
  • మీడియం-అధిక వేడి మీద 15-17 నిమిషాలు ఆవిరి.
  • 15-17 నిమిషాల తరువాత, ధోక్లాను తీసివేసి, దానిలో టూత్పిక్ చొప్పించండి. టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, ఖమాన్ ధోక్లా పూర్తిగా వండుతారు, లేకపోతే మీరు మరికొన్ని నిమిషాలు ఖమాన్‌ను ఆవిరి చేయాలి.
  • ఖమాన్ చల్లబడి లేదా మోస్తరుగా మారిన తర్వాత, కత్తిని ఉపయోగించి అంచులను శాంతముగా జారండి.
  • ఖమన్ ధోక్లాను విలోమం చేసి చిన్న ఘనాల ముక్కలుగా చేసుకోండి.
  • ఖమాన్ ధోక్లా ముక్కలు చేసిన ఘనాల పక్కన ఉంచండి.

  టెంపరింగ్

  • ఒక చిన్న తడ్కా పాన్ తీసుకొని దానిలో నూనె వేడి చేయండి. మీకు తడ్కా పాన్ లేకపోతే, మీరు ఇతర చిన్న పాన్లలో నూనెను వేడి చేయవచ్చు.
  • నూనెలో ఆవాలు వేసి వాటిని చిందరవందర చేయుటకు అనుమతించుము.
  • ఆవపిండి చిందరవందరగా ప్రారంభమైన తర్వాత జీలకర్రతో పాటు కరివేపాకు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి కలపండి.
  • ఇప్పుడు నీరు కలపండి. నీటిని జోడించేటప్పుడు, నీటిని జోడించడం వలన మిశ్రమాన్ని కదిలించేలా మీరు జాగ్రత్తగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి.
  • ఇప్పుడు చక్కెర వేసి, కదిలించు మరియు టెంపరింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టండి. ఇది చక్కెర పూర్తిగా నీటిలో కరిగిపోయేలా చేస్తుంది.
  • ముక్కలు చేసిన ఖమాన్‌పై టెంపరింగ్ మిశ్రమాన్ని ఒకేలా ఉంచండి.
  • తరిగిన కొత్తిమీర మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయతో అలంకరించండి.
  • మీరు చట్నీ లేదా సాస్‌తో పాటు ఖమాన్ ధోక్లాను నేరుగా వడ్డించవచ్చు.
  • మీరు ఖోమన్ ధోక్లాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచవచ్చు.

సూచనలు

• మేము ధోక్లా గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ఇది గ్రామ్ పిండి మరియు కొన్ని ప్రాథమిక మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి తయారుచేసిన మృదువైన మెత్తటి రుచికరమైన వంటకం. ఇవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సులభంగా తయారు చేయగల స్నాక్స్.

పోషక సమాచారం

• ప్రజలు - 4
• kcal - 161 కిలో కేలరీలు
• కొవ్వు - 7 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 6 గ్రా
• పిండి పదార్థాలు - 18 గ్రా
• ఫైబర్ - 3 గ్రా

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు