కొన్ని ఆహారాలు ఎలా తినాలో చెప్పాలి. (ఎండ్రకాయలు, మామిడిపండ్లు మరియు చేపలు అన్నీ గుర్తుకు వస్తాయి.) ఇతర ఆహారాలు మరింత సూటిగా ఉంటాయి మరియు పెద్దగా పట్టించుకోనవసరం లేదు-లేదా మేము అనుకున్నాము. అప్పుడు ఒక స్నేహితుడు మా బాదంపప్పులు మొలకెత్తలేదని తిట్టాడు మరియు మేము ఇలా ఉన్నాము ఉమ్, ఏమిటి? ఆమె మాట్లాడుతున్నది ఇక్కడ ఉంది.
మొలకెత్తడం అంటే ఏమిటి? మొలకెత్తడం అనేది బాదంపప్పులను (లేదా ఇతర గింజలు లేదా చిక్కుళ్ళు) నీటిలో ఎక్కువ కాలం నానబెట్టే ప్రక్రియ. పచ్చి గింజలు ఎంజైమ్ ఇన్హిబిటర్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ నిరోధిత ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడానికి అనుమతించడం ద్వారా మొలకెత్తడం గింజల పూర్తి పోషక సామర్థ్యాన్ని విడుదల చేస్తుంది. మొలకెత్తడం కూడా సులభంగా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను చేస్తుంది.
మీరు దీన్ని ఎలా చేస్తారు? పచ్చి బాదంపప్పులను పూర్తిగా నీటిలో ముంచి ఎనిమిది నుండి 12 గంటల పాటు నాననివ్వాలి. అప్పుడు నీటిని తీసివేసి, బాదంపప్పును కాగితపు తువ్వాళ్లపై అదనంగా 12 గంటలు ఉంచండి. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి మరియు ఒక వారం వరకు ఆనందించండి.
మీరు చిగురించే వినాశనానికి వెళ్లే ముందు, పచ్చిగా అల్పాహారం అని తెలుసుకోండి, నానబెట్టని బాదం ఇప్పటికీ మీకు మంచిది. మొలకెత్తడం వల్ల కొన్ని అదనపు పోషకాహార సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేస్తుంది, కానీ మీరు బంధంలో ఉన్నట్లయితే మరియు శీఘ్ర అల్పాహారం అవసరమైతే, మొలకెత్తని బాదంలు ఫ్లామిన్ హాట్ చీటోస్ కంటే చాలా గొప్పవి.
సంబంధిత : అపరాధం లేని మేత కోసం 12 ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్
