మేము క్లాసిక్ రెడ్ సాస్ స్పఘెట్టి వంటకాలను పొందాము. మేము సాంప్రదాయ భోజనాల యొక్క క్రేజీ-క్రియేటివ్ పునరావృత్తులు (ఉదా., సాస్ లోపల పాస్తా). మేము దానిని బట్వాడా చేసే విధానంతో ఆడుకుంటున్నాము. (ఫుడ్ ట్రక్ నుండి వచ్చే పాస్తా మంచిదేనా? అమ్మో, ఆకలితో ఉన్న భక్తుల వరుసను చూడండి.) లాస్ ఏంజిల్స్ బీచ్ నుండి లోయ వరకు తదుపరి-స్థాయి ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని కార్బో-లోడింగ్ చేస్తోంది మరియు ఇక్కడ ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి.
సంబంధిత: లాస్ ఏంజిల్స్‌లో 5 గంటలలో అత్యంత అనుకూలమైన శీతాకాలపు విహారయాత్రలు
ఫేస్బుక్ / పాస్తా సిస్టర్స్1. పాస్తా సిస్టర్స్
ఈ ఫుడ్ ట్రక్ వెస్ట్ సైడ్ నుండి నోహో ఆర్ట్స్ డిస్ట్రిక్ట్ వరకు వివిధ ప్రదేశాలలో కనిపిస్తుంది, లంచ్ టైమ్ ప్రేక్షకులకు దాని చేతితో తయారు చేసిన పాస్తాలను అందిస్తుంది. ఉత్తర ఇటలీలో చిన్నతనంలో, చెఫ్ తన తల్లికి గ్నోచీ తయారు చేయడంలో సహాయం చేసేది. పైన్ గింజలు, తాజా తులసి, పెకోరినో రొమానో, పర్మిజియానో-రెజియానో మరియు చాలా నూనె మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేసిన పెస్టో అల్లా జెనోవేస్ వంటి మీ ఎంపిక సాస్‌లతో దీన్ని ఆర్డర్ చేయండి. ఓహ్, మరియు మీరు ఫుడ్ ట్రక్ అనుభవంలో లేకుంటే, పికో మరియు కల్వర్ సిటీలో ఇటుక మరియు మోర్టార్ జాయింట్‌లు ఉన్నాయి.
3343 W. పికో Blvd. మరియు 3280 హెల్మ్స్ ఏవ్., కల్వర్ సిటీ; pastasisters.com
కోలాపాస్టా రెస్టారెంట్2. కోలాపాస్టా
ప్రతిరోజూ పాస్తాను తాజాగా తయారు చేస్తూ, ఈ శాంటా మోనికా రెస్టారెంట్ సమీపంలోని రైతుల మార్కెట్‌లోని తాజా పదార్థాల నుండి ప్రేరణ పొందిన సృజనాత్మక మెనుని కలిగి ఉంది. థర్డ్ స్ట్రీట్ ప్రొమెనేడ్ నుండి కొద్ది దూరం నడవండి మరియు అడవి అరుగూలా, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు బాదంపప్పులతో కూడిన రికోటా గ్నోచీ మరియు బ్రౌన్ బటర్ మరియు గసగసాలతో కూడిన హాఫ్ మూన్ ఆకారపు రెడ్ బీట్ రావియోలీ వంటి వంటకాల నుండి ఎంచుకోండి.
1241 ఐదవ సెయింట్, శాంటా మోనికా; 310-310-8336 లేదా colapasta.రెస్టారెంట్
ఫేస్బుక్ / చేతితో తయారు చేయబడింది3. చేతితో తయారు చేసిన
ఈ చిన్న రెడోండో బీచ్ పాస్తా స్పాట్‌లో కేవలం మూడు టేబుల్‌లు మరియు కౌంటర్‌తో, వాతావరణం (మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న టేకౌట్ వ్యాపారం, వాస్తవానికి) కంటే ఆహారంపై ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. మీరు ఒక సాస్ (యమ్, మింటీ పెస్టో) మరియు దానితో మీకు కావలసిన పాస్తాను ఎంచుకుంటారు (ఫుసిల్లి ఎలా ఉంటుంది, కాబట్టి రిడ్జ్‌లు చాలా రుచికరమైన సాస్‌ను క్యాచ్ చేస్తాయి?) మరియు ఆనందించండి. మీరు డిన్నర్‌లో గంటలు గడిపారని మీ కుటుంబం అనుకుంటే, మీరు డెలి కేస్ నుండి పదార్థాలను కూడా పొందవచ్చు మరియు ఇంట్లో ప్రిపరేషన్ చేసుకోవచ్చు.
610 టోరెన్స్ Blvd., రెడోండో బీచ్; 310-316-5111 లేదా pastashoprb.com
Facebook/యూనియన్ రెస్టారెంట్ పసాదేనా4. యూనియన్ రెస్టారెంట్
ఈ పసాదేనా స్పాట్ కాలిఫోర్నియా తాజా మరియు స్థానికంగా ఉత్తర ఇటాలియన్‌లో కాలానుగుణ మెనుని అందిస్తుంది. కాబట్టి కొంత ఛార్జీలు వంకాయ లాసాగ్నెట్ లాగా చాలా తేలికైనవి, కానీ కాలాబ్రేస్ పోర్క్ రాగు టోర్చెట్టి వంటి బోల్డ్ లేయర్డ్ రుచులు కూడా ఉన్నాయి, హౌస్ రికోటా మరియు వేయించిన రోజ్‌మేరీ మరియు పెపెరోన్సిని యొక్క హంక్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
37 E. యూనియన్ సెయింట్, పసాదేనా; 626-795-5841 లేదా Unionpasadena.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిOsteria Mamma (@osteriamamma) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ సెప్టెంబర్ 20, 2017 ఉదయం 11:52 వద్ద PDT
5. ఓస్టెరియా మమ్మా
హలో, పెద్ద ఆకలి కోసం పెద్ద రుచి. ఇక్కడ ప్రకంపనలు సులభమైన ఇటాలియన్ ఇంటి వంట. బిగోలి నెరి అల్లా బొట్టర్గా, చెర్రీ టొమాటోలు, రొయ్యలు మరియు బొట్టర్గాతో కూడిన బ్లాక్ స్క్విడ్ ఇంక్ పాస్తాను పొందండి.
5732 మెల్రోస్ ఏవ్.; 323-284-7060 లేదా osteriamamma.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిRossoblu (@rossoblula) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ జనవరి 7, 2020 మధ్యాహ్నం 2:05 గంటలకు PST
6. రోసోబ్లు
నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టిన బోలోగ్నీస్ ఇక్కడ ఆర్డర్, చేతితో చుట్టబడిన ట్యాగ్లియాటెల్ మరియు కొంచెం షేవ్ చేసిన పార్మ్ పోర్క్, బీఫ్ మరియు టొమాటో సాస్‌తో ఎక్కువ పవర్ లేని బైండర్. మరియు వంకాయను ఆకలి పుట్టించేదిగా క్రమం తప్పకుండా చేయండి; ఇది మీ టేబుల్‌పై ఉన్న వంకాయలు లేని ఔత్సాహికులను కూడా కదిలిస్తుంది.
1124 శాన్ జూలియన్ సెయింట్; 213-749-1099 లేదా rossoblula.com
Facebook / @ the_real_chinito ఫెలిక్స్ ట్రాటోరియా ద్వారా7. ఫెలిక్స్ ట్రాటోరియా
కొన్నిసార్లు చెఫ్ మీరు పొందమని చెప్పే అండర్ రేటెడ్ డిష్ ఉంటుంది మరియు మీరు ప్రేమలో పడతారు. ఇక్కడ, ఇది ఆల్టోమోంటే నుండి బ్లాక్ చిక్‌పీస్, PEI నుండి మస్సెల్స్, మినుటినా, టొమాటోలు మరియు వైట్ వైన్‌తో కూడిన బుసియాటి. తాజా మరియు ప్రకాశవంతమైన, కానీ ఇప్పటికీ సంతృప్తికరంగా.
1023 అబాట్ కిన్నీ Blvd., వెనిస్; 424-387-8622 లేదా felixla.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిVerse ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ (@ verse.la) జనవరి 2, 2020 మధ్యాహ్నం 2:41 గంటలకు PST
8. చూడండి
ఈ వ్యాలీ సప్పర్ క్లబ్ గ్రామీ-విజేత సౌండ్ ఇంజనీర్ సహ-యాజమాన్యం కలిగి ఉంది, అతను మెనుని కలిగి ఉన్నంత పర్ఫెక్ట్ రూమ్ అకౌస్టిక్స్ (మరియు రాబోయే ప్రత్యక్ష ప్రదర్శనలు) కోసం చాలా కృషి చేశాడు. గుమ్మడికాయ రిసోట్టో నుండి పంది పొట్ట మరియు తేనెతో వేటాడిన క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో ప్రారంభించి ఇది అద్భుతంగా ఉంది.
4212 లంకర్షిమ్ Blvd., టోలుకా లేక్; 818-747-2135 లేదా చూడండి.లా
స్పఘెట్టి రుస్టిచెల్లా. dungeness పీత. సిట్రస్. కలాబ్రియన్ మిరపకాయ. థాయ్ తులసి. ఉల్లిపాయ.
పోస్ట్ చేసారు DTLA బీస్ట్ పై సోమవారం, ఫిబ్రవరి 19, 2018
9. మృగం
భార్యాభర్తల రెస్టారెంట్ బృందం-ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ ఓరి మెనాషే మరియు పేస్ట్రీ చెఫ్ జెనీవీవ్ గెర్గిస్-ఇండస్ట్రియల్ లుక్ మరియు ఫుడ్ యొక్క తదుపరి-స్థాయి అధునాతన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌లతో ఫ్యామిలీ ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ ఆలోచనను మళ్లీ ఆవిష్కరించారు. అంటే డంగెనెస్ క్రాబ్, సిట్రస్, కాలాబ్రియన్ చిల్లీ, థాయ్ తులసి మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన స్పఘెట్టి రుస్టిచెల్లా వంటి వంటకాలు.
2121 E. ఏడు వ Pl.; 213-514-5724 లేదా bestiala.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిసండే గ్రేవీ (@sunday.gravy) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ నవంబర్ 22, 2019 రాత్రి 9:29 గంటలకు PST
10. ఆదివారం గ్రేవీ
కొన్నిసార్లు మీరు మీ సాధారణ ఇటాలియన్ పాస్తా డిన్నర్‌కు సంబంధించి ఎలాంటి గజిబిజిగా వ్యాఖ్యానించే మూడ్‌లో లేరు-మీకు కేవలం రెడ్ సాస్ కావాలి (లేదా గ్రేవీ, అందుకే ఇక్కడ పేరు వచ్చింది). ఈ ఇంగ్లీవుడ్ జాయింట్‌లోని రెడ్-చెక్ చేసిన టేబుల్‌క్లాత్‌లలో ఒకదాని నుండి, స్పఘెట్టి మరియు మీట్‌బాల్‌లను ఆర్డర్ చేయండి, వీటిని టొమాటో సాస్‌లో సగం పంది మాంసం, సగం బీఫ్ మీట్‌బాల్స్‌తో వడ్డించండి. స్క్వింట్ మరియు మీరు కుటుంబంతో న్యూజెర్సీలో ఉన్నారని మీరు అనుకుంటారు.
1122 సెంటినెలా ఏవ్., ఇంగ్లీవుడ్; 424-227-6500 లేదా eatsundaygravy.com
Facebook/ప్రేమ & ఉప్పు11. ప్రేమ & ఉప్పు
ప్రజలు బోన్ మారో పాస్తా కోసం లేదా దాని సరైన పేరు, క్రెస్టే డి గాల్లో మిడోల్లో, కాల్చిన వెల్లుల్లి, ఎముక మజ్జ, పార్స్లీ, పర్మేసన్ మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు వంటి వాటి కోసం ఇక్కడికి వెళ్తారు. ఇది శీతాకాలపు సాయంత్రానికి సంతృప్తికరంగా ఉండని మట్టి మరియు వినయపూర్వకమైన రుచిని కలిగి ఉంది. బోనస్: సర్‌ఛార్జ్‌తో, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్లూటెన్ రహిత పాస్తాతో మీ ఆర్డర్‌ను పొందవచ్చు.
317 మాన్హాటన్ బీచ్. Blvd., మాన్హాటన్ బీచ్; 310-545-5252 లేదా loveandsaltla.com
ఫేస్బుక్ / ఎగ్ పాస్తా12. గుడ్డు
బోలోగ్నా నుండి దిగుమతి చేసుకున్న పాస్తాతో (ఇటలీలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్న ప్రత్యేక గుడ్డు కారణంగా, మంచి రుచిగా ఉంటుందని నమ్ముతారు) బాగా తయారుచేసిన పాస్తా వంటకాలను ( లోపు అన్ని వంటకాలు) ప్రజలకు అందుబాటులోకి తీసుకురావాలని ఈ రెస్టారెంట్ నిర్ణయించింది. అయినప్పటికీ, ట్యాగ్లియాటెల్ అల్ టార్టుఫో బియాంకో డి'ఆల్బా దాని ఫంకీ, అరుదైన సువాసన మరియు రుచి కోసం అదనపు ఛార్జీని కలిగి ఉన్నప్పుడు మీరు వైట్ ట్రఫుల్ సీజన్‌కు మినహాయింపు ఇవ్వాలి.
1320 సెకను డి St.; 310-425-0064 లేదా uovo.la
ఫేస్బుక్ / @ మీట్జాకోబ్ సెంటో పాస్తా బార్ ద్వారా13. వంద పాస్తా బార్
పాస్తా రుచికరమైనది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ చాలా ఫోటోజెనిక్ ప్లేట్ ఆహారం కాదు. ఎప్పుడూ భయపడకండి, ఇక్కడ ఉన్న రెడ్ బీట్ స్పఘెట్టి వైన్ బార్ మిగ్నాన్‌లోని ఈ పాప్-అప్ లంచ్ రెసిడెన్సీలో అందించబడే సోషల్ మీడియాలో మీకు అన్ని లైక్‌లను అందజేయబోతోంది. ఇది మంగళవారం నుండి శుక్రవారం వరకు ఉదయం 11 గంటల నుండి మధ్యాహ్నం 3 గంటల వరకు తెరిచి ఉంటుంది, అయితే మంచి ధర కలిగిన ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాల కోసం మీ షెడ్యూల్‌ను మార్చడం విలువైనదే కాబట్టి మీరు భోజనం తర్వాత ఇంటికి వెళ్లాల్సి రావచ్చు.
మిగ్నాన్ వైన్ బార్ వద్ద, 128 E. ఆరవ సెయింట్; 213-489-0131 లేదా centopasta.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిJON & VINNY (@jonandvinnydelivery) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ డిసెంబర్ 5, 2019 ఉదయం 10:20 గంటలకు PST
14. జోన్ & విన్నీస్
ముక్కు నుండి తోక వరకు మాంసాహారానికి అంకితమైన రెస్టారెంట్ అయిన యానిమల్‌తో ఫెయిర్‌ఫాక్స్‌లో పేరున్న యజమానులు తమ వృత్తిని ప్రారంభించారు. కాబట్టి వారి హిప్‌స్టర్-వై ఇంకా హోమ్‌గా ఉండే పిజ్జా జాయింట్‌లో, మీరు కొలెస్ట్రాల్‌ను పాడుచేయండి, నేను పాన్‌సెట్టా మరియు పెకోరినోతో కూడిన స్పఘెట్టి కార్బోనారాను కలిగి ఉంటాను.
412 N. ఫెయిర్‌ఫాక్స్ ఏవ్. మరియు 11938 శాన్ విసెంటే Blvd.; jonandvinnys.com/home
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిHiPPO (@hippohighlandpark) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ అక్టోబర్ 27, 2018 12:50pm వద్ద PDT
15. హిప్పో
తాజా చేతితో తయారు చేసిన పాస్తా ఇక్కడ అందించబడుతుంది: ప్రకాశవంతమైన కుడ్యచిత్రం మరియు సందడిగా ఉండే జనాలు మీరు హైలాండ్ పార్క్ ఫుడీ దృశ్యం మధ్యలో ఉన్నారని మీకు తెలియజేస్తాయి. చురుకైన వాతావరణంలో, మీరు బ్రౌన్డ్ వెన్న, సేజ్ మరియు అమరెట్టితో శరదృతువు స్క్వాష్ కాపెల్లాకిని ఓడించలేరు.
5916 1/2 N. ఫిగ్యురోవా సెయింట్; 323-545-3536 లేదా hipporestaurant.com
ఆహారం16. ఆహారం
t యొక్క సూప్ లోపల పాస్తా-టోర్టెల్లిని ఎన్ బ్రోడో-మరియు ఇది సిల్వర్‌లేక్‌లోని ఈ మినిమలిస్ట్, గ్లాస్ ఫ్రంట్ రెస్టారెంట్‌లో సిగ్నేచర్ డిష్‌లలో ఒకటి. చెఫ్ జాక్ పొల్లాక్ ఇటలీలోని ప్రతి 20 ప్రాంతాలలో పని చేస్తూ మరియు తింటూ గడిపారు మరియు ఇది ఈ మెనులో చూపబడింది, ఇది చిన్న ప్లేట్ల నుండి పెద్ద-ఫార్మాట్ వంటకాల వరకు ఉంటుంది మరియు పీత మరియు డక్ సాసేజ్‌తో వడ్డించే పాస్తాలను కలిగి ఉంటుంది.
Facebook/Osteria Mozza17. ఓస్టెరియా మోజ్జా
Cacio e pepe—అది జున్ను మరియు మిరియాలు—ఒక రకమైన సాధారణ ఇటాలియన్ వంటకం, దీన్ని చేయడం సులభం… మరియు పేలవంగా చేయడం చాలా సులభం. కానీ ఈ క్లాసిక్ ఇటాలియన్ ఫ్యాన్సీ-నైట్-అవుట్ స్పాట్ స్పఘెట్టి లాగా ఉండే ఇంట్లో తయారుచేసిన బావెట్ పాస్తాతో మాక్ ఎన్' చీజ్ యొక్క అధునాతన వెర్షన్ వంటి డిష్‌ను అందిస్తుంది, అయితే ఆ జున్ను మొత్తాన్ని బాగా పట్టుకోవడానికి కొద్దిగా వక్రత ఉంటుంది.
6602 మెల్రోస్ ఏవ్.; 323-297-0100 లేదా la.osteriamozza.com
Facebook / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
బహుళ-సమయం జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు-నామినేట్ చేయబడిన చెఫ్ కాసే లేన్ వెస్ట్ హాలీవుడ్‌లోని కింప్టన్ హోటల్‌లోని ఈ రెస్టారెంట్‌లో ఒక నవల భావనను కలిగి ఉన్నారు. ఇది దక్షిణ ఫ్రెంచ్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా ప్రభావాలతో సహా తీరప్రాంత మధ్యధరా వంటలచే ప్రేరణ పొందిన ట్రాటోరియా. కుందేలు, స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు, విన్ శాంటో, పుట్టగొడుగులు మరియు సేజ్‌లతో కూడిన ట్యాగ్లియాటెల్ మీ కొత్త గో-టుగా ఉంటుంది.
లా పీర్ హోటల్, 623 N. లా పీర్ డా., వెస్ట్ హాలీవుడ్; 310-691-1600 బంగారం vialedeiromani.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిAngelini Osteria ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ ???? (@angeliniosteria) జనవరి 17, 2020న ఉదయం 11:05 గంటలకు PST
19. ఏంజెలినీ ఓస్టెరియా
దాదాపు 20 సంవత్సరాలుగా, ఈ క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ నగరం యొక్క తరలించేవారికి మరియు షేకర్‌లకు చక్కటి భోజన వాతావరణంలో ప్రామాణికంగా తయారుచేసిన ఆహారాన్ని అందించింది. ఫ్రూటా డి మేర్ రిసోట్టో (ఇక్కడ చూపిన దాని పునరావృతంలో, ట్యాగ్లియాటెల్) కటిల్ ఫిష్, ఎండ్రకాయలు, కాలమారి, రొయ్యలు, మస్సెల్స్ మరియు క్లామ్స్‌లను కలిగి ఉంది మరియు ఒక గిన్నెలో మినహా లిగురియన్ తీరంలో ఖాళీ ప్రదేశంలా ఉంటుంది.
7313 బెవర్లీ Blvd.; 323-297-0070 లేదా angelinirestaurantgroup.com
ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఈ పోస్ట్‌ను వీక్షించండిThe Rose Venice (@therosevenice) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్ జనవరి 17, 2020 మధ్యాహ్నం 12:34 గంటలకు PST
20. రోజ్ వెనిస్
సముద్రం యొక్క రుచితో పాస్తా తప్ప మీరు వెస్ట్ సైడ్‌లో ఏమి ఆర్డర్ చేస్తారు? అలస్కాన్ రెడ్ కింగ్ క్రాబ్, మిసో, బ్రౌన్ బటర్, మాస్కార్పోన్, లెమన్ మరియు పార్స్లీతో మఫాల్డైన్ పాస్తా (ఇంట్లో తయారు చేయబడినది) మిస్ అవ్వకండి.
220 రోజ్ ఏవ్., వెనిస్; 310-399-0711 లేదా therosevenice.la
సంబంధిత: డ్రై జనవరి కోసం ఆల్కహాల్ లేని కాక్‌టెయిల్‌ను ఆస్వాదించడానికి టాప్ 7 స్థలాలు
