బటర్‌స్కోచ్ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ: ఈ దశలను ఉపయోగించి సిద్ధం చేయండి

1. 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో ½ కప్ బెల్లం కరుగు.

రెండు. మీరు బెల్లం కరిగేటప్పుడు, బెల్లం పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించుకోండి. మీడియం మంట మీద బెల్లం కదిలించు.

3. బెల్లం పూర్తిగా కరిగిపోయిన తరువాత, 1 టీస్పూన్ వెన్న వేసి వెన్న మరియు బెల్లం కలిసే వరకు బాగా కలపాలి.

నాలుగు. సిరప్ నురుగుగా మారే వరకు మీరు ఉడకబెట్టాలి. దీనికి 5-6 నిమిషాలు పట్టదు.

5. మీరు సిరప్ను కదిలించేటప్పుడు, మీరు దాని స్థిరత్వాన్ని కూడా తనిఖీ చేయాలి.

6. దీని కోసం, ఒక గిన్నె నీటిని తీసుకొని, ఒక చుక్క సిరప్ నీటిలో హార్డ్ బాల్ ను ఏర్పరుస్తుందో లేదో చూడండి. డ్రాప్ నీటిలో హార్డ్ బాల్ ఏర్పడకపోతే, మీరు మీడియం మంట మీద మరో 1-2 నిమిషాలు సిరప్ ఉడకబెట్టాలి.

7. దీని తరువాత, 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన జీడిపప్పును సిరప్‌లో కలపండి.

8. ఇప్పుడు సిరప్ కు మంచి కదిలించు మరియు బాగా కలపాలి.

9. ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ తీసుకొని వెన్న లేదా నెయ్యితో గ్రీజు వేసి సిరప్ ను గ్రీజు ప్లేట్ మీద పోసి చల్లబరచండి.

10. ఒకసారి సిరప్ చల్లబడి ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది.

పదకొండు. ఇప్పుడు విరిగిన ముక్కలను చక్కటి కణికలుగా చూర్ణం చేయండి.

వెన్న స్కాచ్ ఐస్ క్రీమ్ తయారీ

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 2 కప్పుల హెవీ క్రీమ్ తీసుకొని క్రీమ్‌లో 2 చుక్కల పసుపు ఆహార రంగు కలపాలి.

రెండు. ఇప్పుడు క్రీమ్ మరియు ఫుడ్ కలర్ ని నెమ్మదిగా మరియు గట్టిగా కొట్టండి. క్రీమ్‌ను చక్కగా కలపడానికి మీరు మీసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

3. గిన్నెలో గట్టి మరియు తక్కువ శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీరు క్రీమ్‌ను కొట్టాలి.

నాలుగు. మీరు 1 టీస్పూన్ బటర్‌స్కోచ్ ఎసెన్స్‌తో పాటు 1 కప్పు ఘనీకృత పాలను జోడించాల్సిన సమయం ఇది. మీరు వనిల్లా సారాన్ని కూడా జోడించవచ్చు.

5. మిశ్రమాన్ని బాగా కొట్టండి మరియు ప్రతిదీ కలిసిపోయేలా చూసుకోండి.

6. ఇప్పుడు 2-3 టీస్పూన్ల పిండిచేసిన సిరప్ కణికలను జోడించండి.

7. ఇప్పుడు ఐస్‌క్రీమ్‌ని ఒక గాజు గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి, కొన్ని కణికలతో టాప్ చేయండి.

8. గాజు గిన్నెను గట్టిగా కప్పి 8-10 గంటలు స్తంభింపజేయండి.

9. 8-10 గంటల తర్వాత ఐస్‌క్రీమ్‌లు అమర్చిన తర్వాత దాన్ని తుట్టి ఫలంతో అలంకరించి మీకు కావలసిన గిన్నెలో వడ్డించండి.