మీరు కాల్చడానికి మూడ్‌లో ఉన్నారు. మీరు బ్రెడ్, బుట్టకేక్‌లు లేదా కేక్‌తో వెళ్లినా, మీరు ఉపయోగించే వంటకం కనీసం ఒక గుడ్డు కోసం కాల్‌లు చేసే అవకాశం ఉంది. కానీ మీరు శాకాహారి స్నేహితుడిని కలిగి ఉన్నట్లయితే లేదా మీరు దుకాణం నుండి కార్టన్ పొందడం మరచిపోయినట్లయితే? కంగారుపడవద్దు. వాస్తవానికి (నిజంగా) పని చేసే ఈ నాలుగు గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.
సంబంధిత : మీరు కాల్చినప్పుడు మీరు బహుశా చేస్తున్న 5 తప్పులు
ప్రతిష్టాత్మక వంటగది ఫ్లాక్స్ గుడ్లు
మనం వివరిస్తాము: అవిసె గుడ్లు, వాస్తవానికి గుడ్లు కానప్పటికీ, మీరు ఒక రెసిపీని బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, గుడ్డు ఒక రకమైన బైండర్‌గా పనిచేసేటప్పుడు నిజమైన విషయానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. ఒక సాధారణ గుడ్డుకు సమానమైన గుడ్డు కోసం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్‌లను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో గ్రౌండ్ చేసి, మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల నీటితో పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపండి. అప్పుడు, రెసిపీలో ఉపయోగించే ముందు చిక్కగా ఉండటానికి ఐదు నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. అవిసె గుడ్లు కొద్దిగా వగరు రుచిని సృష్టిస్తాయి, కాబట్టి అవి తృణధాన్యాలు కాల్చిన వస్తువులు (మేము ప్రతిష్టాత్మక వంటగది యొక్క హోల్ వీట్ సన్‌ఫ్లవర్ తేనె వోట్‌మీల్ బ్రెడ్‌ను ఇష్టపడతాము) మరియు మెత్తటి పాన్‌కేక్‌ల వంటి వాటి కోసం పని చేసే వంటకాలకు గొప్పవి.
శిక్షణలో చెఫ్ గుజ్జు అరటి
¼ ఒక గుడ్డు కోసం ఒక కప్పు గుజ్జు అరటిపండు (సుమారు అరటిపండులో సగం, అది ఎంత పెద్దది అనేదానిపై ఆధారపడి) కాల్చిన వస్తువులకు తేమను మరియు అదనపు తీపిని జోడిస్తుంది. గుర్తుంచుకోవలసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, అరటిపండ్లు సాధారణంగా మీరు వాటిని జత చేస్తున్న వాటిపై వాటి రుచిని కనీసం కొద్దిగానైనా అందిస్తాయి. అలాగే, గుడ్లను మెత్తని అరటిపండుతో భర్తీ చేసేటప్పుడు, బేక్ చేసిన వస్తువులకు సంబంధించిన వంటకాలకు కట్టుబడి ఉండండి, మీరు కొద్దిగా అరటిపండును రుచి చూసేందుకు ఇష్టపడరు, శిక్షణలో చెఫ్ లాగా అరటి కుకీలు .
లవ్లీ లిటిల్ కిచెన్ యాపిల్సాస్
గుజ్జు అరటిపండ్లు లాగా, గుడ్లకు బదులుగా యాపిల్‌సూస్‌ని ఉపయోగించడం వలన మీరు బేకింగ్ చేస్తున్నదానికి తేమను జోడిస్తుంది, మీరు కొంచెం తేమగా లేదా ఫడ్జ్ లాగా ఉండాలనుకునే కేక్‌లకు ఇది గొప్ప ఎంపిక. డార్క్ చాక్లెట్ కేక్ లవ్లీ లిటిల్ కిచెన్ నుండి. ఉపయోగించండి ¼ రెసిపీలో ప్రతి గుడ్డు కోసం తియ్యని యాపిల్సాస్ కప్పు.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్ఆక్వాఫాబా
ఆక్వాఫాబా, లేదా చిక్‌పీస్ డబ్బాలో వచ్చే ద్రవం, గుడ్డులోని తెల్లసొనకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. దీన్ని ప్రయత్నించడానికి, చిక్‌పా వాటర్‌ను మిక్సర్‌లో వడకట్టి, మీరు మాయో నుండి మాకరోన్‌ల వరకు లేదా పాంపెర్‌డిపియోప్లెనీ యొక్క సొంత గ్లూటెన్-ఫ్రీ రాస్ప్బెర్రీ లెమన్ పావ్లోవా వరకు ప్రతిదానిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఫ్లఫ్‌గా కొట్టండి.
సంబంధిత : మీరు బేకింగ్‌లో పీల్చుకుంటే డెజర్ట్ కోసం 16 విషయాలు
