జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
- ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
- ఐపీఎల్ 2021: 2018 వేలంలో పట్టించుకోన తర్వాత నా బ్యాటింగ్పై పనిచేశానని హర్షల్ పటేల్ చెప్పారు
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
రుతుపవనాల రాకతో, మన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వర్షాకాలంలో, ఆహారం ఆహార సూక్ష్మజీవుల యొక్క వేగవంతమైన పెరుగుదలకు వాతావరణం అనుకూలంగా ఉన్నందున సూక్ష్మజీవుల సంక్రమణకు అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
ఈ కూరగాయలలో చాలా సూక్ష్మజీవులు సంతానోత్పత్తి చేయడంతో ఆకు ఆకుకూరలు వంటి కూరగాయలు ప్రధానంగా సీజన్లో నివారించబడతాయి. ఇవి సులభంగా ఆకులను కలుషితం చేస్తాయి మరియు ఆహార విషం లేదా ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలను కలిగిస్తాయి.
రుతుపవనాల సమయంలో తినడానికి ఇతర కూరగాయల రకాలు ఉన్నాయి. వారు ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు మరియు అన్ని కాలానుగుణ ఇన్ఫెక్షన్లను బే వద్ద ఉంచుతారు. ఈ కూరగాయలను పరిశీలించి, వాటి ప్రయోజనాలను పొందడానికి వాటిని మీ డైట్లో చేర్చండి.
1. చేదుకాయ (కరేలా)
చేదు కాయకాయ, చేదు పుచ్చకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, వర్షాకాలంలో ఉత్తమమైన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలలో ఇది ఒకటి. ఈ కూరగాయల యొక్క యాంటెల్మింటిక్ చర్య పేగులలో కనిపించే పరాన్నజీవులు లేదా పురుగుల సమూహానికి వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
వర్షాకాలంలో జీర్ణశయాంతర పరాన్నజీవులు ఎక్కువగా ఉన్నాయని మనకు తెలుసు, వెజ్జీ ఆ సూక్ష్మజీవులను చంపి మంచి జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. [1]
2. బాటిల్ గోర్డ్ (లాకి)
భారతదేశంలో లాంగ్ పుచ్చకాయ, లౌకి, దుధి లేదా ఘియా అని కూడా పిలువబడే బాటిల్ పొట్లకాయ రుతుపవనాల సంబంధిత సమస్యలకు సాంప్రదాయకంగా నయం చేసే కూరగాయ. ఇందులో భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.
వెజ్జీ యొక్క గుజ్జు కడుపును చల్లగా ఉంచుతుంది మరియు దాని యాంటీబిలియస్ లక్షణాలు శరీరం నుండి అదనపు పిత్తాన్ని తొలగిస్తాయి. జ్వరం, దగ్గు మరియు ఇతర శ్వాసకోశ రుగ్మతలకు వ్యతిరేకంగా బాటిల్ పొట్లకాయ కూడా ప్రభావవంతంగా వర్షాకాలంలో సంభవిస్తుంది. [రెండు]
3. పాయింటెడ్ గోర్డ్ (పర్వాల్)
పటోల్, పొటాలా లేదా పల్వాల్ అని కూడా పిలవబడే పొట్లకాయలో అనేక చికిత్సా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. దీని యాంటీపైరెటిక్ చర్య జ్వరం మరియు చలిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రుతుపవనాల సమయంలో సంభవించే సాధారణ అనారోగ్యం.
వర్షాకాలంలో, చాలా మంది ప్రజలు బయట ఆహారాలు తింటారు, ఇది కాలేయం దెబ్బతినడం లేదా మంట ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. పాయింటెడ్ పొట్లకాయలో హెపటోప్రొటెక్టివ్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కార్యకలాపాలు ఉన్నాయి, ఇవి కాలేయాన్ని మంట మరియు ఇతర సమస్యల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. దీని యాంటీమైక్రోబయల్ ఆస్తి బహుళ వ్యాధికారక జాతులకు వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది. [3]
4. ఇండియన్ స్క్వాష్ / రౌండ్ మెలోన్ (టిండా)
సౌజన్యం: స్పారిండియా
భారతీయ స్క్వాష్ బహుళ బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలతో నిండిన శిశువు గుమ్మడికాయగా పరిగణించబడుతుంది. దీని గుజ్జు తక్కువ పీచుతో ఉంటుంది, ఇది కడుపు ద్వారా సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
టిండాలో పాలిసాకరైడ్లు, విటమిన్లు మరియు కెరోటిన్ ఉన్నాయి, ఇవి మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. దీని యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆస్తి మన శరీరాన్ని ప్రభావితం చేసే బహుళ వ్యాధికారక కారకాల నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది వర్షాకాలంలో తినడానికి ఉత్తమమైన కూరగాయలలో ఒకటి.
5. బటన్ పుట్టగొడుగులు
రుతుపవనాలలో తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల జాబితాలో బటన్ పుట్టగొడుగులను చేర్చడం గురించి ఒక వివాదం ఉంది, తడి మట్టిలో పెరిగినట్లు హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉండవచ్చని చాలా మంది నమ్ముతారు, కాని కొంతమంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా తొలగించడం తప్పు ఆహారం.
పుట్టగొడుగులలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వారి బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి. సరైన వాషింగ్ మరియు వంట తర్వాత రుతుపవనాల సమయంలో బటన్ పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు. [4]
6. ముల్లంగి
ముల్లంగి బహుళ ప్రయోజనాలతో కూడిన కూరగాయల కూరగాయ. కడుపు లోపాలు, హెపాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్, అల్సర్స్ మరియు ఇతర ఇన్ఫెక్షన్ల చికిత్సలో ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వెజ్జీలోని పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్స్ వర్షాకాలంలో రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
ముల్లంగి యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలు జలుబు మరియు జ్వరం కారణంగా శ్వాసకోశ అవయవాల వాపును నివారిస్తాయి. [5]
7. బీట్రూట్ (చుకందర్)
బీట్రూట్ అనేది వర్షాకాలంలో శాకాహారాన్ని నివారించే ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే మరియు వ్యాధి. బీట్రూట్లోని క్రియాశీల సమ్మేళనాలు పేగు కణాల ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి.
గట్ యొక్క సూక్ష్మజీవిని నిర్వహించడానికి బీట్రూట్ చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు దాని యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి. [6]
8. టీసెల్ గోర్డ్ లేదా స్పైనీ గోర్డ్ (కకోడా / కక్రోల్ / కాంటోలా)
టీసెల్ పొట్లకాయ గుడ్డు ఆకారంలో ఉండే పసుపు-ఆకుపచ్చ వెజ్జీ, మృదువైన వెన్నెముక మరియు చేదు రుచి ఉంటుంది. మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి ఇది ఒక ప్రసిద్ధ వర్షాకాలం కూరగాయ.
ఆయుర్వేదం ప్రకారం, టీసెల్ పొట్లకాయలో హెపాటోప్రొటెక్టివ్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, భేదిమందు మరియు యాంటిపైరేటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది కాలేయ నష్టం, తాపజనక అనారోగ్యాలను (జలుబు, దగ్గు) నివారిస్తుంది మరియు జ్వరాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. [7]
9. ఏనుగు ఫుట్ యమ (ఓల్ / జిమికాండ్ / సూరన్)
ఏనుగు పాద యమంలో అనేక పోషక మరియు క్రియాత్మక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ గడ్డ దినుసు యొక్క గ్యాస్ట్రోకైనెటిక్ ప్రభావం జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సరిచేస్తుంది, ఇది వర్షాకాలంలో ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అలాగే, సురాన్ లోని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, తద్వారా వర్షాకాలంలో ప్రబలంగా ఉన్న ఏదైనా ఇన్ఫెక్షన్లతో మన శరీరం పోరాడగలదు. [8]
10. రిడ్జ్ గోర్డ్ (టూర్స్ / టోరి)
రిడ్జ్ పొట్లకాయ అనేది సహజ డిటాక్సిఫైయర్, ఇది రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని బయటకు తీయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కడుపుని ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
తురైలో కెరోటిన్, అమైనో ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్ మరియు సిస్టిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దీని ఆకులు ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కూరగాయలకు జోడించవచ్చు. రిడ్జ్ పొట్లకాయ సరైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు విసర్జన వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. [9]
11. ఐవీ గోర్డ్ (కుండ్రు / కుంద్రీ / టిండోరా / టెండలి)
ఐవీ పొట్లకాయను చిన్న పొట్లకాయ లేదా శాశ్వత దోసకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఆకుపచ్చ రంగు కూరగాయ, ఇది పండినప్పుడు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఇది బహుళ రోగాలను నివారించే శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా అలెర్జీలు, జలుబు, దగ్గు, జ్వరం మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల వంటి కాలానుగుణ సంబంధిత రుగ్మతలు. గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ను నిర్వహించడానికి ఐవీ పొట్లకాయ కూడా మంచిది.
సాధారణ FAQ లు
1. వర్షాకాలంలో ఏ కూరగాయలు మంచివి?
చేదుకాయ (కరేలా), రౌండ్ పుచ్చకాయ (టిండా), పాయింటెడ్ పొట్లకాయ (పర్వాల్), రిడ్జ్ పొట్లకాయ (తురై) మరియు యమ (ఉల్) వంటి కూరగాయలను వర్షాకాలంలో ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు. సీజన్లో ప్రబలంగా ఉన్న అనేక ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి ఇవి శరీరాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
2. వర్షాకాలంలో ఆకు కూరలు తినవచ్చా?
ఆకుకూరలు క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు బచ్చలికూర వర్షాకాలంలో శరీరానికి అనారోగ్యంగా భావిస్తారు. ఆకుల తేమ వాటిని సూక్ష్మజీవులకు అనుకూలమైన సంతానోత్పత్తి ప్రదేశంగా మారుస్తుంది, అందువల్ల అవి ఆకుకూరలను సులభంగా కలుషితం చేస్తాయి మరియు తినేటప్పుడు మనకు ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తాయి.