జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- మంగళూరు తీరంలో ఓడ పడవతో ided ీకొనడంతో ముగ్గురు మత్స్యకారులు చనిపోతారని భయపడ్డారు
- సానుకూల కరోనావైరస్ పరీక్ష తర్వాత మెడ్వెదేవ్ మోంటే కార్లో మాస్టర్స్ నుండి వైదొలిగాడు
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
అరటి మామూలువారికి ఇష్టమైనది, అయితే, అతిగా అరటిపండు ఉండకపోవచ్చు. మనమందరం కనీసం ఒక్కసారైనా (రెండుసార్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ!) వంటగదిలోని అరటిపండ్లను మరచిపోయి ఉండవచ్చు, కొన్ని రోజుల తరువాత వాటిపై నల్ల చుక్కలు మాత్రమే చూడవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ నల్లని మచ్చల, అతిగా ఉండే అరటిపండ్లను తాజా రంగు మరియు ఆకృతిని కోల్పోయి, చాలా మెత్తగా మరియు జిగటగా మారినందున వాటిని విసిరేయండి [1] .
అరటిపండు అతిగా మారిన తర్వాత, దాని పోషక పదార్థాలు మారుతాయి. కానీ, పండు దాని పోషక ప్రయోజనాలను కోల్పోయిందని కాదు. దాని పక్వతతో సంబంధం లేకుండా, ఈ పండు మీ శరీరానికి ఇప్పటికీ చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంది, దీనికి కార్నెల్ యూనివర్శిటీ కాలేజ్ ఆఫ్ హ్యూమన్ ఎకాలజీ మద్దతు ఇస్తుంది [రెండు] .
పొటాషియం, మాంగనీస్, ఫైబర్, రాగి, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 6 మరియు బయోటిన్ సమృద్ధిగా ఉన్న ఈ పండు ఆస్తమా, క్యాన్సర్, అధిక రక్తపోటు, డయాబెటిస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో పాటు జీర్ణ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. [3] . మరియు ఇవన్నీ ఒక ఓవర్రైప్ అరటికి కూడా వర్తిస్తాయి. కాబట్టి, తదుపరిసారి మీరు పండుపై గోధుమ రంగు మచ్చలను కనుగొన్నప్పుడు, దాన్ని విసిరేయకండి! ఎందుకు? ముందుకు చదవండి.
ఓవర్రైప్ అరటి యొక్క పోషక సమాచారం
పండిన అరటిపండుతో సమానమైన పోషకాలు ఇందులో లేనప్పటికీ, అతిగా ఉండే అరటి పోషక ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అరటిలో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు పిండి పదార్ధం నుండి సాధారణ చక్కెరలకు అధికంగా మారినప్పుడు. కేలరీల కంటెంట్ ఒకే విధంగా ఉంటుంది మరియు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు, విటమిన్ సి, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు థియామిన్ వంటివి తగ్గుతాయి [4] .
ఓవర్రైప్ అరటి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ప్రపంచంలోనే అత్యంత పరిపూర్ణమైన ఆహారంగా పరిగణించబడే అరటి విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ఓవర్రైప్ అరటి సరైన పనితీరు కోసం శరీరానికి అవసరమైన టన్నుల పోషకాలను అందిస్తుంది.
1. కణాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది
యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా, అంతర్గత నష్టాలు మరియు రాడికల్ కణాల వల్ల కలిగే కణాల నష్టాన్ని ఆలస్యం చేయడంలో అతిగా అరటి సహాయాన్ని తినడం. ఇది వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది [5] .
2. రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
ఓవర్రైప్ అరటిలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది. రెగ్యులర్ వినియోగం రక్తం యొక్క సరైన ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడంలో మరియు ధమనులలో ఏదైనా అడ్డంకులను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. మీ రక్త ప్రసరణ వ్యవస్థ సమర్థవంతంగా పనిచేస్తున్నందున ఇది స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటును నివారిస్తుంది [6] .
3. గుండెల్లో మంటను తొలగిస్తుంది
ఈ పండు అతిగా మారినప్పుడు యాంటాసిడ్ వలె పనిచేస్తుంది. గోధుమ రంగు మచ్చలతో కప్పబడిన పండు చికాకును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఉపశమనం ఇస్తుంది [7] .
4. రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
ఇనుముతో సమృద్ధిగా, అతిగా అరటిపండ్లు తినడం సహజంగా మీ రక్త స్థాయిలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తహీనతకు చికిత్స చేయడానికి ఇది ఉత్తమ నివారణలలో ఒకటి [8] .
5. శక్తిని పెంచుతుంది
ఓవర్రైప్ అరటిలో అధిక కార్బోహైడ్రేట్ మరియు చక్కెర శాతం సహజ శక్తి బూస్టర్గా పనిచేస్తాయి [9] . రెండు ఓవర్రైప్ అరటిపండ్లు తినడం వల్ల 90 నిమిషాల నిడివి గల వ్యాయామం కోసం మీకు తగినంత శక్తి లభిస్తుంది. తక్కువ అనిపిస్తుందా? ఒకటి లేదా రెండు ఓవర్రైప్ అరటిపండ్లు పట్టుకోండి.
6. క్యాన్సర్ను నివారిస్తుంది
ఓవర్రైప్ అరటి అందించే అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి క్యాన్సర్ను ఎదుర్కునే సామర్థ్యం. అరటి చర్మం అతిగా మారినప్పుడు కనిపించే చీకటి మచ్చలు ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫాక్టర్ (టిఎన్ఎఫ్) ను సృష్టిస్తాయి, ఇవి క్యాన్సర్ మరియు అసాధారణ కణాలను చంపగల పదార్థం [10] .
7. హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
పైన చెప్పినట్లుగా, ఓవర్రైప్ అరటిలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. పండ్లలోని ఫైబర్ కంటెంట్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రాగి మరియు ఇనుము కంటెంట్ మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్త గణన మరియు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది [పదకొండు] .
8. పూతలని నిర్వహిస్తుంది
అరటిపండ్లు చాలా ప్రయోజనకరమైన పండు మరియు పుండు ఉన్న వ్యక్తి ఎటువంటి దుష్ప్రభావాల గురించి చింతించకుండా తినగల ఏకైక పండు. అరటిపండు యొక్క మృదువైన ఆకృతి, మీ కడుపు పొరను కోట్ చేయండి మరియు పూతల తీవ్రతరం కాకుండా ఆమ్లాన్ని నివారిస్తుంది [12] .
9. మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం
ఫైబర్ అధికంగా, ఓవర్రైప్ అరటిపండ్లు మలబద్దకం నుండి ఉపశమనం పొందటానికి అంతిమ సమాధానం. అవి మీ ప్రేగు కదలికను నియంత్రిస్తాయి, వ్యర్థాలు మీ సిస్టమ్ నుండి బయటకు వెళ్లడాన్ని సులభతరం చేస్తాయి [13] . అవి మీ జీర్ణక్రియను కూడా మెరుగుపరుస్తాయి.
10. PMS లక్షణాలను పరిమితం చేస్తుంది
పండ్లలోని విటమిన్ బి 6 పిఎంఎస్ లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో ఉపయోగపడుతుంది. ప్రీమెన్స్ట్రల్ సిండ్రోమ్ యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో విటమిన్ బి 6 ప్రభావం వివిధ అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి [14] .
11. నిరాశకు చికిత్స చేస్తుంది
ఓవర్రైప్ అరటిలో అధిక స్థాయి ట్రిప్టోఫాన్ వినియోగం మీద సెరోటోనిన్గా మార్చబడుతుంది. సెరోటోనిన్ మీకు మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు మీ నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తుంది, తద్వారా మీ మానసిక స్థితిని ఎత్తివేస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన మానసిక స్థితి సమతుల్యతను కాపాడుతుంది [పదిహేను] .
ఓవర్రైప్ అరటి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు
1. అరటి వోట్మీల్ అల్పాహారం స్మూతీ
కావలసినవి [16]
- & frac14 కప్ వోట్స్
- & frac34 కప్పు పాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తక్కువ కొవ్వు వేరుశెనగ వెన్న
- 1 ఓవర్రైప్ అరటి, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 4-5 ఐస్ క్యూబ్స్
దిశలు
- బ్లెండర్కు వోట్మీల్, పాలు, వేరుశెనగ బటర్, ఓవర్రైప్ అరటి మరియు ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించండి.
- నునుపైన వరకు 1 నిమిషం కలపండి.
2. పాలియో అరటి గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
కావలసినవి
- 1 కప్పు తురిమిన గుమ్మడికాయ (1 మీడియం గుమ్మడికాయ నుండి)
- & frac12 కప్ మెత్తని అరటి (1 మీడియం ఓవర్రైప్ అరటి నుండి)
- & frac34 కప్పు తక్కువ కొవ్వు జీడిపప్పు వెన్న
- & frac14 కప్ స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్
- 2 గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- & frac12 కప్పు కొబ్బరి పిండి
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- & frac14 టీస్పూన్ ఉప్పు
దిశలు
- పొయ్యిని 350 ° F కు వేడి చేయండి.
- కాగితపు టవల్ తో అదనపు తేమ యొక్క తురిమిన గుమ్మడికాయను పిండి వేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుమ్మడికాయ, అరటి, తక్కువ కొవ్వు జీడిపప్పు, మాపుల్ సిరప్, గుడ్లు మరియు వనిల్లా జోడించండి.
- ఇది మృదువైన మరియు బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- తరువాత, కొబ్బరి పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి.
- కలిపే వరకు కలపాలి.
- 22-27 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు మరియు మఫిన్ల టాప్స్ కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
3. చియా, క్వినోవా మరియు అరటి గ్రానోలా బార్లు
కావలసినవి
- 1 కప్పు బంక లేని రోల్డ్ వోట్స్
- & frac12 కప్పు వండని ముందే కడిగిన క్వినోవా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చియా విత్తనాలు
- & frac14 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
- 2 ఓవర్రైప్ అరటి, మెత్తని
- & frac12 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- & frac14 కప్పు సుమారుగా తరిగిన బాదం
- & frac14 కప్ తరిగిన పెకాన్స్
- ⅓ కప్పు ఎండిన పండ్లు
- & frac14 కప్ సహజ, తక్కువ కొవ్వు క్రీము బాదం వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
దిశలు
- పొయ్యిని 350 ° F కు వేడి చేయండి.
- బార్లు అంటుకోకుండా ఉండటానికి బేకింగ్ పాన్ను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో, ఓట్స్, వండని క్వినోవా, చియా విత్తనాలు, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి.
- మెత్తని అరటి మరియు వనిల్లాలో కదిలించు.
- బాదం, పెకాన్స్ మరియు ఎండిన పండ్లలో జోడించండి.
- తక్కువ వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్ ఉంచండి.
- తక్కువ కొవ్వు బాదం వెన్న మరియు తేనెలో వేసి వెచ్చగా మరియు బాదం వెన్న కరిగే వరకు కదిలించు.
- బాగా కలిసే వరకు గ్రానోలా బార్ మిశ్రమంలో జోడించండి.
- సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి పోయాలి మరియు చేతులతో లేదా కొలిచేటప్పుడు గట్టిగా నొక్కండి.
- 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు.
- బార్లలో కత్తిరించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
ఓవర్రైప్ అరటి యొక్క దుష్ప్రభావం
- చక్కెర అధికంగా ఉన్నందున, డయాబెటిస్ రోగులకు ఓవర్రైప్ అరటిపండు సిఫారసు చేయబడలేదు [17] .
- [1]అడేమి, ఓ. ఎస్., & ఒలాడిజి, ఎ. టి. (2009). పండినప్పుడు అరటి (మూసా ఎస్.ఎస్.పి.) పండ్లలో కూర్పు మార్పులు. ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ బయోటెక్నాలజీ, 8 (5).
- [రెండు]హమ్మండ్, జె. బి., ఎగ్, ఆర్., డిగ్గిన్స్, డి., & కోబుల్, సి. జి. (1996). అరటి నుండి ఆల్కహాల్. బయోసోర్స్ టెక్నాలజీ, 56 (1), 125-130.
- [3]మారియట్, జె., రాబిన్సన్, ఎం., & కారికరి, ఎస్. కె. (1981). అరటి మరియు అరటి పండినప్పుడు స్టార్చ్ మరియు చక్కెర పరివర్తన. జర్నల్ ఆఫ్ సైన్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్, 32 (10), 1021-1026.
- [4]లైట్, ఎం. (1997). అరటి (మూసా x పారాడిసియాకా) సారం కలిగిన న్యూరోకెమికల్ ద్వారా గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల యొక్క ప్రేరణ. FEMS మైక్రోబయాలజీ అక్షరాలు, 154 (2), 245-250.
- [5]పోంగ్ప్రసెర్ట్, ఎన్., సెకోజావా, వై., సుగయా, ఎస్., & గెమ్మ, హెచ్. (2011). సెల్యులార్ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో UV-C హార్మోసిస్ యొక్క పాత్ర మరియు చర్య మరియు అరటి పండ్ల తొక్క యొక్క పర్యవసానంగా చిల్లింగ్ గాయం. ఇంటర్నేషనల్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ జర్నల్, 18 (2).
- [6]కుమార్, కె. ఎస్., భౌమిక్, డి., దురైవెల్, ఎస్., & ఉమదేవి, ఎం. (2012). అరటి యొక్క సాంప్రదాయ మరియు uses షధ ఉపయోగాలు. జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాకోగ్నోసీ అండ్ ఫైటోకెమిస్ట్రీ, 1 (3), 51-63.
- [7]కౌఫ్మన్, జె., & స్టెర్న్, జె. (2012). యాసిడ్ పడిపోవడం: రిఫ్లక్స్ డైట్ కుక్బుక్ & నివారణ. సైమన్ మరియు షుస్టర్.
- [8]బ్రౌన్, ఎ. సి., రాంపెర్టాబ్, ఎస్. డి., & ముల్లిన్, జి. ఇ. (2011). క్రోన్'స్ వ్యాధి మరియు వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ కోసం ఇప్పటికే ఉన్న ఆహార మార్గదర్శకాలు. గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ & హెపటాలజీ యొక్క నిపుణుల సమీక్ష, 5 (3), 411-425.
- [9]శుక్రవారం, F. F. కేటగిరీ ఆర్కైవ్స్: అరటిపండ్లు.
- [10]లకోవ్, టి., & డెలాహంటి, సి. (2004). క్రియాత్మక పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న నారింజ రసం వినియోగదారుల అంగీకారం. ఫుడ్ రీసెర్చ్ ఇంటర్నేషనల్, 37 (8), 805-814.
- [పదకొండు]అరోరే, జి., పర్ఫైట్, బి., & ఫహ్రాస్మనే, ఎల్. (2009). అరటిపండ్లు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి ముడి పదార్థాలు. ట్రెండ్స్ ఇన్ ఫుడ్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ, 20 (2), 78-91.
- [12]వోస్లూ, ఎం. సి. (2005). గ్లైసెమిక్ కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ ప్రతిస్పందనను ప్రభావితం చేసే కొన్ని అంశాలు. జర్నల్ ఆఫ్ కన్స్యూమర్ సైన్సెస్, 33 (1).
- [13]వు, హెచ్. టి., స్కార్లెట్, సి. జె., & వువాంగ్, ప్ర. వి. (2018). అరటి తొక్కలోని ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు వాటి సంభావ్య ఉపయోగాలు: ఒక సమీక్ష. జర్నల్ ఆఫ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్, 40, 238-248.
- [14]హెట్టియరాట్చి, యు. పి. కె., ఏకనాయకే, ఎస్., & వెలిహిండా, జె. (2011). అరటి రకాల్లో రసాయన కూర్పులు మరియు గ్లైసెమిక్ స్పందనలు. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్సెస్ అండ్ న్యూట్రిషన్, 62 (4), 307-309.
- [పదిహేను]సోటో-మాల్డోనాడో, సి., కాంచా-ఓల్మోస్, జె., కోసెరెస్-ఎస్కోబార్, జి., & మెనెసెస్-గోమెజ్, పి. (2018). మొత్తం (గుజ్జు మరియు పై తొక్క) ఓవర్రైప్ అరటి (ముసా కావెండిషి) నుండి పిండితో అభివృద్ధి చేయబడిన ఆహారం యొక్క ఇంద్రియ మూల్యాంకనం మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక విస్మరిస్తుంది. ఎల్డబ్ల్యుటి, 92, 569-575.
- [16]హంట్, జె. (2018, జనవరి 18). ఓవర్రైప్ అరటిని ఉపయోగించటానికి 13 ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు [బ్లాగ్ పోస్ట్]. Http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/ నుండి పొందబడింది
- [17]ఎల్డర్, సి. (2004). డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం ఆయుర్వేదం: బయోమెడికల్ సాహిత్యం యొక్క సమీక్ష. ఆరోగ్యం మరియు వైద్యంలో ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సలు, 10 (1), 44-95.