స్టఫ్డ్ కీమా పరాతా: రంజాన్ స్పెషల్ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• వార్తలు విష్ణు విశాల్ మరియు జ్వాలా గుత్తా ఏప్రిల్ 22 న ముడి కట్టనున్నారు: వివరాలను ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి
• క్రీడలు న్యూజిలాండ్ క్రికెట్ అవార్డులు: విలియమ్సన్ సర్ రిచర్డ్ హాడ్లీ పతకాన్ని నాలుగోసారి గెలుచుకున్నాడు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

కీమా పరాతా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన ప్రామాణికమైన భారతీయ రొట్టె. ఈ వంటకం మొదట రాయల్ మొఘలాయ్ వంటకాల నుండి తీసుకోబడింది. ఈ రాయల్ రెసిపీని మొఘల్ రాజులకు గత కాలాలలో సైడ్ డిష్ గా అందించారు. అసలు రెసిపీ సమయంతో చాలా మార్పులకు గురైంది, అయితే ఈ రాయల్ రెసిపీ యొక్క రుచి ఎప్పటిలాగే అద్భుతమైనది.

రంజాన్ సమయంలో ప్రయత్నించడానికి స్టఫ్డ్ కీమా పరాతా సరైన వంటకం. ఇది రుచికరమైనది, నింపడం మరియు పోషకమైనది. కీమాను మొదట పెరుగుతో మెరినేట్ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధ మిశ్రమంతో వండుతారు. తరువాత దానిని పిండిలో నింపి పారాథాలుగా తయారు చేస్తారు. ఈ పరాతా రెసిపీ రుచికరమైనది మరియు గొప్పది, ఇది చాలా కాలం తర్వాత మీ శక్తిని ఉంచుతుంది.

కాబట్టి, రంజాన్ సందర్భంగా ఈ ప్రత్యేకమైన స్టఫ్డ్ కీమా పరాతా రెసిపీని ప్రయత్నించండి మరియు మీ రుచి-మొగ్గలకు రాయల్ మరియు సంతోషకరమైన రైడ్ ఇవ్వండి.

పనిచేస్తుంది: 3-4

తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు

కావలసినవి

స్టఫింగ్ కోసం

• మటన్ కీమా (ముక్కలు చేసిన మటన్) - 500 గ్రాములు
• పెరుగు- & frac12 కప్పు
• ఉల్లిపాయలు- 2 (తరిగిన)
• అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్- 1tsp
• పచ్చిమిర్చి- 2 (తరిగిన)
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• పసుపు పొడి- 1tsp
• ఎర్ర కారం పొడి- & ఫ్రాక్ 12 స్పూన్
• జీలకర్ర పొడి- 1tsp
• కొత్తిమీర పొడి- 2tsp
• Garam masala powder- 1tsp
• నీరు- & frac12 కప్పు
• ఆయిల్- 1 టేబుల్ స్పూన్

పరాత కోసం

• గోధుమ పిండి- 2 కప్పులు
• ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
• వెచ్చని నీరు- 1 కప్పు
• ఆయిల్- 3 టేబుల్ స్పూన్లు

విధానం

1. కీమాను నీటితో సరిగ్గా కడగాలి. పెరుగు, పసుపు పొడి, ఎర్ర కారం, ఉప్పుతో మెరినేట్ చేయండి. అరగంట పాటు పక్కన ఉంచండి.
2. అరగంట తరువాత, బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు కలపండి. మీడియం మంట మీద సుమారు 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. ఇప్పుడు మెరినేటెడ్ కీమాను వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం కదిలించు.
5. గరం మసాలా పొడి, నీరు, కవర్ వేసి తక్కువ మంట మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
6. పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత కూరటానికి తేమ లేదని నిర్ధారించుకోండి.
7. కీమా పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, మంటను ఆపివేసి, చల్లబరచండి.
8. ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు మరియు నీరు కలపడం ద్వారా సెమీ మృదువైన పిండిని సిద్ధం చేయండి.
9. పిండిని 4-5 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. రౌండ్ బంతులను తయారు చేయండి
10. బంతుల నుండి చిన్న పరిమాణ చపాతీలను బయటకు తీయండి
11. మధ్యలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరటానికి ఉంచండి.
12. చపాతీ యొక్క అన్ని చివరలను మీ వేళ్ళతో సున్నితంగా మూసివేయండి.
13. సగ్గుబియ్యము చేసిన బంతిని వదులుగా పిండితో దుమ్ము దులిపి, నెమ్మదిగా ఒక చపాతిని బయటకు తీయండి. కూరటానికి బయటకు రాకుండా చూసుకోండి
14. స్టఫ్డ్ చపాతిని ఒక టీస్పూన్ నూనెతో వేయించాలి.
15. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, పారాథాను వడ్డించే పళ్ళెం మీద బదిలీ చేయండి
16. ఎక్కువ పారాథాలు చేయడానికి అదే విధానాన్ని అనుసరించండి.

మీకు నచ్చిన కూరతో సగ్గుబియ్యిన కీమా పరాథాలను ఆస్వాదించండి లేదా రైతాతో ఆనందించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు