మృదువైన కేరళ పరాతా రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 7 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు అనిర్బన్ లాహిరి ఆర్బిసి హెరిటేజ్ కంటే ముందు నమ్మకంగా ఉన్నారు
• వార్తలు కొరత సమస్య కాదు: COVID వ్యాక్సిన్లను 'తప్పుగా నిర్వహించడం' కోసం ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ రాష్ట్రాలను నిందించింది
• సాంకేతికం రిలయన్స్ జియో, ఎయిర్టెల్, వి, మరియు బిఎస్ఎన్ఎల్ నుండి అన్ని ఎంట్రీ లెవల్ డేటా వోచర్ల జాబితా
• సినిమాలు కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

కేరళ పరాత భారతీయ రొట్టె. కేరళ పరాత లేదా పరోటా ఉత్తర-భారత లాచా పరాఠా మాదిరిగానే ఉంటుంది. రెండు పారాథాల మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే, కేరళ పరాథాను మైదా (అన్ని ప్రయోజన పిండి) తో తయారు చేస్తారు, అయితే లచ్చా పరాథాను సాధారణంగా గోధుమ పిండితో తయారు చేస్తారు.

కేరళ పరాతా పిండి నిజంగా మృదువైనది మరియు సరిగా పిసికి కలుపుకోవాలి. కేరళలో, పరాథా సాంప్రదాయకంగా ఒక గంట పాటు మెత్తగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. కేరళ పరాతా పిండి యొక్క ఆకృతి పేస్ట్రీ మాదిరిగానే ఉంటుంది. కేరళ పారాథాస్ మృదువైనవి మరియు పచ్చడి లేదా చికెన్‌తో జతచేయవచ్చు. రెసిపీని చూడండి.

అల్పాహారం కోసం కేరళ పరాతా రెసిపీ:

పనిచేస్తుంది: 3

తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు

వంట సమయం: 10 నిమిషాల

కావలసినవి

• మైదా- 1 కప్పు
• ఉప్పు- & frac12 స్పూన్
• అజ్వైన్ (క్యారమ్ సీడ్స్) - & ఫ్రాక్ 12 స్పూన్
• నెయ్యి- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• నీరు- 2 కప్పులు

విధానం

• మైడాను స్ట్రైనర్‌లో ఫిల్టర్ చేసి వడకట్టండి.
• మైడాలో ఉప్పు, అజ్వైన్ మరియు 3 టీస్పూన్ నెయ్యి జోడించండి.
• వెచ్చని నీటి సహాయంతో, మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 20-25 నిమిషాలు కఠినంగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
• పిండి మృదువుగా మరియు మృదువైనప్పుడు, తడిగా ఉన్న గుడ్డ ముక్కతో కప్పండి మరియు 30-45 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.
• 30-45 నిమిషాల తరువాత, పిండిని జిడ్డు అరచేతులతో మెత్తగా పిసికి, సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
• తావా (గ్రిడ్) వేడి చేయండి.
• విభజించిన భాగాలను రోలింగ్ పిన్‌తో పారాథాగా రోల్ చేయండి. ఇప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి పోసి చుట్టిన పరాతా మీద వ్యాప్తి చేయండి.
• ఇప్పుడు పారాథాను సగానికి మడిచి, ఆపై నెమ్మదిగా బంతికి వెళ్లండి.
• మీ వేలికొనలతో పరాథాను సున్నితంగా విస్తరించి, ఆపై వేడి తవాపై ఉంచండి. రెండు వైపులా ఉడికించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నెయ్యితో గ్రీజు వేయండి.
• మిగిలిన పిండితో అదే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

కేరళ పరాఠాలు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఈ స్ఫుటమైన మరియు అల్పాహారం వేడిగా నింపండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు