స్లో కుక్కర్ బోలోగ్నీస్

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

మన హృదయాలలో, మేము ఒక ఇటాలియన్ రోజంతా ప్రేమగా ఉడుకుతున్న కుండకు మొగ్గు చూపే నోన్నా పాస్తా సాస్ అది డిన్నర్ టేబుల్ కోసం ఉద్దేశించబడింది. వాస్తవానికి, మేము టేక్అవుట్‌ని ఆర్డర్ చేసే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంది. రాజీ? స్లో కుక్కర్ బోలోగ్నీస్ కోసం ఈ వంటకం సెట్-ఇట్-అండ్-ఫర్గెట్-ఇట్ నంబర్, ఇది మీ వైపు ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా గొప్పగా మరియు హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది. (ఇది నోన్నా రుచిగా ఉంటుందా? మేము ఆమెను న్యాయమూర్తిగా అనుమతిస్తాము.)

సంబంధిత

చీజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు

కావలసినవి

1 చిన్న ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సగానికి

1 చిన్న క్యారెట్, ఒలిచిన

1 సెలెరీ కొమ్మ

అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (80/20)

½ కప్పు టమోటా పేస్ట్

¾ కప్ వైట్ వైన్

2 కప్పుల చికెన్ స్టాక్

1 కప్పు పాలు

1 పౌండ్ పప్పర్డెల్లె లేదా ఇతర పొడవైన పాస్తా

దిశలు

1. బాక్స్ తురుము పీట యొక్క పెద్ద రంధ్రాలపై ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు సెలెరీని తురుముకోవాలి.

2. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో, మీడియం వేడి మీద 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు సెలెరీ వేసి, మెత్తగా, సుమారు 5 నిమిషాల వరకు తరచుగా కదిలించు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి.

3. స్కిల్లెట్‌ను తుడిచి, ఆపై మరో 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి మీడియం-అధిక వేడికి తిరిగి వెళ్లండి. మాంసాన్ని వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి ఉడికించి, చెక్క చెంచాతో విడదీయండి, అది బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, 6 నుండి 8 నిమిషాలు. టొమాటో పేస్ట్ లో కదిలించు మరియు అది కొద్దిగా ముదురు వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. మీ స్లో కుక్కర్‌లో ఉంటే a సాటే సెట్టింగ్, మాంసాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి, వైన్ వేసి సెట్ చేయండి సాటే పై అధిక . కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వైన్ దాదాపు పూర్తిగా తగ్గిపోయే వరకు, 5 నుండి 7 నిమిషాలు. (మీ స్లో కుక్కర్‌లో లేకపోతే సాటే సెట్టింగ్, వైన్‌ను స్కిల్లెట్‌లో వేసి, మీడియం వేడి మీద దాదాపు పూర్తిగా తగ్గే వరకు ఉడికించాలి, ఆపై మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి.) చికెన్ స్టాక్ మరియు పాలలో కదిలించు.

5. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను కవర్ చేసి సెట్ చేయండి నెమ్మదిగా వండు పై తక్కువ 6 గంటలు; సాస్ కొద్దిగా తగ్గించడానికి చివరి గంటలో మూత తొలగించండి. ఈ సమయంలో మీరు సగం నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయవచ్చు మరియు తర్వాత ఉపయోగం కోసం ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు. (ప్రత్యామ్నాయంగా, 8 సేర్విన్గ్స్ చేయడానికి 2 పౌండ్ల పాస్తాను ఉపయోగించండి.)

6. పాస్తాను ఆరబెట్టే ముందు 1 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేసి, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం అల్ డెంటే వరకు ఉడికించాలి.

7. పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో, మిగిలిన సాస్, పాస్తా మరియు ½ కప్పు పాస్తా నీటిని జోడించండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, పాస్తాను సాస్ పూసే వరకు విసిరేయండి. సర్వ్ చేయడానికి గిన్నెలకు బదిలీ చేయండి.

• 684 కేలరీలు

• 19 గ్రా కొవ్వు

• 94 గ్రా పిండి పదార్థాలు

• 28 గ్రా ప్రోటీన్

• 8 గ్రా చక్కెరలు

ద్వారా ఆధారితం

గమనిక: అందుబాటులో ఉన్న పదార్థాలు మరియు తయారీ ఆధారంగా చూపబడిన సమాచారం ఎడమమ్ యొక్క అంచనా. ఇది వృత్తిపరమైన పోషకాహార నిపుణుల సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించరాదు.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు