మటన్ గాలౌటి కబాబ్ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• వార్తలు విష్ణు విశాల్ మరియు జ్వాలా గుత్తా ఏప్రిల్ 22 న ముడి కట్టనున్నారు: వివరాలను ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి
• క్రీడలు న్యూజిలాండ్ క్రికెట్ అవార్డులు: విలియమ్సన్ సర్ రిచర్డ్ హాడ్లీ పతకాన్ని నాలుగోసారి గెలుచుకున్నాడు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా చింతించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

గాలౌటి కేబాబ్స్ చాలా మృదువైనవి మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్, అవి మీకు వచ్చిన వెంటనే మీ నోటిలో కరుగుతాయి. గాలౌతి అంటే మీ నోటిలో కరగడం. ఇది ప్రసిద్ధ అవధి వంటకం.

ఇది లక్నోలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కేబాబ్స్ ప్రాథమికంగా ముక్కలు చేసిన మేక మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ బొప్పాయి నుండి తయారవుతాయి. మూలికలు మరియు రకరకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపిన తరువాత, వీటిని చిన్న పట్టీలుగా చేసి నెయ్యితో వేయించాలి.

మీకు కావాలంటే మీరు పట్టీలను నిస్సారంగా వేయించవచ్చు. చెఫ్ కాశి విశ్వనాథ్ రాసిన ఈ సుగంధ మరియు రుచిగల గాలౌటి కబాబ్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

రెసిపీ రచన: చెఫ్ కాశి విశ్వనాథ్

రెసిపీ రకం: స్టార్టర్స్

పనిచేస్తుంది: 3

• మటన్ కాచు - 1 కిలోలు

  పండని బొప్పాయి పేస్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

  
  
  

  ఉల్లిపాయ పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

  అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  ఏలకుల పొడి - 1 స్పూన్

  పసుపు కారం - 1 స్పూన్

  చనా (గ్రాము) పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  Garam masala powder - ½ tsp

  జాపత్రి పొడి - sp స్పూన్

  కొత్తిమీర పొడి - 1 స్పూన్

  రుచి ప్రకారం ఉప్పు

  నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

  నెయ్యి - 1 కప్పు

ఎలా సిద్ధం

• 1. మటన్ కీమాను నీటితో సరిగ్గా కడగాలి.

  2. అప్పుడు, కీమాను marinate చేయండి.

  3. పండని బొప్పాయి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ పేస్ట్, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, జాపత్రి పొడి, గరం మసాలా పొడి వాడండి.

  4. కొత్తిమీర పొడి, పసుపు కారం, చనా పౌడర్, ఏలకుల పొడి, ఉప్పు వేసి మెరినేట్ చేయాలి.

  5. ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి.

  6. ఒక గంట తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కీమా మిశ్రమాన్ని బయటకు తీయండి.

  7. మిశ్రమం నుండి మధ్య తరహా టిక్కిలను తయారు చేయండి.

  8. పాన్లో నూనెను కొంతకాలం వేడి చేయండి.

  9. టిక్కీలను ప్రతి వైపు 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

  10. కీమా బాగా ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

  11. కబాబ్ యొక్క రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండాలి.

  12. కబాబ్‌లు సంపూర్ణంగా ఉడికిన తర్వాత, వాటిని వడ్డించే పళ్ళెంలో బదిలీ చేయండి.

  13. పుదీనా పచ్చడి మరియు ముడి బొప్పాయి పచ్చడితో పాటు పరాథాతో లక్నో శైలిలో ఈ గాలౌటి కేబాబ్ తినండి.

సూచనలు

• 1. ఖీమాను మెరినేట్ చేసేటప్పుడు మీరు గసగసాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• 2. మీరు marinate చేసేటప్పుడు గుడ్డు కూడా జోడించవచ్చు.

పోషక సమాచారం

• అందిస్తున్న పరిమాణం - 2 ముక్కలు
• కేలరీలు - 153 కేలరీలు
• కొవ్వు - 9 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 13 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 5 గ్రా
• చక్కెర - 1 గ్రా
• డైటరీ ఫైబర్ - 1 గ్రా

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు