గ్లూకోజ్ అనేది చక్కెర యొక్క ఒక రూపం. ఇది ఒక సాధారణ చక్కెర, ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల వంటి ఇతర ఆహారాల మాదిరిగా కాకుండా, జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా శక్తిని ఇవ్వడానికి ఇది ప్రాసెస్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇది నేరుగా రక్తప్రవాహంలోకి మరియు అన్ని కణాలలోకి శోషించబడుతుంది. ఒకసారి లోపల, గ్లూకోజ్ ఆక్సీకరణకు లోనవుతుంది, దీని ఫలితంగా కణానికి శక్తిని అందించే అధిక-శక్తి అణువు అయిన అడెనోసిన్ ట్రైఫాస్ఫేట్ (ATP) విడుదల అవుతుంది. అందుకే మనకు గ్లూకోజ్ నుండి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. గ్లూకోజ్ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
ఒకటి. గ్లూకోజ్ అంటే ఏమిటి?
రెండు. గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
3. ఇంట్లో గ్లూకోజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
నాలుగు. గ్లూకోజ్ పౌడర్ యొక్క వంట ఉపయోగాలు
5. గ్లూకోజ్ పౌడర్ ఉపయోగించి వంటకాలు
6. గ్లూకోజ్: తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
గ్లూకోజ్ అంటే ఏమిటి?
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్రక్తంలో చక్కెర - కొందరు మరొక పేరుతో గ్లూకోజ్ గురించి విని ఉండవచ్చు. ఇది మోనోశాకరైడ్, అంటే ఇది ఒక చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది . ఇతర మోనోశాకరైడ్లు గెలాక్టోస్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు రైబోస్. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క సాధారణ రూపం. మీరు తినే ఆహారంతో పాటు మార్కెట్లో లభించే గ్లూకోజ్ పౌడర్ నుండి మీకు గ్లూకోజ్ లభిస్తుంది. ఆహారంలో, మీరు బ్రెడ్, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల నుండి పొందుతారు.
గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్మన శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి గ్లూకోజ్ అవసరం. గ్లూకోజ్ స్థాయిలు సాధారణంగా ఉన్నప్పుడు, స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు లేవు, కానీ స్థాయిలు పడిపోయినప్పుడు, ప్రభావాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. గ్లూకోజ్ హైపోగ్లైకేమియా చికిత్సకు సహాయపడుతుంది, అంటే రక్తంలో చక్కెర చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది చాలా తరచుగా కనుగొనబడింది మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు . మధుమేహం - డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అని కూడా పిలుస్తారు - అధిక చక్కెర స్థాయిల వ్యాధి, స్థాయిలను తగ్గించడానికి తీసుకున్న మందులు వాటిని సాధారణ స్థాయికి తగ్గించినట్లయితే, గ్లూకోజ్ వాటిని త్వరగా సాధారణీకరించడంలో సహాయపడుతుంది. సాధారణీకరణ చక్కెర స్థాయిలు మరియు వాటిని సరైన స్థాయిలో నిర్వహించడం మధుమేహంలో అవసరం.
ఎవరైనా ఏదైనా అనారోగ్యం, గాయం లేదా ఏదైనా ఇతర వైద్య పరిస్థితితో బాధపడుతుంటే, వ్యక్తికి అవసరమైన మోతాదులో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ని పొందకుండా నిరోధించినట్లయితే, కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వచ్చే అవసరమైన కేలరీలను సమతుల్యం చేయడంలో గ్లూకోజ్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ ఎక్కువగా తాగిన తర్వాత ఎవరైనా అనారోగ్యానికి గురైతే సరైన శక్తి స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. ఇది హైపర్కలేమియాతో బాధపడుతున్న రోగులకు కూడా సహాయపడుతుంది, అంటే అధిక స్థాయి రక్తంలో పొటాషియం .
అయితే గ్లూకోజ్ను ఎక్కువగా తీసుకోకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. దీన్ని మితంగా తీసుకోవాలి .
ఇంట్లో గ్లూకోజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్కావలసినవి
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ఫ్లోర్
- 1/3 టేబుల్ స్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్
- ఎంపిక యొక్క 6-7 చుక్కల రుచి సారాంశం
- ¼ ఎంపిక ఆహార రంగు యొక్క టీస్పూన్
- గాలి చొరబడని కంటైనర్
పద్ధతి
- పంచదార మరియు కార్న్ఫ్లోర్ను కలిపి మిక్సీలో మెత్తటి పొడిలా చేయాలి.
- నారింజ, మామిడి, పైనాపిల్ మొదలైన ఫ్లేవర్ ఎసెన్స్ని జోడించండి.
- సంబంధిత ఫుడ్ కలరింగ్ పొందండి మరియు¼ టీస్పూన్. దీన్ని బాగా కలపండి.
- దీనికి సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి, ఇది పుల్లని రుచి యొక్క సూచనను జోడిస్తుంది మరియు పొడిని సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
- ఇది పూర్తిగా కలిపిన తర్వాత, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. దీన్ని ఆరు నెలల పాటు ఉంచుకోవచ్చు.
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్
ఎనర్జీ డ్రింక్ చేయడానికి
రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఈ పొడిని ఒక గ్లాసు నీటిలో వేసి, పొడి కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. చిట్కా: మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ ఫలితాల కోసం సేంద్రీయ రుచులు మరియు ఆహార రంగులను ఎంచుకోండి.
గ్లూకోజ్ పౌడర్ యొక్క వంట ఉపయోగాలు
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్గ్లూకోజ్ పౌడర్, తక్షణ శక్తికి మూలంగా ఉపయోగించడమే కాకుండా, అనేక పాక ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది ఫ్రాస్టింగ్లు మరియు కేక్ మిక్స్లు లేదా క్రాకర్లు, కుకీలు లేదా జంతికలు వంటి స్నాక్స్ వంటి కొన్ని బేకింగ్ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది, అలాగే ఐస్ క్రీమ్లు మరియు కస్టర్డ్స్ వంటి డెజర్ట్ వంటలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది నీటి స్ఫటికీకరణను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఐస్ క్రీమ్లు మరియు సోర్బెట్లలో ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది మిఠాయిలలో ఆహార పదార్థాన్ని మృదువుగా ఉంచుతుంది.
గ్లూకోజ్ పౌడర్ ఉపయోగించి వంటకాలు
ఆరెంజ్ గ్లూకోజ్ పువ్వులు
ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమిషాల శీతలీకరణ సమయం: 1 గంట
సర్వింగ్స్: 4
రెసిపీ మరియు ఇమేజ్ సోర్స్: మహి శర్మ/కూక్ప్యాడ్.కామ్
కావలసినవి
- 5-6 బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 tsp నారింజ-రుచి గల గ్లూకోజ్ పొడి
- 1 స్పూన్ చక్కెర
- 2-3 టీస్పూన్లు తక్కువ కొవ్వు పాలు
పద్ధతి
- రొట్టె అంచులను కత్తిరించండి మరియు దానిని ముక్కలు చేయండి.
- గ్లూకోజ్ పౌడర్, పంచదార మరియు పాలు వేసి పిండిలో వేయండి.
- పిండిని చిన్న చిన్న బాల్స్గా చేసి, వాటిని రేకులుగా మార్చండి. ఆకారపు రేకులను పువ్వులా అమర్చండి, మధ్యలో ఒక చిన్న బంతిని ఉంచండి మరియు పువ్వును పూర్తి చేయడానికి దానిని చదును చేయండి. మీరు టూత్పిక్తో రేకులను అలంకరించవచ్చు/డిజైన్ చేయవచ్చు. అదేవిధంగా, అన్ని పువ్వులు చేయండి.
- వాటిని ఒక గంట పాటు శీతలీకరించండి మరియు మీ గ్లూకోజ్ పువ్వులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
చిట్కా: ఇవి పిల్లలకు మంచి స్నాక్స్గా మారతాయి. మీరు వాటిని గ్లూకోజ్ పౌడర్ యొక్క ఇతర రుచుల నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు.
ప్రోటీన్ స్మూతీ
ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాల శీతలీకరణ సమయం: 2 గంటలు + (బెర్రీల కోసం)
సర్వింగ్స్: ఒకటి
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్
కావలసినవి
- ½స్తంభింపచేసిన మిశ్రమ బెర్రీల కప్పు
- ½ కప్పు బచ్చలికూర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్లూకోజ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ చియా లేదా అవిసె గింజలు
- ¾ కప్పు గ్రీకు పెరుగు
- 1 tsp చక్కెర లేని స్వీటెనర్ (రుచికి అవసరమైతే)
పద్ధతి
- అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో కలపండి. మీకు స్మూతీ చల్లగా కావాలంటే మీరు ఒక క్యూబ్ లేదా రెండు ఐస్ని జోడించవచ్చు.
చిత్రం: షట్టర్స్టాక్
గ్లూకోజ్: తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
ప్ర. శరీరంలో గ్లూకోజ్ సాధారణ స్థాయిలు ఏమిటి?
TO. సాధారణంగా, తినడానికి ముందు శరీరంలోని గ్లూకోజ్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పరిధి డెసిలీటర్కు 90-130 మిల్లీగ్రాములు (mg/dL). భోజనం చేసిన ఒక గంట లేదా రెండు గంటల తర్వాత, అది 180 mg/dL కంటే తక్కువగా ఉండాలి.చిత్రం: పిexels
ప్ర. ప్రతి వ్యక్తిలో గ్లూకోజ్ స్థాయి స్థిరంగా ఉందా?
TO. పైన పేర్కొన్న పరిధి గ్లూకోజ్ స్థాయిల సగటు శ్రేణి అయితే, ఇది వ్యక్తికి వ్యక్తికి భిన్నంగా ఉండవచ్చు. అనుభూతి చెందుతున్నప్పుడు కూడా గ్లూకోజ్ స్థాయిని ట్రాక్ చేయడం సరిపోయే మరియు జరిమానా , నిర్దిష్ట వ్యక్తికి ఏది సాధారణమో గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది.చిత్రం: పిexels
ప్ర. మీరు చక్కెరను గ్లూకోజ్ పౌడర్తో భర్తీ చేయగలరా?
TO. గ్లూకోజ్ పౌడర్లో చక్కెర ఉన్నందున, మీ అన్ని వంటలలో గ్లూకోజ్ పౌడర్ ఉపయోగించడం మీకు పనికివస్తే డైటీషియన్ను సంప్రదించడం మంచిది. దీన్ని మితంగా ఉపయోగించడం మంచిది. మితిమీరి వాడటం వల్ల అది పెరుగుతుంది రక్తంలో చక్కెర స్థాయి శరీరంలో.చిత్రం: పిexels
ప్ర. గర్భధారణ సమయంలో తక్షణ శక్తి కోసం గ్లూకోజ్ తీసుకోవచ్చా?
TO. ఉండగా సమస్య కాదు గ్లూకోజ్ తీసుకోవడానికి, ముఖ్యంగా మొదటి మూడు నెలల్లో మార్నింగ్ సిక్నెస్తో బాధపడుతున్నప్పుడు, మధుమేహం ఉన్నట్లయితే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. మీకు సాధారణంగా మధుమేహం లేకపోయినా, గర్భధారణ మధుమేహం వచ్చే అవకాశం ఉంది కాబట్టి ముందుగా దాన్ని కనుగొనడం ఉత్తమం. ఇది కూడా చదవండి: చక్కెర గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది