ఖండ్వి రెసిపీ: ఇంట్లో గుజరాతీ బేసన్ ఖండ్విని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు న్యూజిలాండ్ క్రికెట్ అవార్డులు: విలియమ్సన్ సర్ రిచర్డ్ హాడ్లీ పతకాన్ని నాలుగోసారి గెలుచుకున్నాడు
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• వార్తలు అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

గుజరాతీ ఖండ్వి అని కూడా పిలువబడే బేసన్ ఖండ్వి, మీరు ఇంట్లో సులభంగా తయారుచేయగల ఇతర పెదవి-స్మాకింగ్ గుజరాతీ విందులలో ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. ఖాండ్వి రెసిపీ ప్రతి ఒక్కరినీ ఇంట్లో అడగడం ఖాయం! ఇవి మృదువైన, చిన్న-పరిమాణ, చుట్టిన ముక్కలు, ఇవి గ్రామ పిండి మరియు పెరుగుతో తయారు చేయబడతాయి.

ఇంట్లో ఖండ్వి తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది ప్రాథమిక పదార్ధాలను మాత్రమే ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. బసాన్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందడం మాత్రమే గమ్మత్తైన భాగం. గుజరాతీ ఖండ్వి యొక్క పుల్లని మరియు ఉప్పులే ఈ వంటకాన్ని చాలా ఆహ్లాదకరంగా మరియు సంతృప్తికరంగా చేస్తాయి. ఇది సాధారణంగా పుదీనా-కొత్తిమీర ఆకుపచ్చ పచ్చడి లేదా కెచప్ తో ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ ఆకలి.

ఈ వంటకం మీ కప్పు సాయంత్రం టీకి గొప్ప తోడుగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఇంట్లో మృదువైన, మెత్తటి మరియు పాపంగా రుచికరమైన ఖండ్వి రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో చిత్రాలు మరియు వీడియోలతో దశల వారీ విధానం చూద్దాం.

ఖండ్వి రెసిపీ వీడియో

రెసిపీ రచన: ప్రియాంక త్యాగి

రెసిపీ రకం: స్నాక్స్

పనిచేస్తుంది: 4

• గ్రామ్ పిండి / బేసన్ - 1 కప్పు

• పెరుగు - ½ కిలోలు
• నీరు - 1 కప్పు
• రుచికి ఉప్పు
• పసుపు - ½ స్పూన్
• అసఫోటిడా (హింగ్) - ½ స్పూన్
• ఆయిల్ - 3 స్పూన్
• ఆవాలు - 1 స్పూన్
• కరివేపాకు - 5-6
• కొత్తిమీర (మెత్తగా తరిగిన) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• కొబ్బరి (తురిమిన) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

2. రుచి ప్రకారం పసుపు, హింగ్ మరియు ఉప్పు కలపండి.

3. అప్పుడు, గ్రామ్ పిండిని వేసి బాగా కలపండి, తద్వారా మృదువైన ప్రవహించే పిండి ఏర్పడుతుంది.

4. కడాయిని, మీడియం మంట వద్ద వేడి చేసి, దానిలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి.

5. ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి నిరంతరం కదిలించు, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు, దాదాపుగా పేస్ట్ ఏర్పడుతుంది.

6. ఇంతలో, నూనెతో ఒక ప్లేట్ లేదా రెండు గ్రీజు. గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పేస్ట్‌ను వెంటనే పలకలపై విస్తరించండి.

7. సుమారు 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

8. దీన్ని సుమారు 2 అంగుళాల కుట్లుగా కత్తిరించండి.

9. పైన కొబ్బరి-కొత్తిమీర మిశ్రమాన్ని చల్లుకోండి.

10. ఖండ్విలో ఎలాంటి పగుళ్లు ఏర్పడకుండా, స్ట్రిప్స్‌ని గట్టిగా రోల్ చేయండి.

11. పాన్లో కొంచెం నూనె వేడి చేయండి (ప్రాధాన్యంగా టెంపరింగ్ కోసం ఉపయోగించేది).

12. దీనికి ఆవపిండి వేసి చిందరవందర చేయుటకు అనుమతించుము.

13. దీనికి కరివేపాకు వేసి, బాగా కలపండి మరియు మంట నుండి తొలగించండి.

14. ఖండ్వి మీద పోసి కొబ్బరి-కొత్తిమీర మిశ్రమంతో అలంకరించండి.

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు