మనలో ఎంతమంది బరువు తగ్గాలని కోరుకున్నాం, మరియు ఈ ప్రక్రియలో, కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించి, ఇవి ప్రధాన దోషులుగా భావించబడుతున్నాయి? కీటోజెనిక్ డైట్ ఈ అపోహను ఛేదించేంతవరకు గేమ్-ఛేంజర్‌గా ఉంది. దాని ఉపరితలంపై, ఈ అధిక-కొవ్వు, తక్కువ-కార్బ్ ఆహారం చాలా అసాధారణమైనది, కానీ దాని అంతర్గత పనితీరు మరియు ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తే ఇది చాలా మంది పురుషులు మరియు స్త్రీలకు ఎందుకు ప్రయోజనకరంగా ఉందో తెలుస్తుంది. కీటోజెనిక్ డైట్ వెనుక సైన్స్ ఏమిటి?
మీరు కీటో డైట్‌లో కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు (కొంతమంది ఇప్పటికీ అలానే ఉన్నారు!). నిజం కావడానికి చాలా బాగుంది కదూ? అది ఎందుకంటే. మొదట కీటోసిస్ ప్రక్రియను అర్థం చేసుకుందాం, దీని నుండి కీటోజెనిక్ డైట్ పేరు వచ్చింది. కీటోసిస్ అనేది శరీరం యొక్క సహజ ప్రక్రియ, ఆహారం తక్కువగా ఉన్నప్పుడల్లా ప్రారంభించబడుతుంది. ఇది జరిగినప్పుడు, కాలేయ కొవ్వులు విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు కీటోన్లు ఉత్పత్తి అవుతాయి. శరీరం తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఎక్కువ కొవ్వులను వినియోగించినప్పుడు ఈ జీవక్రియ స్థితి సాధారణంగా సాధించబడుతుంది. ఇది సరైన జీవక్రియ మరియు మానసిక మరియు శారీరక ఆరోగ్యం కోసం కీటోన్‌లను కాల్చడం ప్రారంభిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, శరీరం అధిక కార్బ్ ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, అది గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాబట్టి కీటో డైట్, తక్కువ కార్బ్‌గా ఉండటం వల్ల ఇది జరగకుండా నిరోధిస్తుంది.
కీటో డైట్ యొక్క సరైన మాక్రోన్యూట్రియెంట్ నిష్పత్తులు ఏమిటి?
కీటో డైట్‌తో ప్రారంభించడానికి, మీరు మాక్రోన్యూట్రియెంట్‌లను వాటి సరైన నిష్పత్తిలో తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి. అత్యంత పరిశోధన మరియు శాస్త్రీయ ముగింపు ఏమిటంటే, మీ ఆహారంలో 70 శాతం ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, 20 శాతం ప్రోటీన్లు మరియు 10 శాతం పిండి పదార్థాలు మాత్రమే. ఆదర్శవంతంగా, మీ ప్రతి భోజనంలో ఈ నిష్పత్తి ఉండాలి, ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు దీన్ని నిర్ధారించుకోవడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. కాబట్టి పగటిపూట నిష్పత్తులను ప్రయత్నించండి మరియు సమతుల్యం చేసుకోండి లేదా ప్రతి భోజనంతో సుమారుగా లక్ష్యాలను సాధించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం రోజుకు కేవలం 50 గ్రాముల వరకు ఉంచడం ఉత్తమమైన విషయం. చాలా మంది వ్యక్తులు రోజుకు 3-4 చిన్న భోజనం చేయాలి, మధ్యలో కొన్ని కీటో-ఆమోదిత స్నాక్స్‌తో కలిపి తినాలి. అలాగే, మీరు తీసుకునే కొవ్వు మరియు కేలరీలు మీరు ఎంత పని చేస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉండాలి మరియు దీని కోసం, వృత్తిపరమైన సహాయం మరియు ఆహార ప్రణాళికను పొందడం ఉత్తమం. 'కీటో డైట్‌ను వింగ్ చేయడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించవద్దు' అని కీటోజెనిక్ డైట్‌లో నైపుణ్యం కలిగిన యార్క్, PAలో ఉన్న డైటీషియన్ జూలీ స్టెఫాన్స్కీ చెప్పారు. 'ప్రారంభ తేదీని సెట్ చేయండి మరియు మీ చిన్నగదిని పునర్వ్యవస్థీకరించడం, భోజనం మరియు స్నాక్ ఎంపికలను ప్లాన్ చేయడం మరియు తగిన ఆహారాలు మరియు ఆహార పదార్ధాలను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి. ప్రజలు కీటోతో అతుక్కోవడానికి చాలా కష్టపడటానికి అతి పెద్ద కారణం ఏమిటంటే, ప్రజలు తినడానికి తగినంత ఆసక్తికరమైన ఆహారాలు లేకపోవడమే మరియు అధిక కార్బ్ ఇష్టమైనవి మంచి ఉద్దేశ్యంతో గెలుస్తాయి. మీరు గైడ్‌లైన్స్‌కు సరిపోయే ఆహారాలను కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయకుంటే, మీకు నిజంగా అవసరమైనప్పుడు ఫ్రిజ్‌లో సులభమైన ఎంపిక ఉండదు.'
కీటో డైట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
బరువు తగ్గడం: కీటో డైట్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం బరువు తగ్గడం. ఇది పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉన్నందున, ఇది శక్తి వనరుగా బదులుగా కొవ్వును ఉపయోగిస్తుంది, అంటే ఇది మీ శరీరంలోని మంచి కొవ్వును కాల్చివేస్తుంది మరియు మీకు పోషకాహారాన్ని ఇస్తుంది. అలాగే, ఇది అధిక ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీకు సులభంగా ఆకలి వేయదు.
చర్మ సంరక్షణ: మైదా మరియు చక్కెర వంటి శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు ఆహారంలో భాగం కానందున, మీరు మొటిమలు మరియు నిర్జలీకరణ చర్మానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకదాన్ని తొలగిస్తున్నారు.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు: కీటో డైట్ హెచ్‌డిఎల్‌తో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు లేదా అవకాడోలు మరియు చీజ్ వంటి మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తీసుకోవడం ద్వారా మరియు ఎల్‌డిఎల్ లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడిన అన్ని పదార్థాలను తొలగించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది సరైన గుండె ఆరోగ్యానికి దారి తీస్తుంది. ఆహారం హిమోగ్లోబిన్ A1c స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కొలవడం.
క్యాన్సర్ నివారిస్తుంది: కీటో డైట్‌ని క్రమం తప్పకుండా అనుసరించడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. కీమోథెరపీ లేదా రేడియేషన్‌ను పొందుతున్న వ్యక్తులకు ఇది మెరుగైన మరియు మరింత కాంప్లిమెంటరీ డైట్, మరింత పోషకాహారం మరియు క్యాన్సర్ కణాల త్వరిత ఆక్సీకరణను అనుమతిస్తుంది.
PCOS మరియు ఇతర అండాశయ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: తక్కువ కార్బ్ ఆహారం హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో ఉపయోగపడుతుంది, ఇది పునరుత్పత్తి ఆరోగ్యానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. బరువు తగ్గడం, మెరుగైన ఇన్సులిన్ స్థాయిలు మరియు తిత్తుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం కీటో డైట్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు.
మూర్ఛలు వచ్చే అవకాశం తక్కువ: మూర్ఛకు గురయ్యే వ్యక్తులు కీటో డైట్‌కి కట్టుబడి మూర్ఛల తీవ్రత మరియు ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గించవచ్చు, ముఖ్యంగా పిల్లలు. కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్న 50 శాతం మంది పిల్లలు వారి మూర్ఛలను సగానికి తగ్గించుకుంటారు. ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత 10 నుండి 15 శాతం మంది పిల్లలు మూర్ఛలను అనుభవించరు.
మెదడు పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది: కీటో డైట్ అనేక నాడీ సంబంధిత ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది అభిజ్ఞా ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది, పార్కిన్సన్స్ అల్జీమర్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఒత్తిడి మరియు నిద్రలేమిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
కీటో డైట్‌లో తినడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలు ఏమిటి?
కొవ్వు ఆహారాలు: ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కాకుండా, మీరు కీటో డైట్‌లో అన్ని ఇతర కొవ్వులను ఉపయోగించాలి, ముఖ్యంగా సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు.
సంతృప్త కొవ్వులు: వీటిలో కొబ్బరి నూనె, గడ్డి-తినిపించిన మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, గడ్డి తినిపించిన వెన్న మరియు నెయ్యి మరియు మొత్తం పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.
అసంతృప్త కొవ్వులు: అవకాడోలు, బాదం నూనె, ఆలివ్ నూనె, అవిసె గింజలు, మాకేరెల్, సాల్మన్, గుమ్మడి గింజలు మరియు వాల్‌నట్‌లలో అసంతృప్త కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ప్రోటీన్: కీటో డైట్‌తో సరిపోయే ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు వాటి కొవ్వు ఆహార ప్రతిరూపాలతో అతివ్యాప్తి చెందుతాయి. గింజలు, గింజలు, గుడ్లు, షెల్ఫిష్ (రొయ్యలు, రొయ్యలు, పీతలు, మస్సెల్స్, గుల్లలు, క్లామ్స్, స్క్విడ్‌లు), గడ్డి తినిపించే పౌల్ట్రీ మరియు చీజ్‌లు మీరు ఎంచుకోవాల్సిన ప్రోటీన్ యొక్క కొన్ని వనరులు.
కూరగాయలు: కూరగాయలు వెళ్లేంత వరకు ఆకుపచ్చ రంగు. ఆర్టిచోక్, ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, గ్రీన్ బీన్స్, ఓక్రా, బచ్చలికూర, అన్ని రకాల పాలకూర మరియు అరుగూలా వంటివి పుష్కలంగా తీసుకోండి. త్రవ్వడానికి ఇతర కూరగాయలు టర్నిప్‌లు, స్క్వాష్‌లు, టమోటాలు, వాటర్ చెస్ట్‌నట్‌లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వంకాయలు.
బెర్రీలు: అధిక ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిల కారణంగా కీటో డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు బ్లాక్‌బెర్రీస్ చాలా మంచివి. బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ కూడా తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు.
కీటో డైట్‌లో మీరు దేనికి దూరంగా ఉండాలి?
శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు: పాస్తాలు, పిజ్జాలు, రొట్టెలు, రోటీలు మరియు అన్నం అన్నీ కీటో డైట్‌లో భాగం కావు, ఎందుకంటే మరే ఇతర పోషకాహారం కంటే పిండి పదార్థాలపైనే ఎక్కువ దృష్టి ఉంటుంది.
పిండి కూరగాయలు: కీటో డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు బంగాళదుంపలు, యమ్‌లు మరియు ఇతర పిండి కూరగాయలకు దూరంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వీటిలో అధిక స్థాయిలో పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి.
పండ్లు: బెర్రీలు మినహాయించబడినప్పటికీ, ఇతర పండ్లు కీటో డైట్‌లో భాగం కావు. వాటిలో చక్కెర మరియు కార్బ్ కంటెంట్ అధికంగా ఉంటుంది. మరియు ఖచ్చితంగా, పండ్ల రసాలు లేవు.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు: వారు కీటో డైట్‌లో నో-నో కాదు, ఏ డైట్‌కి పెద్దగా నో-నో కాదు! ఇందులో ఎరేటెడ్ డ్రింక్స్ కూడా ఉన్నాయి. కాబట్టి దూరంగా ఉండండి.
కీటో డైట్ యొక్క సంభావ్య ప్రమాదాలు ఏమిటి?
ప్రతి ఇతర ఆహారం వలె, కీటోజెనిక్ డైట్ యొక్క దీర్ఘకాలిక అనువర్తనాలు వివిధ దుష్ప్రభావాలు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ఇది రక్తం యొక్క అసిడిటీ స్థాయిలను పెంచుతుంది, కండరాల సమస్యలు, కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడటం, రోగులలో రక్తంలో చక్కెర తగ్గడం, మలబద్ధకం మొదలైన వాటికి కారణం కావచ్చు. మీకు డయాబెటిస్, హైపోగ్లైసీమియా లేదా గుండె జబ్బులు ఉంటే, ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి. గర్భిణీ స్త్రీలు కూడా ఈ ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండాలి. అలాగే, మీరు తగినంత కాల్షియం పొందకపోతే మీ ఎముక ఆరోగ్యం ప్రభావితం కావచ్చు, కాబట్టి దీన్ని తనిఖీ చేస్తూ ఉండండి. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ దుష్ప్రభావాలు ప్రారంభంలోనే కనిపిస్తాయి మరియు మీ శరీరం ఆహారానికి అలవాటుపడినప్పుడు అదృశ్యమవుతాయి. దీనిని 'కీటో ఫ్లూ' అని పిలుస్తారు మరియు పిండి పదార్ధాలను ఆకస్మికంగా ఉపసంహరించుకోవడం వల్ల మైకము మరియు అలసట కూడా వస్తుంది. ఈ దశలో మిమ్మల్ని మీరు చూసుకోవడానికి, కొబ్బరి నీళ్ల వంటి ఎలక్ట్రోలైట్‌లతో సప్లిమెంట్ చేయండి. ఇతర సందర్భాల్లో, వారు నెమ్మదిగా కనిపించవచ్చు. ఎలాగైనా, మీరు భావించే విధానంలో లేదా మీ శరీరం ప్రతిస్పందించే విధానంలో ఏదైనా మార్పు కోసం జాగ్రత్త వహించండి మరియు కీటో డైట్‌ని ప్రయత్నించే ముందు లేదా కొనసాగించే ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ డాక్టర్ మరియు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
శాకాహారులు కీటో డైట్‌ని ఎంచుకోవచ్చా?
అవుననే సమాధానం వస్తుంది. సరైన పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి మీరు కొన్ని తీవ్రమైన పనిని చేయాల్సి ఉంటుంది, కానీ మీరు దీన్ని ఇప్పటికీ చేయవచ్చు. మీరు గుడ్లు తినగలిగితే, గొప్పది. మీరు చేయలేని పక్షంలో, గడ్డి తినిపించే స్థానిక ఆవుల నుండి ఆదర్శంగా తీసుకోబడిన అధిక కొవ్వు పాడిని ఎంచుకోండి. రోజుకు మీ కార్బ్ తీసుకోవడం 35 గ్రాములకు పరిమితం చేయండి మరియు బదులుగా టోఫు, ఆకు కూరలు, పిండి లేని కూరగాయలు, నూనెలు (కొబ్బరి, బాదం, ఆలివ్) గింజలు (జీడిపప్పు, బాదం, వాల్‌నట్, పిస్తా), విత్తనాలు (అవిసె గింజలు, గుమ్మడి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు), అవకాడోలు, బెర్రీలు మరియు మందపాటి, గ్రీకు పెరుగు. ధాన్యాలు, పండ్లు మరియు చక్కెర మూలాలను నివారించండి. మీ కాయధాన్యాల తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి - అవును, బఠానీలు కూడా! సాధ్యమైనప్పుడల్లా మీరు మీ భోజన ప్రణాళికకు సహజమైన ప్రోటీన్ షేక్‌ని జోడించవచ్చు. మీరు మొత్తం హాగ్‌కి వెళ్లి శాకాహారిగా మారాలనుకుంటే, కొబ్బరి పాలు మరియు క్రీమ్, బాదం పాలు మరియు బాదం వెన్న, జీడిపప్పు వెన్న మరియు మొదలైనవి ఉపయోగించవచ్చు.
కీటో డైట్‌ను భారతీయ ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చా?
భారతీయ ఆహారంలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అయితే మీరు మీ పాక మూలాలకు అనుగుణంగా కీటో డైట్‌ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే అద్భుతమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. మటన్ మరియు చికెన్ కబాబ్‌లు, భారతీయ మసాలాలు, మాంసం మరియు కూరగాయల కూరలు, సూప్‌లు మరియు రసంలతో పాటు ఆలివ్ నూనెలో నిస్సారంగా వేయించిన కూరగాయలు మరియు సాధారణ బైంగన్ కా భర్త కూడా కీటో-ఫ్రెండ్లీ. రోటీలు, అన్నం లేదా మీ సాధారణ భారతీయ ఆహారంలో భాగమైన ఏదైనా ధాన్యాన్ని పూర్తిగా తగ్గించి, బదులుగా కూరలు మరియు మెయిన్స్‌పై దృష్టి పెట్టడం కీలకం.
వంటకాలు
మీరు కీటోజెనిక్ భోజనాన్ని ఎలా సిద్ధం చేస్తారు? మీరు ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ ఒక సాధారణ రోజువారీ రెసిపీ చార్ట్ ఉంది.
7am: త్రాగండి
బచ్చలికూర-బాదం-బటర్ స్మూతీ
కావలసినవి:
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
2 కప్పులు సన్నగా తరిగిన బచ్చలికూర ఆకులు
1 కప్పు బాదం పాలు
½ మీకు నచ్చిన కప్పు పండు (అరటి లేదా పైనాపిల్ బాగా పనిచేస్తుంది)
1 స్పూన్ అవిసె గింజలు
1 tsp తరిగిన బాదం
పద్ధతి:
- వెన్న, బచ్చలికూర, బాదం పాలు, పండు మరియు అవిసె గింజలను బ్లెండర్లో కలపండి, ఆపై అన్ని పదార్థాలు కలిసే వరకు కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేగంతో నెమ్మదిగా కలపండి.
- ఒక గ్లాసులో పోసి తరిగిన బాదంపప్పులతో అలంకరించండి.
- వెంటనే త్రాగండి.
9గం: అల్పాహారం
గుడ్లు-బేకన్-అవోకాడో పళ్ళెం
కావలసినవి:
2 గుడ్లు
1 అవకాడో
కొన్ని పుదీనా ఆకులు
4-5 వేయించిన బేకన్ స్ట్రిప్స్
పద్ధతి:
- అవకాడో యొక్క మాంసాన్ని తీసివేసి, మృదువైన మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు కొన్ని పుదీనా ఆకులతో కలపండి.
- గుడ్లను సన్నీ సైడ్ అప్, ఒక్కొక్కటిగా వేయించాలి.
- అవోకాడో మిక్స్‌ను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి, తర్వాత వేయించిన గుడ్లు, ఆపై బేకన్ స్ట్రిప్స్ ఉంచండి.
- అల్పాహారం వేడిగా ఉన్నప్పుడు తినండి.
మధ్యాహ్నం 12: భోజనం
కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు జున్ను
కావలసినవి:
2 కప్పుల తాజా బ్రోకలీ
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
½ టేబుల్ స్పూన్ పిండి
½ ఉల్లిపాయ, తరిగిన
½ కప్పు పాలు
1 కప్పు స్విస్ చీజ్, తురిమిన
1 గుడ్డు
ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
పద్ధతి:
- ఓవెన్‌ను 165 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి.
- బ్రోకలీని ఆవిరి మీద ఉడికించి, లేతగా కానీ గట్టిగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక saucepan లో, వెన్న కరిగించి, పిండి వేసి కదిలించు. తర్వాత ఉల్లిపాయ వేసి కాసేపు కలపాలి.
- కొంచెం కొంచెం పాలు వేసి, కాసేపు కదిలించడం కొనసాగించండి.
- ఇది ఉడికిన తర్వాత, ఒక నిమిషం ఉడికించి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేయండి.
- గుడ్డును కొట్టండి, ఆపై సాస్పాన్ మిశ్రమంలో కదిలించు. తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, బాగా కలపండి.
- చివరగా బ్రోకలీని వేసి, బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో అరగంట పాటు కాల్చండి.
సాయంత్రం 4: టీటైమ్
బుల్లెట్ ప్రూఫ్ కాఫీ
కావలసినవి:
2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ బుల్లెట్ ప్రూఫ్ కాఫీ బీన్స్
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు మెదడు ఆక్టేన్ లేదా కొబ్బరి నూనె
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు గడ్డి తినిపించిన వెన్న లేదా నెయ్యి
పద్ధతి:
- కాఫీ గింజలతో 1 కప్పు నీటిని ఉపయోగించి కాఫీని బ్రూ చేయండి.
- నూనె జోడించండి.
- తర్వాత గడ్డి తినిపించిన వెన్న లేదా నెయ్యి జోడించండి. (ఇది ఉప్పు లేనిదని నిర్ధారించుకోండి)
- ఇది నురుగు లాట్ లాగా కనిపించే వరకు బ్లెండర్లో కలపండి.
- పైపింగ్ వేడిగా త్రాగండి.
సాయంత్రం 6: అల్పాహారం
సాల్మన్ ప్యాటీ
కావలసినవి:
400 గ్రా సాల్మన్
1 గుడ్డు
¼ తరిగిన ఉల్లిపాయ
2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
పద్ధతి:
- ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పగలగొట్టి కొట్టండి.
- సాల్మన్‌ను 4-5 ముక్కలుగా కోయండి.
- ప్రతి సాల్మన్ ముక్కను కొద్దిగా గుడ్డు, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయలు అన్నీ సమానంగా ఉపయోగించబడే వరకు కలపండి.
- ఒక పాన్‌లో, ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఆపై పట్టీలను మొదట ఒక వైపు, తరువాత మరొక వైపు బ్రౌన్ చేయండి.
- అయ్యాక నూనె రాసి తినాలి.
రాత్రి 8గం: విందు
ముక్కలు చేసిన చికెన్ సలాడ్
కావలసినవి:
½ ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్
పాలకూర ఆకులు, కొన్ని
10-12 ఆకుపచ్చ ఆలివ్
50 గ్రా ఫెటా చీజ్
3 టమోటాలు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
పద్ధతి:
- చికెన్‌ను పాచికలు చేసి, క్యూబ్‌లను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేయండి. మీరు మీకు కావలసిన ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా జోడించవచ్చు.
- పాన్‌లో 1 టేబుల్‌స్పూన్ వెన్న తీసుకుని, ఆపై చికెన్ బ్రెస్ట్ జోడించండి. చికెన్ మృదువుగా మరియు కొద్దిగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్యాస్ నుండి తీసివేసి, ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు చల్లబరచండి.
- అన్ని ఇతర పదార్థాలతో పాటు ఆలివ్ నూనెను వేసి, బాగా టాసు చేయండి.
- చికెన్ క్యూబ్స్ చల్లారిన తర్వాత, దీన్ని మెత్తగా కలపండి మరియు తీయండి.
ఫోటోలు: షట్టర్‌స్టాక్
