ప్యాక్ చేసిన పాలను ఉడకబెట్టకుండా తాగడం ఆరోగ్యంగా ఉందా?

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

4 గంటలు క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
5 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
7 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
10 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్

ఆరోగ్యం

క్షేమం వెల్నెస్ లెఖాకా-వర్ష పప్పచన్ బై వర్ష పప్పచన్ మార్చి 21, 2018 న

పాలను రోజువారీ ఆహారంలో చాలా అంతర్భాగంగా భావిస్తారు. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు బలమైన దంతాల కోసం కాల్షియం అధికంగా ఉన్నందున, రోజువారీగా పాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం పాత కాలపు ఆచారం.

పాలు కండరాల పెరుగుదల, కండరాల కణజాలాల బలోపేతం మరియు మరమ్మత్తు వంటి ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. భారతదేశంలో ఒక ఆచారం వలె, ముడి పాలను ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన వివిధ ప్రయోజనాల కారణంగా తరతరాలుగా వినియోగిస్తున్నారు.

ముడి పాలు, పచ్చిగా ఉండటం, పోషణపై అధికంగా పిలువబడుతుంది, అయినప్పటికీ, ఇందులో కొన్ని హానికరమైన బ్యాక్టీరియా కూడా ఉంది, ఇవి తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. అందువల్ల, ముడి పాలను ఉడకబెట్టడం ఎల్లప్పుడూ సాధారణ పద్ధతి.

ప్రస్తుత కాలంలో, పాలు యొక్క సాధారణ మూలం ప్యాకేజ్డ్ లేదా పాశ్చరైజ్డ్ పాలు. ముడి పాలు యొక్క పాశ్చరైజేషన్ దాని షెల్ఫ్-లైఫ్‌లో పొడిగింపుకు దారితీస్తుంది. ఇది పాలును అల్ట్రా-హీట్ ట్రీట్మెంట్ (యుహెచ్‌టి) లేదా 135 డిగ్రీల సెల్సియస్ పైన ఉన్న హై టెంపరేచర్ షార్ట్ టైమ్ (హెచ్‌టిఎస్‌టి) ద్వారా కొన్ని సెకన్ల పాటు లేదా 71 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ 20-30 సెకన్ల వరకు పాలు తీసుకోవడం.

ఈ రెండు వేడి చికిత్సలు పాలలోని చెడు బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి సహాయపడతాయి, ఇది శుభ్రమైన కంటైనర్లలో లేదా తుది వినియోగదారు అమ్మకం / వినియోగం కోసం ప్యాకేజీలలో నిల్వ చేయడానికి ముందు.

ఇప్పుడు, దాని ముడి వెర్షన్ వలె, ప్యాక్ చేయబడిన లేదా పాశ్చరైజ్డ్ పాలను ఉడకబెట్టడం అవసరమా, లేదా ఉడకబెట్టకుండా తినవచ్చా అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది.

సమాధానం - అవును, అది ఉండాలి. కారణం? ఎందుకంటే పాశ్చరైజేషన్ తరువాత కూడా, కొన్ని వ్యాధికారక లేదా బీజాంశం మనుగడ సాగించే అవకాశం ఉంది. ఎందుకంటే వేడి-చికిత్స స్థాయిని బట్టి, పాశ్చరైజేషన్ ఖచ్చితంగా చెడు బ్యాక్టీరియాను తగ్గిస్తుంది, అయినప్పటికీ, అందరినీ చంపకపోవచ్చు. అందువల్ల, ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏవైనా సమస్యలు రాకుండా ఉండటానికి, ఆచరణీయమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను తగ్గించడానికి పాలను మళ్లీ వేడి చేయడం / ఉడకబెట్టడం అనివార్యం అవుతుంది.

ఈ సమయంలో, మరొక చెల్లుబాటు అయ్యే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, అనగా, పాలను మళ్లీ వేడి చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం దాని పోషకాలను చంపుతుంది మరియు అందువల్ల దానిని మొదటి స్థానంలో ఉంచే ఉద్దేశ్యాన్ని ఓడిస్తుందా?

బాగా, అది ఉడకబెట్టిన విధానాన్ని బట్టి ఉండవచ్చు లేదా కాకపోవచ్చు. కాల్షియం మరియు విటమిన్లు ఎ, డి, బి 1, బి 2, బి 12 మరియు కె వంటి ఖనిజాల వనరు పాలు కాబట్టి, ఇందులో ప్రోటీన్ కూడా ఉంది కాబట్టి, ఈ పోషకాలు ప్రభావితం కాకుండా చూసుకోవాలి. నిర్ధారించడానికి, ప్యాక్ చేసిన పాలను ఉడకబెట్టినప్పుడు కొన్ని పద్ధతులను అనుసరించడం ముఖ్యం:

1. పాలను తరచుగా ఉడకబెట్టడం లేదా వేడి చేయడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఇది పోషక సమృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

2. పాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించడం మంచిది.

3. అధిక ఉష్ణోగ్రత దానిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది కాబట్టి, ప్రారంభించడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతపై పాలను ఉడకబెట్టండి లేదా వేడి చేయండి.

4. పాలు ఉడకబెట్టి, చల్లబరిచిన తర్వాత, దానిని ఎక్కువసేపు ఉంచకుండా ఉండండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయండి, అది మళ్లీ ఉపయోగించబడే వరకు. ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది.

5. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్కు బదులుగా పాలను మంట మీద ఉడకబెట్టండి.

ప్యాక్ చేసిన పాలలో పోషక-నాణ్యతను ఉడకబెట్టిన తర్వాత కూడా నిర్వహించడానికి ఇవి కొన్ని ప్రధాన మార్గాలు. ఇది వినియోగదారునికి శ్రేయస్సు మరియు పోషణ యొక్క సమతుల్యతను తెస్తుంది, అలాగే వేడి చేసిన తర్వాత రుచిని పెంచుతుంది.

పాలు వేడి మరియు ఆవిరి ప్రభావాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? !! ఇంకా, ఇది ఉడకబెట్టకుండా శీతలీకరించినప్పుడు పోలిస్తే, ఇది చాలా ఎక్కువ కాలం పాలు యొక్క షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పెంచుతుంది.

అందువల్ల, పాలలో ఏదైనా రకమైన చెడు వ్యాధికారక కారకాల వల్ల కలిగే fore హించని ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి, పాలను (ముడి లేదా ప్యాకేజీ) ఉడకబెట్టడం చాలా ప్రాధాన్యత.