అల్లం అనేది జింగీ పదార్ధం, ఇది స్టైర్-ఫ్రైస్‌కు ఊమ్ఫ్‌ను జోడిస్తుంది, కారంగా ఉండే కూరలకు లోతును ఇస్తుంది మరియు సెలవు సీజన్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. మరియు అదనపు బోనస్‌గా, ఈ గోల్డెన్ రూట్ నిజమైన ఆరోగ్యాన్ని పెంచే పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తుంది. అని అధ్యయనాలు తెలిపాయి అల్లం శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది , అలాగే వికారం-పోరాటం మరియు గొంతు నొప్పి-ఓదార్పు సామర్ధ్యాలు. కాబట్టి మీరు ఖచ్చితంగా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డైట్‌కి కట్టుబడి ఉన్నా లేదా మీ శరీరానికి కొంత TLC ఇవ్వాలనుకున్నా, మీ జీవితంలో ఎక్కువ అల్లం కలుపుకోవడం అనేది ఎప్పుడూ చెడ్డ ఆలోచన కాదు. అల్లం రసాన్ని పరిచయం చేస్తున్నాము, ఇది రిఫ్రెష్ డ్రింక్‌లో లేదా వివిధ వంటకాలలో ఆనందించగల రుచికరమైన సమ్మేళనం.
అల్లం రసం ఎలా తయారు చేయాలి
మీకు కావలసినవి: తాజా అల్లం యొక్క కొన్ని ముక్కలు, ఒక పీలర్, బ్లెండర్ లేదా తురుము పీట, మరియు చీజ్‌క్లాత్ ముక్క.
దశ 1. ఒక పీలర్ లేదా ఒక చిన్న చెంచాతో అల్లం పొట్టు.
దశ 2. అల్లం బ్లెండర్‌లో వేసి, 1½ కప్పుల నీరు మరియు మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కలపండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి అల్లం తురుము వేయండి (మేము మైక్రోప్లేన్ జెస్టర్ సహాయాన్ని పొందాలనుకుంటున్నాము).
దశ 3. అల్లం గుజ్జును చీజ్‌క్లాత్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు రసాన్ని గాజు లేదా కాడలో పిండి వేయండి. వీలైనంత ఎక్కువ రసం పొందడానికి పిండడం కొనసాగించండి (అల్లం తాజాది, ఎక్కువ రసాన్ని ఇస్తుంది). మరియు అక్కడ మీరు దానిని కలిగి ఉన్నారు- శీతల పానీయం లేదా ఇతర వంటకాల శ్రేణిలో చేర్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్న స్పైసీ, ఫ్లేవర్-ప్యాక్డ్ జ్యూస్.
అల్లం రసం ఎలా ఉపయోగించాలి
దానిని పానీయంగా తయారు చేయండి. మీరు అల్లం రసాన్ని నేరుగా త్రాగవచ్చు, అయితే ఇది దానికదే చాలా కారంగా ఉంటుంది. బదులుగా, గ్లాసులో నీటితో నింపే ముందు కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల చక్కెర, కొంచెం నిమ్మరసం, ఐస్ మరియు కొన్ని తాజా పుదీనా ఆకులను జోడించడం ద్వారా రిఫ్రెష్ మాక్‌టైల్‌ను విప్ చేయండి. మీరు మీ స్వంత అల్లం ఆలేను తయారు చేయడానికి మెరిసే నీటిలో అల్లం రసం మరియు సాధారణ సిరప్‌ను కూడా జోడించవచ్చు. పదార్థాలను రుచికి సర్దుబాటు చేయండి. మరొక రుచికరమైన ఎంపిక? 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం రసాన్ని ఒక కప్పు వేడి నీటిలో 1 టీస్పూన్ తేనెతో కలిపి ఓదార్పు టీగా మార్చండి.
దీన్ని వంటకాలకు జోడించండి. తాజా అల్లం కోసం పిలిచే కూర లేదా స్టైర్-ఫ్రై డిన్నర్ కోసం తయారు చేస్తున్నారా? బదులుగా కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల అల్లం రసంలో వేయండి. ఇది మాంసం వంటకాలకు మెరినేడ్ లేదా సాస్‌గా చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే అల్లంలో ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి, ఇది మాంసాన్ని దాని ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
సంబంధిత: ఒక పోషకాహార నిపుణుడి ప్రకారం, 7 ఉత్తమ ఇన్ఫ్లమేషన్-ఫైటింగ్ ఫుడ్స్
