ఆహ్, వెల్లుల్లి. సాస్‌లుగా తరిగినా, బ్రెడ్‌పై రుద్దినా లేదా కూరగాయలతో విసిరినా, అల్లియం కుటుంబానికి చెందిన ఈ పెటైట్ సభ్యుడు చాలా సువాసన మరియు రుచితో నిండి ఉంటుంది, ఇది చాలా బాధాకరమైన బ్లాండ్ ప్లేట్‌ను డిన్నర్ టేబుల్‌లోని స్టార్‌గా మార్చగలదు. నిజానికి, ఇది కాబట్టి రుచిగా ఉంటుంది, మీరు దీన్ని పచ్చిగా తినడాన్ని ఎప్పటికీ పరిగణించరు...ఇప్పటి వరకు. పచ్చి వెల్లుల్లిని ఎలా తినాలి అనే దాని గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది, అలాగే మీరు ఎందుకు తినాలి అనేదానికి చాలా ఆకర్షణీయమైన సందర్భం. బాన్ అపెటిట్.
మీరు పచ్చి వెల్లుల్లిని ఎందుకు తింటారు?
వండిన రూపంలో కూడా, వెల్లుల్లి చాలా శక్తివంతమైనది: అన్నింటికంటే, ఎక్కువ మొత్తంలో పదార్థాలను తీసుకోవడం వల్ల తీవ్రమైన శ్వాస వచ్చే ప్రమాదం ఉందని అందరికీ తెలిసిన విషయమే-కాని మీరు పచ్చి వెల్లుల్లిని రెగ్యులర్ గా తినాలనే ఆలోచనను విస్మరించే ముందు, మీరు ఈ అలవాటు అందించే సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిగణించాలనుకోవచ్చు. వెల్లుల్లికి సంతకం వాసనను అందించే అదే సేంద్రీయ సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు (అల్లియం సమ్మేళనాలు అని పిలుస్తారు) నిజానికి చాలా విషయాల్లో మీకు చాలా మంచివని తేలింది. వెల్లుల్లి ప్రగల్భాలు పలుకుతూ ఆరోగ్యాన్ని పెంచే శక్తులను తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
పచ్చి వెల్లుల్లిని ఎలా తినాలి
చింతించకండి - దాని ప్రతిఫలాన్ని పొందేందుకు మీరు వెల్లుల్లి యొక్క మొత్తం లవంగాన్ని మింగవలసిన అవసరం లేదు. పచ్చి వెల్లుల్లి యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు అల్లిసిన్ అనే ఎంజైమ్ నుండి వచ్చాయి, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడేటివ్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. తరిగిన లేదా చూర్ణం చేసినప్పుడు, అల్లినేస్ ఎంజైమ్ సక్రియం చేయబడుతుంది, డాక్టర్ అమీ లీ, న్యూట్రిషన్ హెడ్ న్యూసిఫిక్ , మాకు చెప్పండి. అందుకే వెల్లుల్లిని పాన్‌లోకి లేదా మీ ప్లేట్‌లోకి విసిరే ముందు పగులగొట్టమని ఆమె సిఫార్సు చేస్తోంది. మీ రోజులో పచ్చి వెల్లుల్లిని చేర్చుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి.
1. దీన్ని పాస్తాలు మరియు రుచికరమైన వంటలలో కలపండి
మీరు తినే దాదాపు ప్రతి రుచికరమైన వంటకంలో ఈ వంటగది ప్రధానమైన పదార్ధం ఇప్పటికే ఉండే అవకాశం ఉంది-ఒకే సమస్య ఏమిటంటే, పచ్చి వెల్లుల్లిలోని ఆరోగ్యకరమైన సమ్మేళనాలు 140 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద విచ్ఛిన్నమవుతాయి, డైటీషియన్ లారా జెఫర్స్, MEd, RD, LD. క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్‌కి చెప్పారు . మీ రుచి మొగ్గలు లాగా మీ శరీరం కూడా ప్రయోజనం పొందుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, వంట ప్రక్రియ ముగిసే సమయానికి (అంటే, మీ ఆహారం చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కానీ వేడి మూలం నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు) మీ భోజనానికి ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే సూపర్ స్టార్‌ను జోడించండి మీరు వెళ్ళడం మంచిది. సూచన: మీ భోజనాన్ని అధిగమించని విధంగా పచ్చి వెల్లుల్లిని జోడించేటప్పుడు మైక్రోప్లేన్ లేదా జెస్టర్ అద్భుతమైన సాధనాలు.
2. దీన్ని సలాడ్‌కి జోడించండి
కొన్ని పచ్చి వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో జోడించండి-మీరు దానిని అలాగే వదిలేయవచ్చు లేదా డ్రెస్సింగ్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఒక ఏకరీతి ఆకృతి కోసం స్పిన్ చేయవచ్చు-లేదా మీ ఆకుకూరల ప్లేట్ పైన కొన్ని సన్నని షేవింగ్‌లను చల్లుకోండి.
3. మీ ఉదయం టోస్ట్ అలంకరించండి
పచ్చి వెల్లుల్లి యొక్క పలుచని షేవింగ్‌లతో మీ అవోకాడో టోస్ట్‌ను అలంకరించడం ద్వారా మీ అల్పాహారానికి రుచిని పెంచండి. అవోకాడో యొక్క గొప్ప మరియు క్రీము రుచి మరింత శక్తివంతమైన గార్నిష్‌ను గణనీయంగా మెల్లగా చేస్తుంది.
4. మీ గ్వాకామోల్‌ను మసాలా చేయండి
మీరు ఇప్పటికే అక్కడ పచ్చి ఉల్లిపాయను కలిగి ఉన్నారు, కాబట్టి ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క సగం లవంగాన్ని కూడా ఎందుకు తీసుకోకూడదు?
పచ్చి వెల్లుల్లిని తినడానికి తప్పు మార్గం
పచ్చి వెల్లుల్లి విషయానికి వస్తే మీరు చాలా తప్పు చేయలేరు, ఎందుకంటే ఇది మీకు చాలా మంచిది. అంటే, దయచేసి మీ దంతాలను మొత్తం తలలో ముంచకండి, ఎందుకంటే రోజుకు సగం నుండి ఒక పూర్తి లవంగం పచ్చి వెల్లుల్లి మాత్రమే మీకు కావలసి ఉంటుంది మరియు అతిగా వెళ్లడం వల్ల మీకు కడుపునొప్పి తప్ప మరేమీ రాదు (మరియు నోటి దుర్వాసన కూడా) . టేకావే? పచ్చి గార్లిక్ స్టాట్ తినడం ప్రారంభించండి - రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా కొంచెం దూరం వెళ్తుందని గుర్తుంచుకోండి.
