హరా భార కబాబ్ రెసిపీ: ఇంట్లో శాఖాహారం కబాబ్ ఎలా తయారు చేయాలి

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

జస్ట్ ఇన్

• 6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
• 
• 7 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
• 9 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
• 12 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

మిస్ చేయవద్దు

• క్రీడలు సానుకూల కరోనావైరస్ పరీక్ష తర్వాత మెడ్వెదేవ్ మోంటే కార్లో మాస్టర్స్ నుండి వైదొలిగాడు
• వార్తలు విష్ణు విశాల్ మరియు జ్వాలా గుత్తా ఏప్రిల్ 22 న ముడి కట్టనున్నారు: వివరాలను ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి
• ఆటోమొబైల్స్ కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
• సినిమాలు ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
• ఫైనాన్స్ బంగారు ధర పతనం ఎన్‌బిఎఫ్‌సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
• సాంకేతికం AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
• చదువు సిఎస్‌బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
• ప్రయాణం ఏప్రిల్‌లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు

మీరు తమకు ఇష్టమైన చిరుతిండి గురించి శాఖాహారులను అడిగితే, వారిలో ఎక్కువ మంది హరా భారా కబాబ్‌ను ఎంచుకుంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. ఇది బచ్చలికూర, బఠానీలు మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన స్వచ్ఛమైన శాఖాహారం వంటకం.

అన్ని పదార్థాలు హార్డ్ పేస్ట్ రూపంలో తయారవుతాయి, తద్వారా వాటి నుండి చిన్న కబాబ్ లాంటి పట్టీలు తయారు చేయబడతాయి. అప్పుడు ఈ గుండ్రని పట్టీలు కబాబ్ యొక్క ప్రామాణికమైన రుచిని పొందడానికి తవాపై నిస్సారంగా వేయించబడతాయి.

కబాబ్ యొక్క ఆకుపచ్చ రంగు బచ్చలికూర మరియు బఠానీల నుండి వస్తుంది మరియు ఇది రుచిలో కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది.

హరా భారా కబాబ్ ఉత్తర భారతదేశంలో ప్రసిద్ది చెందిన చిరుతిండి మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం. దాదాపు అన్ని రెస్టారెంట్లు వాటిని స్టార్టర్స్ గా అందిస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది ఏ విధమైన ముంచు, పచ్చడి లేదా టమోటా సాస్‌తో ఆనందించవచ్చు.

రెసిపీ రచన: చెఫ్ మహేష్ శర్మ

రెసిపీ రకం: స్నాక్స్

పనిచేస్తుంది: 4

• బచ్చలికూర - 10 ఆకులు

  
  
  

  గ్రీన్ బఠానీలు (షెల్డ్, ఉడికించిన మరియు మెత్తని) - cup వ కప్పు

  బంగాళాదుంపలు (ఉడికించిన, ఒలిచిన మరియు తురిమిన) - 3-4 మధ్యస్థ పరిమాణం

  పచ్చిమిర్చి (తరిగిన) - 3

  అల్లం (తరిగిన) - 2-అంగుళాల ముక్క

  తాజా కొత్తిమీర (తరిగిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  చాట్ మసాలా - 1 స్పూన్

  రుచికి ఉప్పు

  కార్న్‌ఫ్లోర్ (మొక్కజొన్న పిండి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

  నూనె - లోతైన వేయించడానికి

ఎలా సిద్ధం

• 1. బచ్చలికూర ఆకులను తీసుకొని రెండు కప్పుల వేడినీటి ఉప్పునీటిలో ఐదు నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. ఉప్పును కలుపుకోవడం వల్ల ప్రక్రియ కొంచెం వేగంగా తయారవుతుంది మరియు బచ్చలికూరలో ఉప్పు గ్రహించబడుతుంది. బచ్చలికూరను హరించడం మరియు చల్లటి నీటిలో రిఫ్రెష్ చేయండి, తద్వారా వాటిని మరింత వంట చేయకుండా నివారించవచ్చు. అదనపు నీటిని పిండి వేసి, ఆకులను మెత్తగా కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

  2. ఒక గిన్నె తీసుకొని బచ్చలికూర, బఠానీలు, బంగాళాదుంపలను చక్కగా కలపాలి. ఇప్పుడు రుచికి పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కొత్తిమీర, చాట్ మసాలా, ఉప్పు కలపండి. అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కలపండి. అప్పుడు, మిశ్రమాన్ని కట్టివేయడానికి కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను జోడించండి, తద్వారా రౌండ్ ఫ్లాట్ పట్టీలను తయారు చేయవచ్చు.

  3. మిశ్రమాన్ని ఇరవై నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని బంతిగా ఆకృతి చేసి, ఆపై మీ అరచేతుల మధ్య నొక్కండి, దానికి ఫ్లాట్ టిక్కి లాంటి ఆకారం ఇవ్వండి. టిక్కిల అంచులు తెరిచి ఉండకుండా చూసుకోండి.

  4. కడైలో తగినంత నూనె వేడి చేయండి. మూడు నుండి నాలుగు నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద టిక్కీలను డీప్ ఫ్రై చేయండి. అదనపు నూనెను నానబెట్టడానికి శోషక కాగితంపై ప్రవహిస్తుంది. మీకు నచ్చిన సాస్ / పచ్చడి / ముంచుతో వేడిగా వడ్డించండి.

సూచనలు

• 1. మీరు హరా భర కబాబ్‌ను గ్రిడ్ ప్లేట్ లేదా తవా మీద నిస్సారంగా వేయించవచ్చు. ఈ రెసిపీలో మీరు రంగును ఉపయోగించవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది.
• 2. మీకు అనిపిస్తే, కబాబ్‌లకు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు ఇవ్వడానికి బచ్చలికూర ఆకుల పరిమాణాన్ని పెంచవచ్చు. అలాంటప్పుడు, బైండింగ్ కోసం కొంచెం ఎక్కువ కార్న్ స్టార్చ్ జోడించండి.

పోషక సమాచారం

• అందిస్తున్న పరిమాణం - 1 ముక్క
• కేలరీలు - 25
• కొవ్వు - 1 గ్రా
• ప్రోటీన్ - 1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 4 గ్రా
• చక్కెర - 0
• ఫైబర్ - 0

రేపు మీ జాతకం

తెలుసుకొనుటకు

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు