మీరు మీ లాట్ అలవాటును తగ్గించుకున్నా లేదా కళాశాల నుండి మీరు కలిగి ఉన్న పాత మెషీన్‌ను అప్‌డేట్ చేస్తున్నా, ఇంట్లో కాఫీని తయారు చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి-ఎక్కువగా ఏ పద్ధతిని తెలుసుకోవడం గందరగోళంగా ఉంటుంది. మీకు ఉత్తమమైనది. శుభవార్త? ఇదంతా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరియు మీ గురించి మాకు తెలియదు, కానీ మేము ఒక కప్పు జోను తయారు చేస్తున్నప్పుడు, అది వేడిగా, వేగంగా మరియు సమృద్ధిగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము. మాకు ఇష్టమైన రెండు పద్ధతులు-ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ మరియు డ్రిప్-ఆ పెట్టెలను తనిఖీ చేయడం జరుగుతుంది.
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ వర్సెస్ డ్రిప్ కాఫీ: తేడా ఏమిటి?
మీరు ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌ను ఓడించలేరని మరియు వారు వారి సమాచారాన్ని ఎక్కడ పొందారని ఆలోచిస్తున్నారా అని కాఫీ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి పైకి క్రిందికి ప్రమాణం చేయడం మీరు ఎప్పుడైనా విన్నట్లయితే, మీరు ఒంటరిగా లేరు. కానీ రెండు ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ మరియు డ్రిప్ కాఫీ పద్ధతులు రుచికరమైన కప్పు కాఫీ, లేదా మూడు లేదా ఎనిమిదిని అందిస్తాయి. వారు ప్రతి దాని లాభాలు మరియు నష్టాలు (మరియు అంకితమైన అభిమానుల స్థావరాలను) కలిగి ఉన్నారు.
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ ఒక ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌తో తయారు చేయబడింది-ఆశ్చర్యం, నిజానికి ఫ్రెంచ్ కాదు. (ఇది ఇటాలియన్.) ఇది గ్లాస్ లేదా మెటల్ బీకర్, మెష్ స్ట్రైనర్ మరియు ప్లంగర్‌ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక పొడవైన టీపాట్ లాగా కనిపిస్తుంది. కాఫీ కనిష్టంగా ఫిల్టర్ చేయబడినందున పూర్తి శరీరాన్ని మరియు చాలా బలంగా రుచి చూస్తుంది. తరచుగా, విచ్చలవిడి మైదానాలు లేదా అవక్షేపం మీ కప్పు దిగువన ముగుస్తుంది.
ఒక డ్రిప్ యంత్రం (కొన్నిసార్లు ఆటోమేటిక్ కాఫీ మెషిన్ అని పిలుస్తారు), మరోవైపు, మీరు బహుశా పెరిగిన అత్యుత్తమ కాఫీ మేకర్. యంత్రం లోపల, నీటిని వేడి చేసి, కాఫీ గ్రైండ్స్‌తో కలుపుతారు, ఫలితంగా వచ్చే బ్రూ పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా కుండలోకి వెళుతుంది. ఆ వడపోత కారణంగా, కాఫీ స్పష్టంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది, తక్కువ అవక్షేపం లేకుండా ఉంటుంది.
ఏది మంచిదని మీరు ఇంకా ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఇదిగోండి మా రెండు సెంట్లు: రోజు చివరిలో, ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ మరియు డ్రిప్ కాఫీలు ఒకే పానీయం యొక్క వెర్షన్‌లు మరియు మీకు ఉత్తమమైన పద్ధతి మీ అభిరుచులు మరియు కృషి స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు శ్రమించాలనుకుంటున్నారు. ఉపకరణాన్ని కొనుగోలు చేసే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
గిల్లెర్మో ముర్సియా/జెట్టి ఇమేజెస్ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలి
సాధారణ నియమంగా, ప్రతి 8 ఔన్సుల నీటికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల మొత్తం కాఫీ గింజలను ఉపయోగించండి. అవును, మేము మొత్తం బీన్స్ అని చెప్పాము: ఉత్తమ రుచిగల కప్పు కోసం కాచుకునే ముందు మీ కాఫీ గింజలను వెంటనే రుబ్బుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఒకవేళ నువ్వు తప్పక ముందుగానే దీన్ని చేయండి, అవి ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కోసం ప్రత్యేకంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.మీకు కావలసినవి:
- ఫ్రెంచ్ ప్రెస్
- బర్ గ్రైండర్ (లేదా బ్లేడ్ గ్రైండర్)
- ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్-టాప్ కెటిల్
- థర్మామీటర్ (ఐచ్ఛికం కానీ ఉపయోగకరమైనది)
- కాఫీ బీన్స్
- చల్లని నీరు
దశలు:
- కాఫీ గింజలను మీ బర్ గ్రైండర్ యొక్క ముతక సెట్టింగ్‌లో అవి రొట్టె ముక్కల మాదిరిగానే గరుకుగా మరియు సమానంగా ఉండే వరకు గ్రైండ్ చేయండి. (మీరు బ్లేడ్ గ్రైండర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, చిన్న పప్పులలో పని చేయండి మరియు ప్రతి కొన్ని సెకన్లకు గ్రైండర్‌కు మంచి షేక్ ఇవ్వండి.) ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌లో మైదానాన్ని పోయాలి.
- నీటిని మరిగించి, ఆపై దానిని 200 ° F వరకు చల్లబరచండి (సుమారు 1 నిమిషం, మీరు థర్మామీటర్ ఉపయోగించకుంటే).
- ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌లో నీటిని పోయాలి, ఆపై ప్రతిదీ తేమగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మైదానాన్ని కదిలించండి. 4 నిమిషాల పాటు టైమర్‌ని ప్రారంభించండి.
- టైమర్ ఆఫ్ అయినప్పుడు, కేరాఫ్‌పై మూత ఉంచండి, ఆపై ప్లంగర్‌ను నెమ్మదిగా క్రిందికి నొక్కండి. కాఫీని థర్మోస్‌లో, ప్రత్యేక కేరాఫ్‌లో లేదా మీ కప్పులో అతిగా తీయడాన్ని నివారించడానికి కాఫీని డికాంట్ చేయండి.
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు
ప్రోస్:
- ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ తయారీదారులు సాధారణంగా బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయరు. మీరు దాదాపు కి అధిక-నాణ్యత, సొగసైన ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. (తర్వాత దాని గురించి మరింత.) ఇది మీ కౌంటర్‌లో ఎక్కువ స్థలాన్ని కూడా ఉంచదు.
- సువాసనగల నూనెలను గ్రహించడానికి పేపర్ ఫిల్టర్ లేనందున, ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ బలంగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది.
- ఇది డ్రిప్ కాఫీ మేకర్ కంటే తక్కువ వ్యర్థాలను కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే పేపర్ ఫిల్టర్‌లు లేవు.
- వేరియబుల్స్‌పై మీకు మరింత నియంత్రణ ఉంటుంది, అంటే మీ మార్నింగ్ కప్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు మీకు కావలసినంత గీకీని పొందవచ్చు.
- ఒకే కప్పు లేదా తక్కువ మొత్తంలో కాఫీని తయారు చేయడం త్వరగా మరియు సులభం.
ప్రతికూలతలు:
- ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీని తయారు చేయడానికి డ్రిప్ మెషీన్ కంటే ఎక్కువ ఖచ్చితత్వం మరియు మాన్యువల్ ఆపరేషన్ అవసరం, ఇది మీరు ఇంకా నిద్రలేచినప్పుడు పనికిరాకుండా పోతుంది.
- ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీ బురదగా, జిడ్డుగా మరియు చేదుగా ఉండే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మైదానాలు ద్రవంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. దీన్ని నివారించడానికి, మీరు దానిని ప్రత్యేక కేరాఫ్‌కు బదిలీ చేయాలి.
- చాలా ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌లు బ్రూను ఇన్సులేట్ చేయవు, కాబట్టి మీరు దానిని ప్రెస్‌లో ఉంచితే మీ కాఫీ త్వరగా చల్లబడుతుంది.
- కాఫీ చేయడానికి మీరే నీటిని మరిగించాలి. తగినంత సులభం, కానీ కాఫీ ప్రోస్ సలహా a చాలా నేలను కాల్చకుండా (లేదా తక్కువ వెలికితీత) నివారించడానికి నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత.
- ఉత్తమ కాఫీ కోసం, మీ బీన్స్‌ను వీలైనంత ఏకరీతిగా మరియు ప్రతి బ్రూకి ముందు ఆదర్శవంతంగా గ్రౌండింగ్ చేయాలి. బర్ గ్రైండర్ అని పిలువబడే ఫ్యాన్సీ ఎక్విప్‌మెంట్‌ని ఉపయోగించి, మంచం మీద నుండి కాఫీని రుబ్బుకోవడం అవసరం.
- నాలుగు కప్పుల కంటే పెద్ద పరిమాణంలో ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ సరైనది కాదు.
aydinynr/Getty Imagesడ్రిప్ కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలి
కాఫీ గ్రౌండ్స్ మరియు నీటి నిష్పత్తి యంత్రం నుండి యంత్రానికి మారవచ్చు, అయితే సాధారణంగా రుచికరమైన నిష్పత్తి 6 ఔన్సుల నీటికి 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల కాఫీ గ్రౌండ్స్. మీరు మీడియం-ఫైన్ గ్రౌండ్‌లను వీలైనంత తాజాగా కోరుకుంటారు.మీకు కావలసినవి:
- ఆటోమేటిక్ డ్రిప్ కాఫీ మేకర్
- మీ మెషీన్‌కు అనుకూలంగా ఉండే పేపర్ కాఫీ ఫిల్టర్
- చల్లని నీరు
- కాఫీ మైదానాల్లో
దశలు:
- మీ కాఫీమేకర్ ప్లగ్ ఇన్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి (స్పష్టంగా, కానీ మీరు ఆశ్చర్యపోతారు!). మీరు ఎంత కాఫీని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, యంత్రం యొక్క రిజర్వాయర్‌కు కావలసిన మొత్తంలో చల్లటి నీటిని జోడించండి.
- యంత్రం యొక్క బుట్టలో ఫిల్టర్ ఉంచండి. మీరు తయారు చేయాలనుకుంటున్న కాఫీ మొత్తానికి ఫిల్టర్‌కి సరిపడా కాఫీ గ్రౌండ్‌లను జోడించండి. నొక్కండి పై బటన్.
డ్రిప్ కాఫీ యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు
ప్రోస్:
- డ్రిప్ కాఫీ మేకర్స్ దాదాపు పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్, కాబట్టి మీరు సగం నిద్రలో ఉన్నప్పుడు ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. కొన్నింటిలో అంతర్నిర్మిత టైమర్ కూడా ఉంది, కాబట్టి మీరు తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీని మేల్కొలపవచ్చు.
- మీ మెషీన్‌లో హాట్ ప్లేట్ ఉంటే, కాఫీ ఎక్కువసేపు వెచ్చగా ఉంటుంది. మరియు కొన్ని యంత్రాలు నేరుగా థర్మల్ కేరాఫ్‌లో తయారవుతాయి.
- బ్రూ పేపర్ ఫిల్టర్ గుండా వెళుతుంది కాబట్టి, అవక్షేపం ఉండదు. కాఫీ తేలికగా మరియు స్పష్టంగా ఉంటుంది.
- ఇది చాలా వేగంగా మరియు చాలా ఫూల్‌ప్రూఫ్, మరియు ప్రామాణిక యంత్రాలు 12 కప్పుల వరకు కాఫీని తయారు చేయగలవు.
ప్రతికూలతలు:
- ప్రక్రియ చాలా స్వయంచాలకంగా ఉన్నందున, తుది ఉత్పత్తిపై మీకు తక్కువ నియంత్రణ ఉంటుంది.
- యంత్రం చాలా కౌంటర్ స్థలాన్ని తీసుకోవచ్చు (మరియు చాలా అందంగా ఉండకపోవచ్చు).
- అధిక-నాణ్యత యంత్రాలు ఖరీదైనవి కావచ్చు.
- పేపర్ ఫిల్టర్‌లు వ్యర్థాలను అందజేస్తాయి మరియు సువాసనగల కాఫీ నూనెలను గ్రహిస్తాయి, కాబట్టి కాఫీ అంత బలంగా ఉండదు.
అమెజాన్మా సిఫార్సు చేయబడిన ఫ్రెంచ్ ప్రెస్: బోడం చాంబోర్డ్ ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ కాఫీమేకర్, 1 లీటర్
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌లకు బోడమ్ బంగారు ప్రమాణం మరియు ఇది ఒకేసారి 34 ఔన్సుల కాఫీని తయారు చేయవచ్చు. ప్లంగర్ సజావుగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది, బ్రూ సాపేక్షంగా గ్రిట్ రహితంగా ఉంటుంది మరియు దాని మన్నిక మరియు డిజైన్ కోసం, ఇది చాలా సహేతుకమైన ధరలో ఉంటుంది.
విలియమ్స్ సోనోమామా సిఫార్సు చేయబడిన డ్రిప్ మెషిన్: థర్మల్ కేరాఫ్‌తో కూడిన టెక్నివర్మ్ మోకామాస్టర్
ఇది మీకు కొంత నగదును తిరిగి సెట్ చేస్తుంది, మొకామాస్టర్ విలువైనదని మేము ఖచ్చితంగా భావిస్తున్నాము. ఇది ఆరు నిమిషాలలో పది కప్పుల కాఫీని తయారు చేస్తుంది; ఇది నిశ్శబ్దంగా, సొగసైనది మరియు శుభ్రం చేయడం సులభం; మరియు థర్మల్ కేరాఫ్ మీ బ్రూను గంటల తరబడి వెచ్చగా ఉంచుతుంది. ఇది ప్రాథమికంగా యంత్రంలో ఒక బారిస్టా.
అమెజాన్మా సిఫార్సు చేయబడిన బర్ గ్రైండర్: బరాట్జా ఎంకోర్ కోనికల్ బర్ కాఫీ గ్రైండర్
PureWow నివాసి కాఫీ ఔత్సాహికుడు, మాట్ బోగార్ట్, ఈ ఎలక్ట్రిక్ బర్ గ్రైండర్ ద్వారా ప్రమాణం చేశాడు. కొంత స్టిక్కర్ షాక్ ఉండవచ్చు మరియు మీరు తక్కువ ధరలో ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనగలిగినప్పటికీ, మీకు ఇష్టమైన బారిస్టా ఇంట్లో బరాట్జా ఎన్‌కోర్ గ్రైండర్‌ను ఉపయోగిస్తుందని నా మోకాలిచిప్పను పందెం వేయడానికి నేను సిద్ధంగా ఉన్నాను, అతను మాకు చెప్పాడు. ఈ గ్రైండర్ ఈ ధరల శ్రేణిలో అత్యంత నిశ్శబ్దమైన మరియు వేగవంతమైన బర్ గ్రైండర్లలో ఒకటి, మరియు ఇది చాలా స్థిరమైన మైదానాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మీరు ఒక బ్యాగ్ కాఫీ కోసం 15 బక్స్ ఖర్చు చేస్తున్నట్లయితే ఇది మీకు అవసరం.
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ వర్సెస్ డ్రిప్ కాఫీపై చివరి పదం:
ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ మరియు డ్రిప్ కాఫీ పద్ధతులు రెండూ వాటి యోగ్యతలను కలిగి ఉంటాయి… మరియు వాటి ప్రతికూలతలు. మీరు ప్రత్యేకంగా దృఢమైన కప్పు కాఫీని ఇష్టపడితే లేదా పెద్ద మెషీన్‌కు అంకితం చేయడానికి మీకు కౌంటర్ స్థలం లేకుంటే, ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌ని ప్రయత్నించండి. కానీ మీకు స్పష్టమైన, తేలికగా ఉండే కప్పు మరియు ఆటోమేటెడ్ బ్రూయింగ్ అనుభవం యొక్క సౌలభ్యం కావాలంటే, డ్రిప్ మీ విషయమే. మీరు ఏ పద్ధతిని ఎంచుకున్నా, ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి: మీరు అత్యంత ఖరీదైన కాఫీని కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ చేయండి తాజాగా కాల్చిన బీన్స్‌ను కొనుగోలు చేయండి, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి మరియు వాటిని ఒక వారంలోపు ఉపయోగించండి. మరియు మీ కాఫీ మేకర్ ఎంత శుభ్రంగా ఉంటే, దేవుడికి అంత దగ్గరగా ఉంటుంది. (మేము తమాషా చేస్తున్నాము. ఒక రకంగా.)
