డయాబెటిస్ ఇండియన్ డైట్: శాఖాహారం మరియు మాంసాహార భోజన ప్రణాళిక

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

6 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
8 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
10 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
13 గంటలు క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ ఆరోగ్యం డయాబెటిస్ డయాబెటిస్ oi-Amritha K By అమృత కె. నవంబర్ 21, 2019 న| ద్వారా సమీక్షించబడింది కార్తీక తిరుగ్ననం

ప్రతి సంవత్సరం, నవంబర్ నెలను డయాబెటిస్ అవగాహన నెలగా పాటిస్తారు - టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ రెండింటి గురించి అవగాహన పెంచడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా జరుపుకుంటారు. మరియు, నవంబర్ 14 ను ప్రపంచ డయాబెటిస్ దినోత్సవంగా జరుపుకుంటారు, ఇది సర్ ఫ్రెడరిక్ బాంటింగ్ పుట్టినరోజు, 1922 లో చార్లెస్ బెస్ట్ తో పాటు ఇన్సులిన్ ను సహ-కనుగొన్నారు.

డయాబెటిస్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ముప్పు గురించి పెరుగుతున్న ఆందోళనలకు ప్రతిస్పందనగా 1991 లో ఐడిఎఫ్ మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఈ రోజును ప్రారంభించాయి. ప్రపంచ డయాబెటిస్ డే మరియు డయాబెటిస్ అవగాహన నెల 2019 యొక్క థీమ్ 'ఫ్యామిలీ అండ్ డయాబెటిస్'.

డయాబెటిస్ అవేర్‌నెస్ నెల 2019 కూడా డయాబెటిస్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల మధ్య సంబంధంపై దృష్టి పెట్టాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ లేదా డయాబెటిస్ అనేది దీర్ఘకాలిక పరిస్థితి, ఇది క్లోమం ఏదైనా లేదా తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయనప్పుడు సంభవిస్తుంది. డయాబెటిస్‌కు శాశ్వత నివారణ లేనప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, వ్యాయామం మరియు మందుల మిశ్రమంతో దీనిని అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు ^[1] ^{[రెండు]} .

భారతదేశంలో డయాబెటిస్

ఇంటర్నేషనల్ డయాబెటిక్ ఫౌండేషన్ నుండి వచ్చిన నివేదికల ప్రకారం, భారతదేశంలో ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాల కంటే ఎక్కువ మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉన్నారు, 62 మిలియన్ల మంది భారతీయులు, అంటే వయోజన జనాభాలో 7.2 శాతానికి పైగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 1 మిలియన్ భారతీయులు డయాబెటిస్ కారణంగా మరణిస్తున్నారు ^[3] .

తరచుగా ప్రపంచంలోని డయాబెటిస్ రాజధానిగా పరిగణించబడుతున్న, దేశంలో మధుమేహం యొక్క ప్రాబల్యం చాలా ఎక్కువగా ఉంది. పిల్లలు, యువకులు, గర్భిణీ స్త్రీలు వరకు ప్రతి వయసువారిని ప్రభావితం చేసే దేశానికి డయాబెటిస్ జోక్యం అవసరం.

ఈ వ్యాసంలో, స్వయం ప్రతిరక్షక పరిస్థితిని నిర్వహించడానికి మీకు సహాయపడే వారపు ఆహార ప్రణాళికను మేము మీకు అందిస్తాము మరియు ఇది అన్ని భారతీయ ఆహారం - శాఖాహారం మరియు మాంసాహారం. కాబట్టి, పరిశీలించండి.

డయాబెటిస్ కోసం నమూనా భారతీయ ఆహారం

ఉదయాన్నే పానీయం

నిమ్మరసంతో 1 కప్పు వెచ్చని నీరు (1 చిన్న నిమ్మకాయ మరియు 1 కప్పు నీటితో తయారు చేస్తారు, ఐచ్ఛిక అదనంగా 1 టీస్పూన్ తేనె)
1 కప్పు చేదుకాయ రసం
1 కప్పు పలుచన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ (& frac12 టేబుల్ స్పూన్ ACV మరియు 1 కప్పు నీటితో తయారు చేస్తారు)
1 కప్పు సాదా గ్రీన్ టీ
1 కప్పు అల్లం నిమ్మ టీ

అల్పాహారం

1-2 స్టఫ్డ్ వెజిటబుల్ చపాతీ (స్టఫ్డ్ వెజిటబుల్ రెసిపీ)
1-2 స్టఫ్డ్ గుడ్డు / చికెన్ చపాతీ
1-2 స్టఫ్డ్ చనా / రాజ్మా / ముంగ్ బీన్స్ చపాతీ
1 కప్పు పోహా (* రెసిపీ చూడండి)
2-గుడ్డు మసాలా ఆమ్లెట్ (* రెసిపీ చూడండి)
1 కప్పు మసాలా వోట్స్ (* రెసిపీ చూడండి)
1 కప్పు సాంబార్‌తో 2-3 ఇడ్లీలు

అల్పాహారంతో త్రాగాలి

బ్లాక్ కాఫీ లేదా టీ
పాలతో టీ (ఉదా. తియ్యని బాదం పాలు / తియ్యని సోయా పాలు)
పాలు / పాలు ప్రత్యామ్నాయంతో కాఫీ (ఉదా. తియ్యని బాదం పాలు / తియ్యని సోయా పాలు)
లంచ్ లేదా డిన్నర్ (ఎంపికలు):
1 చిన్న కప్పు పాలక్ పన్నీర్ తో 2 చపాతీలు లేదా & ఫ్రాక్ 12 కప్ బాస్మతి / బ్రౌన్ రైస్
1 కప్పు చికెన్ / ఫిష్ / మాంసం కూరతో 2 చపాతీలు లేదా & ఫ్రాక్ 12 కప్ బాస్మతి / బ్రౌన్ రైస్
2 చపాతీలు లేదా & ఫ్రాక్ 12 కప్ బాస్మతి / బ్రౌన్ రైస్ 1 కప్పు వండిన పిండి కాని కూరగాయలతో
స్టఫ్డ్ వెజిటబుల్ & పన్నీర్ శాండ్‌విచ్ (మొత్తం గోధుమ రొట్టెతో తయారు చేస్తారు)
స్టఫ్డ్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ (మొత్తం గోధుమ రొట్టెతో తయారు చేయబడింది)
ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం డ్రెస్సింగ్‌తో చనా మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్

స్నాక్స్

& frac12 కప్పు పెరుగు లేదా 5-6 అక్రోట్లను / బాదంపప్పుతో & frac12 కప్పు పెరుగు
& frac14 కప్పు కాల్చిన కాయలు / బీన్స్ / విత్తనాలు
1 చిన్న పండ్ల ముక్క (గువా / ఆపిల్ / పియర్)
10-12 ద్రాక్ష
& frac12 అరటి
& frac12 కప్పు ముక్కలు చేసిన దోసకాయ / క్యారెట్ / సెలెరీ మిరియాలు / ఉప్పు / సున్నం రసంతో రుచిగా ఉంటుంది
1 కప్పు టమోటా రసం

వంటకాలు

కూరగాయల ఆమ్లెట్

అందిస్తోంది: 1

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి

కుక్ సమయం: 10 నిమి

కావలసినవి

2 గుడ్లు
1 టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ / నెయ్యి
1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఉల్లిపాయలు
1 టీస్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి
1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన టమోటాలు
1 టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి
1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొత్తిమీర
రుచికి ఉప్పు
రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు

సూచనలు

స్టవ్‌టాప్‌పై ఒక భారీ దిగువ పాన్ ఉంచండి మరియు నూనెతో చినుకులు
మిగిలిన ముడి పదార్థాలు మరియు ఉప్పుతో గుడ్డు కొట్టండి
గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేడి పాన్ లోకి పోసి గుడ్డు ఉబ్బినంత వరకు ఉడికించి, వైపులా మంచిగా పెళుసైనది
రుచికి మిరియాలు వేసి సర్వ్ చేయాలి

* చిట్కా: ఈ రెసిపీలోని గుడ్లను బేసాన్ పిండి మరియు నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు

అధిక ప్రోటీన్ పోహా

అందిస్తోంది: 4

ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమి

కుక్ సమయం: 15 నిమి

కావలసినవి

2 కప్పుల పోహా
& frac12 కప్పు మొలకెత్తిన బీన్స్
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
& frac14 టీస్పూన్ జీలకర్ర
& frac12 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
2 టీస్పూన్లు తరిగిన పచ్చిమిర్చి
6-8 కరివేపాకు
& frac14 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు కాల్చిన వేరుశెనగ (ఐచ్ఛికం)
& frac12 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర
రుచికి ఉప్పు

సూచనలు

మొలకెత్తిన బీన్స్ ను 2 కప్పుల నీటిలో 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి
పొడి పోహను ఒక కోలాండర్‌లో పోసి దానిపై 3-4 కప్పుల నీరు పోసి వాటిని తేమగా చేసి వెంటనే హరించడం మరియు పక్కన ఉంచండి
బాణలిపై నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి
తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయలు, పసుపు పొడి, ఉడికించిన మొలకలు వేసి ఉల్లిపాయలు ఉడికినంత వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
అన్ని పదార్థాలు వేడిచేసే వరకు పోహా వేసి మీడియం వేడి మీద టాసు చేయండి
రుచికి సున్నం రసం, ఉప్పు కలపండి
తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి

* చిట్కా: పోహాను ఒకే రెసిపీ కోసం వోట్స్ లేదా ఇతర తృణధాన్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు

పన్నీర్ బుర్జీ (గిలకొట్టిన పన్నీర్)

అందిస్తోంది: 4

ప్రిపరేషన్ సమయం: 20 నిమి

కుక్ సమయం: 20 నిమి

కావలసినవి

1 కప్పు నలిగిన పన్నీర్
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె / నెయ్యి
జీలకర్ర & frac12 టీస్పూన్
& frac12 కప్పు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
1 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1 టీస్పూన్ తరిగిన పచ్చిమిర్చి
& ఫ్రాక్ 12 కప్ తరిగిన గ్రీన్ క్యాప్సికమ్
& frac12 కప్పు తరిగిన టమోటాలు
& frac12 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
& frac14 టీస్పూన్ ఉప్పు
& frac12 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి
& frac12 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి / పావ్ భాజీ మసాలా
1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన కొత్తిమీర

సూచనలు

వేడి పాన్లో నూనె / నెయ్యి వేసి, ఆపై జీలకర్ర వేసి చిందరవందర చేయుటకు అనుమతించుము
తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి జోడించండి
కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు వేయించాలి
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, కొన్ని 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి
తరిగిన టమోటాలు, ఉప్పు మరియు పసుపు జోడించండి
టమోటాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి
Add chilli powder and garam masala/pav bhaji masala
తరిగిన క్యాప్సికమ్ వేసి క్యాప్సికమ్ కొద్దిగా మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి
నలిగిన పన్నీర్ వేసి పాన్ కు జోడించండి
ప్రతిదీ 2-3 నిమిషాలు బాగా కలిసే వరకు కదిలించు మరియు వేయించాలి
రుచికి నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలపండి
కొత్తిమీర చల్లి సర్వ్ చేయాలి

* చిట్కా: పనీర్‌ను నలిగిన టోఫు లేదా గుడ్లతో ఒకే రెసిపీతో భర్తీ చేయవచ్చు.

గమనిక: ఏదైనా ఫిట్‌నెస్ ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రారంభించే ముందు లేదా మీ డైట్‌లో ఏదైనా మార్పులు చేసే ముందు మీ వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్‌ను ఎల్లప్పుడూ సంప్రదించండి.

తుది గమనికలో ...

డయాబెటిస్ నిర్వహణలో ఆహారం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుండగా, మీ శరీరాన్ని కదిలించడం చాలా అవసరం. వివిధ అవయవాల కార్యాచరణను మెరుగుపరచడం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం, ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచడం మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడటం ద్వారా వ్యాయామం సహాయపడుతుంది ^[4] . అదేవిధంగా, డయాబెటిస్ ద్వారా మీ డయాబెటిస్‌ను నియంత్రించడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఏమిటంటే, రాత్రిపూట హైపోగ్లైకేమియాను నివారించడానికి పడుకునే ముందు ఆపిల్ తీసుకోవడం మరియు శరీరంలోని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి ఉదయం ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆమ్లా జ్యూస్ తాగడం. ^[5] .

ఆర్టికల్ సూచనలు చూడండి

[1]ష్వింగ్‌షాక్ల్, ఎల్., మిస్బాచ్, బి., కొనిగ్, జె., & హాఫ్మన్, జి. (2015). మధ్యధరా ఆహారం మరియు డయాబెటిస్ ప్రమాదం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణ. ప్రజారోగ్య పోషణ, 18 (7), 1292-1299.
[రెండు]జులోగా, కె. ఎల్., జాన్సన్, ఎల్. ఎ., రోజ్, ఎన్. ఇ., మార్జుల్లా, టి., Ng ాంగ్, డబ్ల్యూ., నీ, ఎక్స్., ... & రాబర్, జె. (2016). ఎలుకలలో అధిక కొవ్వు ఆహారం-ప్రేరిత మధుమేహం దీర్ఘకాలిక హైపోపెర్ఫ్యూజన్ కారణంగా అభిజ్ఞా లోటును పెంచుతుంది. జర్నల్ ఆఫ్ సెరెబ్రల్ బ్లడ్ ఫ్లో & మెటబాలిజం, 36 (7), 1257-1270.
[3]మైయోరినో, ఎం. ఐ., బెల్లాస్టెల్లా, జి., గియుగ్లియానో, డి., & ఎస్పోసిటో, కె. (2017). ఆహారం డయాబెటిస్‌ను నివారించగలదా? జర్నల్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ ఇట్స్ కాంప్లికేషన్స్, 31 (1), 288.
[4]స్లీమాన్, డి., అల్-బద్రి, ఎం. ఆర్., & అజర్, ఎస్. టి. (2015). డయాబెటిస్ నియంత్రణ మరియు హృదయనాళ ప్రమాద మార్పులలో మధ్యధరా ఆహారం ప్రభావం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష. ప్రజారోగ్యంలో సరిహద్దులు, 3, 69.
[5]చియు, టి. హెచ్., పాన్, డబ్ల్యూ. హెచ్., లిన్, ఎం. ఎన్., & లిన్, సి. ఎల్. (2018). శాఖాహారం ఆహారం, ఆహార విధానాలలో మార్పు, మరియు మధుమేహ ప్రమాదం: భావి అధ్యయనం. న్యూట్రిషన్ & డయాబెటిస్, 8 (1), 12.

కార్తీక తిరుగ్ననంక్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు డైటీషియన్MS, RDN (USA) మరింత తెలుసుకోండి