క్రిస్మస్ 2020: ఇంట్లో ప్లం కేక్ సిద్ధం చేయడానికి రెసిపీ

1. పొడి పండ్లను నానబెట్టడం

కు. మొదట ఒక కూజాను తీసుకొని 200 గ్రాముల మిశ్రమ బెర్రీ, 100 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష, 100 గ్రాముల తేదీలు, 100 గ్రాముల అత్తి, 50 గ్రాముల టుట్టి ఫ్రూటీ, 50 గ్రాముల నేరేడు పండు కలపండి.

బి. వాటన్నింటినీ 200 మి.లీ ద్రాక్ష రసం లేదా బ్రాందీ లేదా రమ్‌లో నానబెట్టండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం మీరు నారింజ రసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

సి. అన్ని వస్తువులను బాగా కలపండి మరియు కనీసం 8 గంటలు నానబెట్టండి. ఈ విధంగా పొడి పండ్లు అన్ని రసాలను గ్రహించగలవు.

2. ప్లం కేక్ సిద్ధం

కు. ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని 250 గ్రాముల వెన్నతో పాటు 300 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. ఒకవేళ, మీకు బ్రౌన్ షుగర్ లేదు, మీరు తెల్ల చక్కెర కోసం కూడా వెళ్ళవచ్చు.

బి. చక్కెర మరియు వెన్నను బాగా కొట్టండి, తద్వారా అవి క్రీము పదార్థంగా కనిపిస్తాయి.

సి. వెన్న మరియు చక్కెర క్రీముగా మారిన తర్వాత 50 గ్రాముల నూనెతో పాటు 130 గ్రాముల పెరుగును కలపండి. మేము పెరుగును వాడటానికి కారణం, ఇది మా గుడ్డు లేని ప్లం కేకు చక్కని ఆకృతిని ఇవ్వడంలో సహాయపడుతుంది.

d. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమాన్ని క్రీముగా మారే వరకు కొట్టాలి, ఇది మంచుతో సమానంగా ఉంటుంది.

ఉంది. దీని తరువాత, మైదా అని కూడా పిలువబడే 300 గ్రాముల అన్ని ప్రయోజన పిండి, 50 గ్రాముల బాదం పొడి, 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, ¼ స్పూన్ ఉప్పు, ¼ స్పూన్ బేకింగ్ సోడా, ¼ స్పూన్ లవంగం పొడి మరియు ¼ స్పూన్ దాల్చిన చెక్క పొడి జోడించండి.

f. గరిటెలాంటి సహాయంతో, ప్రతిదీ బాగా కలపండి. కావలసిన పదార్థాలను అతిగా కలపడం మానుకోండి, ఇది కేక్ నమలడం చేస్తుంది.

g. దీని తరువాత, నానబెట్టిన పొడి పండ్లన్నీ జోడించండి. ఒకవేళ, పొడి పండ్లు అన్ని రసాలను గ్రహించలేదు, అప్పుడు మీరు పొడి పండ్లను మిశ్రమంలో చేర్చే ముందు మిగిలిన రసాన్ని హరించాలి.

h. ఇప్పుడు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిస్తా, 2 టేబుల్ స్పూన్ల చెర్రీ మరియు జీడిపప్పు కలపండి.

i. మీరు పొడి పండ్లను బాగా కలపాలి, తద్వారా అవి చక్కగా కలిసిపోతాయి.

j. ఈ సమయంలో, కేక్ పిండిని కేక్ టిన్ లేదా అచ్చులోకి బదిలీ చేయండి.

కు. పిండిని బదిలీ చేయడానికి ముందు, మీరు టిన్ లేదా అచ్చును సన్నని వెన్న కాగితంతో గీసుకోవాలి లేదా వదులుగా ఉన్న పిండితో దుమ్ము వేయాలి.

l. టిన్లో బుడగలు లేవని నిర్ధారించడానికి టిన్ను నొక్కండి.

m. ఇప్పుడు కేక్ ను వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. మీరు కేక్‌ను 160 డిగ్రీల వద్ద 1.5 గంటలు కాల్చాలి.

n. మీరు కేక్‌ను కాల్చిన తర్వాత, కేక్‌లో టూత్‌పిక్‌ని చొప్పించి, అది పూర్తిగా కాల్చబడిందో లేదో తనిఖీ చేయండి.

లేదా. కేక్ చల్లబడి, గుడ్డు లేని ప్లం కేకును విప్పండి.

3. చెర్రీ సిరప్ సిద్ధం

కు. మొదట, ఒక బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల చెర్రీ, ¼ కప్ చక్కెర మరియు 1 కప్పు నీరు తీసుకోండి.

బి. చెర్రీ మెత్తబడే వరకు పదార్థాలను ఉడకబెట్టండి.

సి. మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లబరచండి.

d. ఒక స్కేవర్ సహాయంతో వివిధ ప్రదేశాలలో కేక్ దూర్చు. కానీ మీరు కేక్‌ను పూర్తిగా పాడుచేయకుండా లేదా విచ్ఛిన్నం చేయకుండా చూసుకోండి.

ఉంది. దీని తరువాత, చెర్రీ సిరప్‌ను స్కేవర్ చేసిన రంధ్రాలలో నెమ్మదిగా పోయాలి.

f. కేక్ తిండికి మీకు నచ్చిన ఆల్కహాల్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

g. కేక్ కనీసం ఒక గంట విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఈ విధంగా కేక్ అన్ని రసాలను గ్రహిస్తుంది.

h. ఈ కేకును సర్వ్ చేయండి లేదా ఒక వారం గాలి-గట్టి కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.