అమ్చుర్ పచ్చడి రెసిపీ: పొడి మామిడి పచ్చడిని ఎలా తయారు చేయాలి

త్వరిత హెచ్చరికల కోసం ఇప్పుడే సభ్యత్వాన్ని పొందండి

హైపర్ట్రోఫిక్ కార్డియోమయోపతి: లక్షణాలు, కారణాలు, చికిత్స మరియు నివారణ త్వరిత హెచ్చరికల కోసం నమూనాను చూడండి నోటిఫికేషన్లను అనుమతించండి డైలీ హెచ్చరికల కోసం

జస్ట్ ఇన్

5 గంటల క్రితం చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
6 గంటల క్రితం హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
8 గంటల క్రితం ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
11 గంటల క్రితం డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021

తప్పక చూడాలి

మిస్ చేయవద్దు

హోమ్ వంటకాలు వంటకాలు oi- స్టాఫ్ పోస్ట్ చేసినవారు: సౌమ్య సుబ్రమణియన్| జూన్ 30, 2017 న

అమ్చుర్ పచ్చడి రెసిపీ లేదా పొడి మామిడి పచ్చడి మామిడి పొడి, చక్కెర మరియు కొన్ని భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన తీపి మరియు చిక్కని పచ్చడి. ఖట్టా మీతా పచ్చడిని ఎక్కువగా చాట్స్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇతర భారతీయ చిరుతిండికి సంభారంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

మీరు ఇంట్లో ఆలూ చాట్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, ఆలూ చాట్ ఎలా తయారు చేయాలో వ్యాసం చదవండి.

పొడి మామిడి పచ్చడి ఉత్తర భారతదేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు సాధారణంగా అన్ని పండుగలు మరియు కుటుంబ కార్యక్రమాలకు తయారుచేస్తారు. ఉత్తర ప్రదేశ్‌లో, ఇంటి నుండి దూరంగా ఉండే ప్రజలు ఇంటి నుండి ఖాతా మీతా పచ్చడి బాటిల్‌ను తిరిగి తీసుకురావడం ఆచారం. స్వీట్లు మరియు సావరీల కంటే పచ్చడికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

పొడి మామిడి పచ్చడి తయారుచేయడం చాలా సులభం, కానీ ఖచ్చితమైన స్థిరత్వం మరియు ఆకృతిని పొందడం చాలా ముఖ్యం. ఈ అమ్చుర్ పచ్చడి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్-లైఫ్ కలిగి ఉంటుంది మరియు గాలి-గట్టి కూజాలో సుమారు 3-4 నెలల వరకు భద్రపరచవచ్చు. ఇంట్లో అమ్చూర్ పచ్చడిని ఎలా తయారు చేయాలో మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, దశలతో దశల వారీగా చిత్రాలతో చదవడం కొనసాగించండి మరియు అమ్చుర్ పచ్చడి వీడియో రెసిపీని కూడా చూడండి.

AMCHUR CHUTNEY RECIPE VIDEO

రెసిపీ రచన: రీటా త్యాగి

రెసిపీ రకం: కండిమెంట్స్

పనిచేస్తుంది: 1 కూజా

కావలసినవి

పొడి మామిడి పొడి (అమ్చుర్) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
చక్కెర - 16 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు - 1½ గిన్నె
ఉప్పు - 2 స్పూన్
ఎర్ర కారం పొడి - 2 స్పూన్
Garam masala - ½ tsp

ఎలా సిద్ధం

1. ఒక గిన్నెలో పొడి మామిడి పొడి (అమ్చుర్) మరియు చక్కెర జోడించండి.
2. ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి పూర్తిగా కలపండి.
3. దీనికి నీరు వేసి, సున్నితంగా ప్రవహించే అనుగుణ్యతతో బాగా కలపండి.
4. వేడిచేసిన పాన్లో మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
5. నిరంతరం కదిలించు మరియు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించండి.
6. ఉప్పు మరియు కారం పొడి వేసి, బాగా కలపండి మరియు పచ్చడి కొద్దిగా చిక్కగా ఉండటానికి అనుమతించండి.
7. గరం మసాలా వేసి, బాగా కలపండి మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
8. అమ్చూర్ పచ్చడిని గాలి-గట్టి కూజాలో నిల్వ చేయడానికి ముందు, 10-15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

సూచనలు

1. తీపి మరియు పుల్లని పచ్చడిని తయారు చేయడానికి మీరు అమ్చూర్ పౌడర్కు బదులుగా చింతపండు పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు.
2. బెల్లం లేదా తేదీలు చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం.

పోషక సమాచారం