జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- BSNL దీర్ఘకాలిక బ్రాడ్బ్యాండ్ కనెక్షన్ల నుండి ఇన్స్టాలేషన్ ఛార్జీలను తొలగిస్తుంది
- కుంభమేళా తిరిగి వచ్చినవారు COVID-19 మహమ్మారిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు: సంజయ్ రౌత్
- ఐపీఎల్ 2021: బ్యాలెబాజీ.కామ్ సీజన్ను కొత్త ప్రచారం 'క్రికెట్ మచావో'తో స్వాగతించింది
- కోర్టు నుండి వీరా సతీదార్ అకా నారాయణ్ కాంబ్లే COVID-19 కారణంగా దూరంగా వెళుతుంది
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
మీరు ఆచారిని ఆదేశించి ఉండవచ్చు చేప టిక్కా రెస్టారెంట్లో చాలాసార్లు. కానీ, ఇంట్లో ఈ తాండూరి రెసిపీని తయారుచేసే మనోజ్ఞత చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆచారి ఫిష్ టిక్కా ప్రాథమికంగా తాండూరి రెసిపీ. తాండూర్కు బదులుగా మీ మైక్రోవేవ్లో గ్రిల్డ్ ఫిష్ రెసిపీగా కూడా దీన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. రెసిపీకి తాండూరి రుచిని జోడించడానికి, కొద్దిగా తందూరి మసాలా ఉపయోగించండి.
ఆచారి ఫిష్ టిక్కా చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన భారతీయ స్నాక్స్. కాబట్టి మీరు నిజంగా ఈ కాల్చిన చేపల రెసిపీని తయారుచేసే ప్రయత్నాలు చేస్తే, మీ అతిథులు ఎప్పుడూ నిరాశపడరు.
పనిచేస్తుంది: 4
తయారీ సమయం: 1 గంట
వంట సమయం: 15 నిమిషాలు
కావలసినవి
- సుర్మై ఫిష్ ఫిల్లెట్- 4 (భాగాలుగా కట్)
- నిమ్మరసం- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్- 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఆవాలు- 1tsp
- సోపు (సాన్ఫ్) విత్తనాలు- 1/2tsp
- ఉల్లిపాయ (కలోంజి) విత్తనాలు- 1/2tsp
- మెంతి (మెథి) విత్తనాలు- 1tsp
- నల్ల ఉప్పు- 1/2tsp
- ఎర్ర కారం పొడి- 1 టేబుల్ స్పూన్
- Garam masala powder- 1tsp
- తందూరి మసాలా పొడి- 1tsp
- పెరుగు- 1 కప్పు
- ఆవ నూనె- 1 టేబుల్ స్పూన్
- వెన్న- 1tsp
- ఉప్పు- రుచి ప్రకారం
విధానం
1. నిమ్మరసం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు ఉప్పుతో చేపల ఫిల్లెట్లను మెరినేట్ చేయండి.
2. పాన్ వేడి చేసి ఆవాలు, ఉల్లిపాయ గింజలు, మెంతి, సోపు గింజలను వేయించుకోవాలి. అది చల్లబరచండి మరియు తరువాత బ్లెండర్లో పొడిలో చూర్ణం చేయండి.
3. చేపల ఫిల్లెట్లలో నల్ల ఉప్పు మరియు కొట్టిన పెరుగుతో పాటు ఈ పొడిని జోడించండి.
4. దానిపై ఎర్ర కారం, గరం మసాలా, తందూరి మసాలా పౌడర్ చల్లుకోవాలి. బాగా కలపండి మరియు 40 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
5. ఇంతలో ఆవాలు నూనెను పాన్ లో ధూమపానం చేసే వరకు వేడి చేయండి. పాన్ నుండి తీసి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
6. పొయ్యిని 250 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. వెన్నతో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేసి అందులో చేపలు, మెరీనాడ్ ఉంచండి.
7. వేడిచేసిన ఆవ నూనెను దీని పైన పోసి 10 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
8. అచారి ఫిష్ టిక్కా ముక్కలను అన్ని వైపులా సమానంగా ఉడికించేలా చూసుకోండి.
9. సుమారు 5 నిమిషాల సిట్టింగ్ సమయం ఇవ్వండి.
తరిగిన ఉల్లిపాయ, టమోటాలతో ఆచారి ఫిష్ టిక్కాను సర్వ్ చేయండి. స్పైసిగా చేయడానికి మీరు రెండు చీలిక పచ్చిమిర్చిని జోడించవచ్చు.