మీరు ఇంకా ఉంటే సాటియింగ్ అదే తో కాలే నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ మీరు మీ మొదటి అపార్ట్‌మెంట్‌లోకి మారినప్పుడు మీరు కొనుగోలు చేసారు, మీ కోసం మా వద్ద కొన్ని వార్తలు ఉన్నాయి: ఇది కొత్త వంటసామానులో పెట్టుబడి పెట్టడానికి సమయం. మీ పాత, గీయబడిన కుండలు మరియు పాన్‌లు మీ నిష్కళంకమైన విందులలో విష రసాయనాలను చేరవేస్తాయని మీకు తెలుసా? అవును నిజమే. మీరు (అనుకోకుండా) హానికరమైన రసాయనాలను ఎందుకు అందిస్తున్నారు మరియు మీ ప్రస్తుత వంటసామాను కొన్ని సురక్షిత ఎంపికలతో (పర్యావరణ అనుకూలమైన ఎనామెల్డ్ నాన్‌స్టిక్ నుండి ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన కాస్ట్ ఐరన్ వరకు) ఎలా భర్తీ చేయాలో ఇక్కడ మేము వివరిస్తాము.
సంబంధిత: ప్రతి అవసరం కోసం 5 ఉత్తమ స్టాండ్ మిక్సర్లు
ఉత్తమ నాన్-టాక్సిక్ వంటసామాను, ఒక చూపులో:
ట్వంటీ20అయితే ముందుగా, విషరహిత వంటసామాను అంటే ఏమిటి?
ఖచ్చితంగా, మీరు సేంద్రీయ, పురుగుమందులు లేని ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు దానిని ఉడికించేది కూడా అంతే ముఖ్యమైనదని మీకు తెలుసా? చాలా కాలం వరకు, టెఫ్లాన్ (మీరు ఫ్యాన్సీ అయితే PTFE లేదా పాలీటెట్రాఫ్లోరోఎథిలిన్ అని కూడా పిలుస్తారు) అల్ట్రా-స్లిక్, నాన్‌స్టిక్ కుండలు మరియు ప్యాన్‌లకు బంగారు ప్రమాణంగా ఉంది. అయితే గత 25 ఏళ్లుగా.. FDA టెఫ్లాన్ తయారీలో ఉపయోగించే కొన్ని రసాయనాలు (ప్రత్యేకంగా PFOA, లేదా పెర్ఫ్లోరోక్టానోయిక్ యాసిడ్) వాస్తవానికి పర్యావరణానికి మరియు మన ఆరోగ్యానికి విషపూరితమైనవి మరియు కాలక్రమేణా మీ శరీరంలో పేరుకుపోవచ్చని కనుగొన్నారు.నాన్‌స్టిక్ వంటసామానులో మెటల్ పాత్రలను ఉపయోగించడం చెడ్డదని మీరు బహుశా విన్నారు. ఎందుకంటే మీరు ఉపరితలంపై గీతలు గీసినప్పుడు, ఆ హానికరమైన సమ్మేళనాలకు మీరు తినబోయే ఆహారంతో కొంచెం స్నేహపూర్వకంగా ఉండే అవకాశాన్ని కల్పిస్తారు. కృతజ్ఞతగా, ఆ పదార్థాలు నెమ్మదిగా ఉత్పత్తి నుండి తొలగించబడ్డాయి, అయితే కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ఏదైనా నాన్‌స్టిక్ వంటసామానుపై లేబుల్‌ను చదవడం ఇప్పటికీ ముఖ్యం.
ప్రమాదకరమైన వంటసామాను నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
ఇది చాలా సులభం: నాన్‌స్టిక్‌గా లేబుల్ చేయబడిన వస్తువులను అసలు దేనితో తయారు చేశారనే దాని గురించి ఎటువంటి సూచన లేకుండా వాటిని దూరంగా ఉంచండి. మీకు ఇష్టమైన గృహోపకరణాల దుకాణం విక్రయ విభాగంలో మీరు కనుగొన్న ట్యాగ్ లేని బేరం పాన్? మీరు ఆ ఒప్పందాన్ని స్పష్టంగా లేబుల్ చేసిన దానికి అనుకూలంగా దాటవేయవచ్చు, అది కొంచెం ఖరీదైనది అయినప్పటికీ.
మీ ఆరోగ్యానికి సురక్షితమైన వంటసామాను ఏది?
శుభవార్త: మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా టెఫ్లాన్ మాదిరిగానే చాలా వంట పదార్థాలు నాన్‌స్టిక్‌గా ఉంటాయి. (అవి బహుశా అధిక నాణ్యతతో కూడి ఉంటాయి.) ఇందులో...
మీరు ఏ వంటసామాను పదార్థాలకు దూరంగా ఉండాలి?
అధిక నాణ్యత మరియు మీ కోసం మంచి వంటసామాను ఎంచుకున్నప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ తయారీ గమనికలను తనిఖీ చేయండి మరియు నివారించండి...
ఇప్పుడు మీరు కుక్‌వేర్‌లన్నింటిపై అవగాహన కలిగి ఉన్నారు, మేము కనుగొన్న మరియు ఇష్టపడే ఎనిమిది ఉత్తమ నాన్-టాక్సిక్ వంటసామాను బ్రాండ్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మార్కెట్‌లోని 8 ఉత్తమ నాన్-టాక్సిక్ వంటసామాను ఎంపికలు
మిసెన్1. మిసెన్ కార్బన్ స్టీల్ పాన్
ఉత్తమ కార్బన్ స్టీల్
తారాగణం ఇనుము వలె, కార్బన్ స్టీల్ వంటసామాను ఇనుము మరియు కార్బన్ మిశ్రమం నుండి తయారు చేయబడుతుంది-వ్యత్యాసమేమిటంటే అది కలిగి ఉంటుంది తక్కువ కాస్ట్ ఇనుము కంటే కార్బన్. ఇది విషపూరితం కానిది, కానీ దాని క్లంకియర్ కజిన్ కంటే చాలా తేలికైనది మరియు మెరుగైన ఉష్ణ వాహకం. మరియు తక్కువ కార్బన్ కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది కాస్ట్ ఐరన్ లాగా రుచికరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది సున్నితంగా మరియు కొంచెం ఎక్కువ నాన్-స్టిక్‌గా ఉంటుంది. మాకు ఇష్టం మిసెన్ కార్బన్ స్టీల్ స్కిల్లెట్ ఎందుకంటే ఇది త్వరగా మరియు సమానంగా వేడెక్కుతుంది, సాధారణ మసాలాతో చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, స్టవ్ నుండి ఓవెన్‌కి వెళ్లి గ్యాస్, ఎలక్ట్రిక్ మరియు ఇండక్షన్ బర్నర్‌లపై పని చేస్తుంది. ఇది పది అంగుళాల పాన్‌కి కూల్, ఇది జీవితకాలం పాటు ఉండేలా భావించే దొంగతనం.
నార్డ్‌స్ట్రోమ్2. గ్రీన్పాన్
అన్ని నైపుణ్య స్థాయిలకు ఉత్తమమైనది
గ్రీన్పాన్ అనేది నాన్-టాక్సిక్, నాన్‌స్టిక్ కుక్‌వేర్ యొక్క OG లాంటిది. బ్రాండ్ థర్మోలాన్ అని పిలువబడే సిలికాన్ ఆధారిత పూతను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది జారే మరియు స్క్రాచ్-రెసిస్టెంట్ మరియు మీరు అనుకోకుండా పాన్‌ను వేడెక్కించినప్పటికీ, మీ ఆహారంలో హానికరమైన రసాయనాలను విడుదల చేసే ప్రమాదం లేదు. (ఇది 850°F వరకు ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు, కానీ మీ భద్రత దృష్ట్యా, మేము దీన్ని ప్రయత్నించమని సూచించడం లేదు!) ఎంచుకోవడానికి స్టైల్స్‌కు కొరత లేనప్పటికీ-GreenPan నాన్-టాక్సిక్ గ్రిల్ ప్యాన్‌లను కూడా చేస్తుంది-మేము పాక్షికంగా ఉన్నాము GreenPan వెనిస్ ప్రో టూ-పీస్ సెట్ , ఇందులో స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఔటర్ ఫినిషింగ్‌తో 10- మరియు 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్ ఉంటుంది. బోనస్: అవి డిష్వాషర్-సురక్షితమైనవి.
కారవే3. కారవే
ఉత్తమ సెట్
తన వంటగదిలో తను చేస్తున్న ఆహారానికి తగినట్లుగా కనిపించాలని కోరుకునే ఇంటి కుక్ కోసం, అక్కడ ఉంది కారవే . ఇది పెర్రాకోటా (క్రీము గోధుమ రంగు గులాబీ) మరియు సేజ్ (శాంతపరిచే ఆకుపచ్చ) వంటి మ్యూట్ చేయబడిన, ఉల్లాసమైన రంగులలో వస్తుంది, కానీ ఇది ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌కు అనుకూలమైనది కాదు: ఇది 550°F వరకు ఉష్ణోగ్రతలను నిర్వహించగల సిరామిక్ నాన్‌స్టిక్ కోటింగ్‌తో తయారు చేయబడింది. , ఇది స్టవ్ టాప్ నుండి ఓవెన్‌కి వెళ్లవచ్చు మరియు ఇది మీ భోజనానికి అవాంఛిత రసాయనాలను జోడించదు. మరియు బ్రాండ్ ప్రకారం, ప్యాన్‌లు తక్కువ హానికరమైన పొగలను మరియు తక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను పర్యావరణంలోకి విడుదల చేసే ప్రక్రియలో తయారు చేయబడతాయి మరియు అవి పునర్వినియోగపరచదగిన, పర్యావరణ స్పృహతో కూడిన ప్యాకేజింగ్‌లో కూడా రవాణా చేయబడతాయి. మరియు సెట్‌లోని ప్రతి భాగం స్టవ్-టాప్ అజ్ఞాతవాసి, ఇది ఇండక్షన్, గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ శ్రేణులతో పని చేస్తుందని చెప్పే ఒక ఫాన్సీ మార్గం. మొత్తం సెట్ పెట్టుబడికి తగినదని మేము భావిస్తున్నాము.
మా స్థలం4. మా స్థలం
ఉత్తమ మల్టీ టాస్కర్
మీకు నిల్వ స్థలం తక్కువగా ఉంటే మరియు భారీ 12-ముక్కల సెట్‌లో పెట్టుబడి పెట్టకూడదనుకుంటే (ఇంకా), ఎల్లప్పుడూ పాన్ బై అవర్ ప్లేస్ ఎనిమిది వేర్వేరు వంటసామాను ముక్కల మాదిరిగానే భారీ లిఫ్టింగ్ చేయగలదు. 10-అంగుళాల స్కిల్లెట్-పూర్తిగా సిరామిక్-పూతతో కూడిన అల్యూమినియంతో తయారు చేయబడింది-గూడు కట్టుకునే స్టీమర్ బాస్కెట్, దాని స్వంత అంతర్నిర్మిత చెంచా విశ్రాంతితో కూడిన గరిటెలాంటి మరియు ఆవిరిని ఉంచాలా లేదా అనుమతించాలా అని ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే మూతతో వస్తుంది. బయటకు. మొత్తం మీద, ఇది వైవిధ్యత మరియు సౌలభ్యం కోసం మా నుండి A-ప్లస్‌ను పొందుతుంది, అంతే కాకుండా అందమైనతనం గురించి చెప్పనవసరం లేదు.
బల్ల మీద5. స్కాన్పాన్
ఉత్తమ చెఫ్-ఆమోదిత బ్రాండ్
ప్రొఫెషనల్ కిచెన్‌లలో పనిచేసే చాలా మంది చెఫ్‌లచే స్కాన్పాన్ బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. నేను స్కాన్‌పాన్‌ని ఎప్పుడూ ఇష్టపడతాను మరియు ఉపయోగిస్తాను అని ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ క్యులినరీ ఎడ్యుకేషన్‌లో వంటకళల ప్రధాన చెఫ్ బార్బరా రిచ్ చెప్పారు. డానిష్ వంటసామాను నాన్‌స్టిక్‌గా ఉంటుంది, సమానంగా వేడెక్కుతుంది, పాన్‌కేక్‌లు మరియు ఆమ్లెట్‌లను తిప్పగలిగేంత తేలికగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఎక్కువ ఫ్రిటాటా వ్యక్తి అయితే 500°F వరకు ఓవెన్ సురక్షితంగా ఉంటుంది. CS+ లైన్ బ్రష్ చేయబడిన స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ రూపాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే దాని లోపలి భాగం నిజానికి ఆహార-సురక్షితమైన, సూక్ష్మ-ఆకృతి కలిగిన సిరామిక్-టైటానియం ముగింపును కలిగి ఉంటుంది, ఇది మెత్తగా మరియు బ్రౌనింగ్ చేయడానికి అనువైనది. మీరు మొత్తం సెట్‌కు కట్టుబడి ఉండకూడదనుకుంటే, బ్రాండ్ యొక్క బలమైన లైనప్ (11-అంగుళాల స్కిల్‌లెట్‌తో ప్రారంభించండి) నుండి ఎంచుకొని ఎంచుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
బల్ల మీద6. లే క్రూసెట్
ఉత్తమ ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్
అవును, Pinterestలో మీరు ఇష్టపడే ఫ్యాన్సీ ఫ్రెంచ్ బ్రాండ్ కూడా విషపూరితం కాదు. మరియు ఇది ఖచ్చితంగా చౌకగా లేనప్పటికీ, వంటసామాను చాలా మన్నికైనదిగా ఎలా ప్రసిద్ధి చెందిందో మీరు పరిగణించినప్పుడు ధరను సమర్థించవచ్చు. సౌందర్య ఆకర్షణను పక్కన పెడితే, Le Creuset యొక్క సిరామిక్ పూతతో కూడిన తారాగణం ఒక కలలాగా వేడిని నిర్వహిస్తుంది మరియు కలిగి ఉంటుంది, స్టవ్ నుండి ఓవెన్‌కు టేబుల్‌కి వెళుతుంది, స్క్రాచ్ మరియు చిప్‌లకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు శుభ్రం చేయడం చాలా సులభం (ప్రసిద్ధ రాత్రిపూట నానబెట్టడానికి వీడ్కోలు చెప్పండి) . బ్రాండ్ అన్ని పరిమాణాల స్కిల్లెట్‌లు మరియు కుండలను తయారు చేస్తుంది, అయితే దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కోసం మేము 5.5-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్‌లో పాక్షికంగా ఉన్నాము. ఒక్కటే కష్టమైన భాగం? రంగును ఎంచుకోవడం.
బల్ల మీద7. ఆల్-క్లాడ్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్
ఉత్తమ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్
ప్రతి ఒక్కరూ తమ వివాహ రిజిస్ట్రీలో ఆల్-క్లాడ్‌ను ఉంచడానికి ఒక కారణం ఉంది: ఇది క్రియాత్మకంగా ఉన్నంత కాలం మరియు అందంగా ఉంటుంది. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వంటసామాను ఉంది కాదు నాన్‌స్టిక్, కానీ ఇది విషపూరిత పూతలను కూడా కలిగి ఉండదు. ఇది పొయ్యి - మరియు డిష్వాషర్-సేఫ్, మీరు పొరపాటున దానికి లోహపు పాత్రను తీసుకుంటే స్క్రాచ్ అవ్వదు, హాట్‌స్పాట్‌లు లేకుండా త్వరగా వేడెక్కుతుంది మరియు జీవితకాల వారంటీతో వస్తుంది. మేము వీక్‌నైట్ పాన్ అని పిలవబడే వాటిని ఇష్టపడతాము, ఇది హైబ్రిడ్ సాటే పాన్ మరియు సాసియర్ లాగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని ఎత్తైన భుజాలు మరియు పుష్కలమైన ఉపరితల వైశాల్యం బ్రేజింగ్, సాటింగ్, సీరింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటివి సులభంగా నిర్వహించగలవు. (మరియు కొంచెం వంట నునె , ఇది నాన్‌స్టిక్ పాన్ చేయగల దేనినైనా నిర్వహించగలదు.)
వేఫేర్8. లాడ్జ్ కాస్ట్ ఐరన్
ఉత్తమ తారాగణం ఇనుము
మీ బడ్జెట్‌లో సులువుగా మరియు మీకు సరిపోయేలా చేసే అన్ని పాన్ కోసం మరియు మీ మనుమలు జీవితకాలం (మీరు దానిని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటే), తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ కంటే ఎక్కువ చూడకండి. ఎందుకు? ఎందుకంటే కేవలం కొన్ని ఉపయోగాల తర్వాత అది రుచికరంగా మారుతుంది (అనగా, అంతర్నిర్మిత వంట నూనె పొరలతో పూత పూయబడింది), ఇది ఆహారం సురక్షితం మరియు ఆశ్చర్యకరంగా నాన్‌స్టిక్‌గా ఉంటుంది. లాడ్జ్ ప్యాన్‌లు కొన్నేళ్లుగా ఇంట్లో వంట చేసేవారికి ఇష్టమైనవిగా ఉన్నాయి-బహుశా అవి చవకైనవి మరియు మన్నికైనవి మరియు అవి ఇతర వాటిలాగా వేడిని కలిగి ఉంటాయి. (అవి మోటైన-చిక్‌గా కూడా కనిపించడం బాధ కలిగించదు.) ఎ 10-అంగుళాల స్కిల్లెట్ రోజువారీ వంట కోసం మంచి ఆల్-పర్పస్ సైజు, కానీ గుంపులకు ఆహారం ఇవ్వడం మరియు మొత్తం కోళ్లను కాల్చడం వంటి పెద్ద పనులను ఎదుర్కోవడం కోసం, మేము పెద్దవి కూడా ఇష్టపడతాము. 12-అంగుళాల వెర్షన్ . కాస్ట్ ఇనుమును సరైన మార్గంలో ఎలా ఉపయోగించాలో తెలియదా? మేము పొందాము కొన్ని చిట్కాలు .
విషరహిత వంటసామాను ఎలా చూసుకోవాలి:
ప్రతి రకమైన వంటసామాను వేర్వేరు సంరక్షణ సూచనలను కలిగి ఉంటాయి. (ఉదాహరణకు, మీరు డిష్‌వాషర్‌లో మా తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ను ఉంచడం మాకు ఎప్పటికీ పట్టదు!) అయితే ఏదైనా విషరహిత కుండ లేదా పాన్ యొక్క జీవితాన్ని పొడిగించే విషయంలో కొన్ని సార్వత్రిక ఉత్తమ పద్ధతులు కూడా ఉన్నాయి. ఇందులో...
మెటల్ పాత్రలకు దూరంగా ఉండటం: ఇది స్క్రాచ్-రెసిస్టెంట్ అని బ్రాండ్ చెప్పినప్పటికీ, మేము దానిని సురక్షితంగా ప్లే చేయాలనుకుంటున్నాము మరియు వేయించేటప్పుడు మరియు తిప్పేటప్పుడు చెక్క స్పూన్లు మరియు సిలికాన్ గరిటెలను ఎంచుకోవడానికి ఇష్టపడతాము. ఇది మీ వంటసామాను సంవత్సరాల పాటు కొనసాగుతుందని నిర్ధారిస్తుంది. మినహాయింపు? స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ దుర్వినియోగానికి చాలా దూరంగా ఉంటుంది.
సాధ్యమైనప్పుడల్లా చేతితో కడగడం: మళ్ళీ, అనేక బ్రాండ్లు ఉన్నాయి డిష్వాషర్ సురక్షితం, ఇది ఒక ప్రధాన ప్లస్. కానీ మేము ఇప్పటికీ మా కుండలు మరియు ప్యాన్‌లను టిప్-టాప్ ఆకారంలో ఉంచడానికి వాటిని చేతితో కడగడానికి ఇష్టపడతాము.
సున్నితమైన స్పాంజితో శుభ్రం చేయడం: దయచేసి, మేము మిమ్మల్ని వేడుకుంటున్నాము, మీ ఉక్కు-ఉన్ని స్క్రబ్బర్‌ను మీ పూత పూసిన ప్యాన్‌లకు తీసుకెళ్లవద్దు (అవి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ అయితే తప్ప). మేము చెప్పడం లేదు రెడీ వాటిని గీసుకోండి, కానీ మీరు దాన్ని ఎందుకు రిస్క్ చేస్తారు? ఒక చుక్క డిష్ సోప్, ఉదారంగా నానబెట్టడం మరియు సున్నితమైన స్క్రబ్బి స్పాంజ్ ఈ పనిని చక్కగా చేయాలి (ఇది తారాగణం-ఇనుము లేదా కార్బన్ స్టీల్ అయితే, నానబెట్టినప్పుడు రెండూ తుప్పు పట్టుతాయి).
తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రతలను నివారించడం: మీరు పెద్ద మంటపై ఆ స్కిల్లెట్ను చప్పరించే ముందు, అది ఏ ఉష్ణోగ్రతలను సురక్షితంగా నిర్వహించగలదో మీకు తెలుసా అని నిర్ధారించుకోండి (బాక్స్, వెబ్‌సైట్ లేదా సూచనల మాన్యువల్ మీకు తెలియజేస్తుంది). మరియు మీరు వంటగదిలో పూర్తి చేసిన తర్వాత, పాన్ చల్లటి నీటితో నడపడానికి ముందు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి-లేకపోతే, మీరు మీ వంటసామాను వార్పింగ్ చేసే ప్రమాదం ఉంది మరియు ఎవరూ వంకీ పాన్ కోరుకోరు.
సంబంధిత: పాట్ మరియు పాన్ యొక్క ప్రతి రకానికి ఖచ్చితమైన గైడ్ (మరియు ప్రతిదానిలో మీరు ఏమి చేయవచ్చు)
కిచెన్ పిక్స్ షాపింగ్ చేయండి:
క్లాసిక్ 8-అంగుళాల చెఫ్ నైఫ్
$ 125 ఇప్పుడే కొనండి
రివర్సిబుల్ మాపుల్ కట్టింగ్ బోర్డ్
$ 34 ఇప్పుడే కొనండి
తారాగణం ఐరన్ రౌండ్ కోకోట్
$ 360 ఇప్పుడే కొనండి
పిండి సాక్ టవల్స్
$ 15 ఇప్పుడే కొనండి
