జస్ట్ ఇన్
- చైత్ర నవరాత్రి 2021: ఈ పండుగ యొక్క తేదీ, ముహూర్తా, ఆచారాలు మరియు ప్రాముఖ్యత
- హినా ఖాన్ కాపర్ గ్రీన్ ఐ షాడో మరియు నిగనిగలాడే న్యూడ్ పెదవులతో మెరుస్తున్నాడు కొన్ని సాధారణ దశల్లో చూడండి!
- ఉగాడి మరియు బైసాకి 2021: సెలబ్రిటీలు-ప్రేరేపిత సాంప్రదాయ సూట్లతో మీ పండుగ రూపాన్ని పెంచుకోండి
- డైలీ జాతకం: 13 ఏప్రిల్ 2021
మిస్ చేయవద్దు
- న్యూజిలాండ్ క్రికెట్ అవార్డులు: విలియమ్సన్ సర్ రిచర్డ్ హాడ్లీ పతకాన్ని నాలుగోసారి గెలుచుకున్నాడు
- కబీరా మొబిలిటీ హీర్మేస్ 75 హై-స్పీడ్ కమర్షియల్ డెలివరీ ఎలక్ట్రిక్ స్కూటర్ భారతదేశంలో ప్రారంభించబడింది
- అమెరికన్ శిక్షకులు భారతీయ విద్యావంతుల కోసం ఇంగ్లీష్ కోర్సులను నడిపిస్తారు
- ఉగాడి 2021: మహేష్ బాబు, రామ్ చరణ్, జూనియర్ ఎన్టీఆర్, దర్శన్ మరియు ఇతర సౌత్ స్టార్స్ వారి అభిమానులకు శుభాకాంక్షలు పంపారు
- బంగారు ధర పతనం ఎన్బిఎఫ్సిలకు పెద్దగా ఆందోళన కలిగించదు, బ్యాంకులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి
- AGR బాధ్యతలు మరియు తాజా స్పెక్ట్రమ్ వేలం టెలికాం రంగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది
- సిఎస్బిసి బీహార్ పోలీస్ కానిస్టేబుల్ తుది ఫలితం 2021 ప్రకటించింది
- ఏప్రిల్లో మహారాష్ట్రలో సందర్శించడానికి 10 ఉత్తమ ప్రదేశాలు
దాని తీపి సుగంధం మరియు ప్రత్యేకమైన రుచికి విలువైన జాజికాయ మసాలా ఉష్ణమండల సతత హరిత వృక్షం (మిరిస్టికా ఫ్రాగ్రాన్స్) యొక్క విత్తనం. జాజికాల్ను సాధారణంగా హిందీలో జైఫాల్ అని పిలుస్తారు, ఇది వంట మరియు బేకింగ్లో ఉపయోగించే ప్రసిద్ధ మసాలా. మసాలా తీపి మరియు కొంచెం నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా లవంగం, దాల్చినచెక్క మరియు మసాలా దినుసులతో సహా ఇతర తీపి సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు.
జాజికాయను మొత్తం విత్తనంగా మరియు పొడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించడమే కాకుండా, జాజికాయ దాని medic షధ లక్షణాలకు విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందింది [1] . సాంప్రదాయ వైద్యంలో, అతిసారం, అజీర్ణం మరియు అపానవాయువు వంటి జీర్ణశయాంతర సమస్యలకు జాజికాయను నివారణగా ఉపయోగిస్తారు.
జాజికాయ గింజ యొక్క బయటి కవరింగ్ లేదా అరిల్, ఇది అవసరమైన పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది మరియు పాక మరియు inal షధ ప్రపంచంలో దాని ప్రత్యేక ఉపయోగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ వ్యాసంలో, జాజికాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు దానిని ఉపయోగించే మార్గాల గురించి మాట్లాడుతాము.
జాజికాయ యొక్క పోషక విలువ
100 గ్రాముల జాజికాయ మసాలా 525 ఎనర్జీ కిలో కేలరీలు, 6.23 గ్రా నీరు కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇందులో ఇవి కూడా ఉన్నాయి:
- 5.84 గ్రా ప్రోటీన్
- 36.31 గ్రా మొత్తం కొవ్వు
- 49.29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్
- 20.8 గ్రా ఫైబర్
- 2.99 గ్రా చక్కెర
- 184 మి.గ్రా కాల్షియం
- 3.04 మి.గ్రా ఇనుము
- 183 మి.గ్రా మెగ్నీషియం
- 213 మి.గ్రా భాస్వరం
- 350 మి.గ్రా పొటాషియం
- 16 మి.గ్రా సోడియం
- 2.15 మి.గ్రా జింక్
- 1.027 mg రాగి
- 2.9 మి.గ్రా మాంగనీస్
- 1.6 ఎంసిజి సెలీనియం
- 3 మి.గ్రా విటమిన్ సి
- 0.346 మి.గ్రా థియామిన్
- 0.057 mg రిబోఫ్లేవిన్
- 1.299 మి.గ్రా నియాసిన్
- 0.16 మి.గ్రా విటమిన్ బి 6
- 76 ఎంసిజి ఫోలేట్
- 8.8 మి.గ్రా కోలిన్
- 102 IU విటమిన్ A.
1. మంటను తగ్గిస్తుంది
దీర్ఘకాలిక మంట డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిస్థితులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. జాజికాయలో లభించే టెర్పినోల్, సబినేన్ మరియు పినిన్లతో సహా మోనోటెర్పెనెస్ అని పిలువబడే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, జాజికాయలో ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఉండటం బలమైన శోథ నిరోధక లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుందని తేలింది [రెండు] [3] .
ఒక జంతు అధ్యయనం జాజికాయ నూనెలో మంట-సంబంధిత నొప్పి మరియు కీళ్ల వాపును తగ్గించే శక్తివంతమైన సామర్ధ్యం ఉందని తేలింది [4] . అయినప్పటికీ, జాజికాయ యొక్క శోథ నిరోధక ప్రభావాలను మానవులపై చూపించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
2. బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడుతుంది
పరిశోధన అధ్యయనాలు జాజికాయ యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను బ్యాక్టీరియా యొక్క హానికరమైన జాతులకు వ్యతిరేకంగా చూపించాయి. టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనం జాజికాయ సారం కావిటీస్ మరియు చిగుళ్ళ వాపుకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాపై యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను ప్రదర్శించిందని తేలింది [5] . మరొక అధ్యయనం E. కోలి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు వ్యతిరేకంగా జాజికాయ యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను చూపించింది [6] .
అయినప్పటికీ, జాజికాయ యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను మానవులపై చూపించడానికి మరింత పరిశోధన అధ్యయనాలు అవసరం.
3. లిబిడోను పెంచుతుంది
జాజికాయ లైంగిక పనితీరును పెంచుతుందని జంతు అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. BMC కాంప్లిమెంటరీ మెడిసిన్ మరియు థెరపీలలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం మగ ఎలుకలకు అధిక మోతాదులో జాజికాయ సారం ఇచ్చినట్లు లైంగిక కార్యకలాపాలు మరియు లైంగిక పనితీరులో పెరుగుదల కనిపించింది [7] .
మానవులలో లైంగిక ఆరోగ్యంపై జాజికాయ యొక్క ప్రభావాలను చూపించడానికి మరిన్ని పరిశోధన అధ్యయనాలు అవసరం.
4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
జాజికాయ సప్లిమెంట్లను అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయని జంతు అధ్యయనాలు సూచించాయి, ఇవి గుండె జబ్బులకు ప్రధాన ప్రమాద కారకాలు [8] . అయితే, ఈ ప్రాంతంలో మానవ అధ్యయనాలు లోపించాయి.
5. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటుంది
జాజికాయలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కణాలను రక్షిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ పెరుగుదల ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి దారితీస్తుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉంది. ఫ్రీ రాడికల్స్కు వ్యతిరేకంగా జాజికాయ సారం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను అధ్యయనాలు చూపించాయి [9] .
6. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు
జంతు అధ్యయనాలు డయాబెటిక్ ఎలుకలను 100 మరియు 200 మి.గ్రా / కేజీ జాజికాయ సారం ఇచ్చినట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించడంలో సహాయపడ్డాయి [10] . అయితే, మానవులలో మరింత పరిశోధన అధ్యయనాలు అవసరం.
7. మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది
డిప్రెషన్ అనేది చాలా మందిని ప్రభావితం చేసే ఒక సాధారణ మానసిక అనారోగ్యం. జాజికాయ సారం యాంటిడిప్రెసెంట్ చర్యను ప్రదర్శిస్తుందని జంతు అధ్యయనాలు చూపించాయి [పదకొండు] [12] . జంతువులపై అధ్యయనం జరిగినప్పటికీ, మానవులపై జాజికాయ యొక్క యాంటిడిప్రెసెంట్ ప్రభావాలను అంచనా వేయడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
జాజికాయ యొక్క దుష్ప్రభావాలు
పరిమిత పరిమాణంలో తినేటప్పుడు జాజికాయను సాధారణంగా సురక్షితంగా భావిస్తారు. కానీ, జాజికాయను అధికంగా తీసుకోవడం వికారం, వాంతులు మరియు భ్రాంతులు కలిగిస్తుంది. జాజికాయలో మిరిస్టిసిన్ నూనె ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, ఇది విష ప్రభావాలను ప్రదర్శిస్తుందని తేలింది [13] . కాబట్టి, జాజికాయ పెద్ద మొత్తంలో తినడం మానుకోండి.
మీ డైట్లో జాజికాయను చేర్చడానికి మార్గాలు
- మీరు కేకులు, కుకీలు మరియు కస్టర్డ్తో సహా డెజర్ట్లో జాజికాయ పొడిని జోడించవచ్చు.
- రుచికరమైన మరియు మాంసం ఆధారిత వంటకాల్లో జాజికాయను జోడించండి.
- మీ వంటకాలకు తీవ్రమైన రుచిని ఇవ్వడానికి మీరు లవంగాలు, దాల్చినచెక్క మరియు ఏలకులు వంటి ఇతర మసాలా దినుసులతో జత చేయవచ్చు.
- వెచ్చని మరియు చల్లని పానీయాలకు మసాలా జోడించండి.
- మీరు ఓట్ మీల్, పెరుగు మరియు ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ సలాడ్ పై జాజికాయ పొడిని చల్లుకోవచ్చు.
జాజికాయ వంటకాలు
జాజికాయ మరియు అల్లం టీ [14]
కావలసినవి:
- 1 ½ కప్పుల నీరు
- 1 చిటికెడు నేల జాజికాయ
- ½ సెం.మీ పిండిచేసిన అల్లం
- ¾ స్పూన్ టీ ఆకులు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు (ఐచ్ఛికం)
- 1 స్పూన్ చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
విధానం:
- ఒక గిన్నెలో, జాజికాయ పొడి, అల్లం వేసి నీరు పోయాలి. రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- టీ ఆకులు వేసి వేడిని ఆపివేయండి. ఒక నిమిషం కూర్చునివ్వండి.
- పాలు మరియు చక్కెర జోడించండి. మీ కప్పు జాజికాయ టీ ఆనందించండి!
సాధారణ FAQ లు
ప్ర) రోజుకు జాజికాయ ఎంత సురక్షితం?
TO. మీ ఆహారంలో జాజికాయను చిన్న మొత్తంలో కలపండి.
ప్ర) కాఫీలో జాజికాయ మంచిదా?
TO. అవును, మీరు కాఫీలో జాజికాయ పొడిని చల్లుకోవచ్చు.
ప్ర) ఆందోళనకు జాజికాయ మంచిదా?
TO. అవును, జాజికాయ నిరాశ మరియు ఆందోళనను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.