ఓవెన్లకు ఎటువంటి నేరం లేదు, కానీ వేసవి వేడిలో, అవి చాలా చెత్తగా ఉంటాయి. అదృష్టవశాత్తూ, సూపర్-సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఒకటి అవసరం లేదు. మీ స్టవ్ని ఆన్ చేయడం మర్చిపోండి మరియు ఈ 45 నో-ఓవెన్ వంటకాలను తయారు చేయండి, ఇవి వారం రాత్రులు బిజీగా ఉండేవి, ప్రయాణంలో ఉన్న భోజనాలు మరియు మీకు వంట చేయాలని అనిపించనప్పుడల్లా.
సంబంధిత : 25 తక్కువ నిర్వహణ వేసవి డిన్నర్ పార్టీ వంటకాలు
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్
1. పుచ్చకాయ పోక్ బౌల్స్
మీరు ఇప్పటివరకు తిన్న అత్యంత రిఫ్రెష్ విందు ఏమిటో పరిచయం చేస్తున్నాము.
రెసిపీని పొందండి
ప్రతిష్టాత్మక వంటగది
2. తరిగిన చిక్పా గ్రీక్ సలాడ్
అదనపు మేక చీజ్, దయచేసి.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్3. చల్లబడిన దోసకాయ సలాడ్
కొన్ని రోజులు, మీరు అన్ని రకాల మంచి వస్తువులతో నిండిన సలాడ్ని కోరుకుంటారు. ఇతరులు, మీరు సరళమైనదాన్ని కోరుకోవచ్చు. తరువాతి కోసం-ముఖ్యంగా వేసవిలో కుక్క రోజులలో-ఈ చల్లబడిన దోసకాయ సలాడ్ రెసిపీ వైపు తిరగండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్4. ఫ్యాన్సీ హాట్ డాగ్లు
కాల్చిన కుక్కలతో అమెరికాను జరుపుకోండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్
5. జాట్జికి సాస్తో గ్రీక్ లెమన్ చికెన్ స్కేవర్స్
…అప్పుడు గ్రీకుల పాక మేధావిని మెచ్చుకోండి.
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత : 16 సంతృప్తికరమైన వేసవి స్కేవర్ వంటకాలు
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్6. ఆర్టిచోక్, రికోటా మరియు నిమ్మకాయతో కాల్చిన ఫ్లాట్బ్రెడ్ పిజ్జా
ఈ ఫ్యాన్సీగా కనిపించే గ్రిల్డ్ పిజ్జాకు ఒక రహస్యం ఉంది: ఇది స్టోర్-కొన్న ఫ్లాట్బ్రెడ్తో ప్రారంభమవుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్
7. కోల్డ్ లెమన్ జూడుల్స్
పాస్తా, ఎవరు?
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్8. లెమన్-పెస్టో డ్రెస్సింగ్తో కాల్చిన పీచ్ మరియు హాలౌమి సలాడ్
లెమన్-పెస్టో డ్రెస్సింగ్తో కాల్చిన పీచ్ మరియు హాలౌమి సలాడ్ని కలవండి. దీన్ని పెద్ద పళ్ళెంలో వేయండి మరియు అది మీ తదుపరి డిన్నర్ పార్టీలో అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది లేదా మీ రోజులో మధ్యాహ్న భోజనాన్ని హైలైట్ చేయడానికి మిగిలిపోయిన డిష్లో ఉంచండి.
రెసిపీని పొందండి
టోస్ట్ హోస్ట్ చేయండి9. చల్లని నువ్వుల దోసకాయ నూడుల్స్
ఈ కరకరలాడే, రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన పాస్తా చేయడానికి మీరు నీటిని మరిగించాల్సిన అవసరం లేదు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్10. కాల్చిన గుమ్మడికాయతో కాప్రెస్ సలాడ్
ఒక గ్లాసు సావ్ బ్లాంక్తో ఉత్తమంగా అందించబడుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
సంబంధిత : ది అల్టిమేట్ సమ్మర్ గ్రిల్లింగ్ గైడ్
మినిమలిస్ట్ బేకర్11. తాహిని డ్రెస్సింగ్తో వైట్ బీన్ కాలే సలాడ్
మేము ఈ డ్రెస్సింగ్ను చాలా ఎక్కువగా తింటాము.
నాకు రుచికరమైనది చూపించు12. ష్రిమ్ప్ అవోకాడో సలాడ్
వేడి వేసవి రోజు కోసం రిఫ్రెష్ సీఫుడ్ సలాడ్.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్13. రేకులో హనీ-లైమ్ చికెన్ మరియు వెజ్జీస్
క్లీనప్ లేనప్పుడు డిన్నర్ అంత కష్టంగా అనిపించదు. ఈ హనీ-లైమ్ చికెన్ మరియు వెజ్జీస్లోని ప్రతి భాగం మీరు నేరుగా గ్రిల్పై ఉంచే చిన్న రేకు ప్యాకెట్లో వండుతారు. ప్రతిదీ ఉడికిన తర్వాత, రేకును విసిరేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్14. పైనాపిల్తో తీపి మరియు పుల్లని పోర్క్ స్కేవర్స్
బార్బెక్యూని కాల్చి, ఆ స్తంభింపచేసిన బర్గర్లను తీసివేయండి
రెసిపీని పొందండి
అంతులేని భోజనం15. జెయింట్ క్రౌటన్లతో కాల్చిన వెజిటబుల్ సలాడ్
కాల్చిన రొట్టె యొక్క పెద్ద భాగాల కోసం దీన్ని చేయండి.
ఏమిటి's Gaby వంట16. కార్న్ కార్న్ మరియు మేక చీజ్ అవోకాడో టోస్ట్
మొక్కజొన్న, చివ్స్, నిమ్మకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది, ఇది మీ సగటు అవోకాడో టోస్ట్ కాదు. (ధన్యవాదాలు, కోటరీ సభ్యుడు గాబీ డాల్కిన్.)
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్17. కాల్చిన పీచ్, ప్రోసియుటో మరియు మోజారెల్లా శాండ్విచ్
పీచు మరియు ప్రోసియుటో పాలుపంచుకోండి మరియు ఈ తీపి, ఉప్పగా మరియు రుచికరమైన సామీ త్వరగా మీ కొత్త ఇష్టమైన భోజనం అవుతుంది.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్18. అవోకాడోతో తురిమిన థాయ్ సలాడ్
30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో సిద్ధంగా ఉంది, తురిమిన క్యాబేజీ, మిరియాలు మరియు ఇతర తాజా కూరగాయలతో కూడిన ఈ సులభమైన భోజనం-అవకాడో యొక్క శక్తివంతమైన ముక్కలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది-భాగస్వామ్యం చేయనందుకు చాలా అందంగా ఉంది.
రెసిపీని పొందండి
చెంచా ఫోర్క్ బేకన్19. స్మోక్డ్ సాల్మన్ పిజ్జా
పిజ్జా రాత్రి ఇప్పుడే తేలికైంది.
ఫోటో: మైఖేల్ మార్క్వాండ్/స్టైలింగ్: జోడి మోరెనో20. కెల్ప్ మరియు గుమ్మడికాయ నూడిల్ ప్యాడ్ థాయ్
ఈ కాంతి మరియు సువాసనగల కెల్ప్ మరియు గుమ్మడికాయ నూడిల్ ప్యాడ్ థాయ్ను పెంచడానికి కోటెరీ సభ్యుడు జోడి మోరెనో ఇటీవల ప్యాంపెర్డిపియోప్లెనీ టెస్ట్ కిచెన్లో ఆగిపోయారు. మీరు ఉడికించకపోతే కెల్ప్ నూడుల్స్ , ఈ వంటకం మిమ్మల్ని కట్టిపడేస్తుందని మేము హామీ ఇస్తున్నాము.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్21. గ్రీక్ యోగర్ట్ చికెన్ సలాడ్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్
లైట్-అప్ చికెన్ సలాడ్ ఇప్పటికీ మీరు కోరుకునే అన్ని క్రీము, టాంగీ ఫ్లేవర్ను కలిగి ఉంది-మైనస్ మాయో యొక్క విపరీతమైన డాలప్. అదనంగా, రెసిపీ ఒక పెద్ద బ్యాచ్ని చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు వారమంతా మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్22. దోసకాయ, ఎర్ర మిరియాలు మరియు తులసితో 15 నిమిషాల గజ్పాచో
డిసెంబరులో, మీరు మొదటి నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్ని వండుకుంటూ, గంటల తరబడి స్టవ్పై సంతోషంగా నిలబడతారు. కానీ వేసవిలో, మరియు అది వేడిగా ఉంటుంది. అదృష్టవశాత్తూ, కొన్ని పండిన ఉత్పత్తులు మరియు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో, మీరు ఈ సమానమైన రుచికరమైన 15-నిమిషాల గజ్పాచో రెసిపీని విప్ చేయవచ్చు-వేడి (లేదా కృషి) అవసరం లేదు.
రెసిపీని పొందండి
ఆధునిక సరైనది23. ట్యూనా సలాడ్ మరియు చిక్పీ-స్టఫ్డ్ అవోకాడో
ఈ సులభమైన విందులో అన్నీ ఉన్నాయి: ఇది తక్కువ కార్బ్, ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుతో నిండి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక రకమైన పూజ్యమైనది. అదనంగా, అవోకాడో యొక్క క్రీమీనెస్ అంటే మీరు పూర్తిగా మాయో-ఫ్రీగా వెళ్లవచ్చు (కొద్దిగా గ్రీకు పెరుగు ట్రిక్ చేస్తుంది).
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్24. బ్లూ చీజ్ మరియు సెలెరీతో బఫెలో చికెన్ చుట్టలు
రోటిస్సేరీ చికెన్ మరియు స్టోర్-కొన్న బఫెలో సాస్కి ధన్యవాదాలు, బ్లూ చీజ్ మరియు సెలెరీతో కూడిన ఈ బఫెలో చికెన్ ర్యాప్లు 20 నిమిషాల్లో ఫ్లాట్గా వస్తాయి. వాటిని మైనపు కాగితంలో చుట్టి మధ్యాహ్న భోజనం పూర్తయింది.
రెసిపీని పొందండి
మినిమలిస్ట్ బేకర్25. రెయిన్బో రా-మైన్ టాకో బోట్స్
ఈ చిన్న పాలకూర పడవలు అన్ని రకాల గూడీస్-వెజ్జీలు, అవకాడోలు, క్విక్ బీట్ హమ్ముస్తో నింపబడి ఉంటాయి మరియు వ్యసనపరుడైన తాహిని డ్రెస్సింగ్తో చినుకులుగా ఉంటాయి.
ఓహ్ మై వెజ్జీస్26. లెమోనీ తాహిని డ్రెస్సింగ్తో దోసకాయ చిక్పీ సలాడ్
బాగా, మీరు అందంగా లేరా?
యమ్ యొక్క చిటికెడు27. గ్రీన్ గాడెస్ డిటాక్స్ సలాడ్
సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన. వేసవి విందుల ట్రిఫెక్టా.
సంబంధిత : 20 సమ్మర్ సలాడ్లు మీరు 20 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో విప్ అప్ చేయవచ్చు
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్28. గ్రీక్ వెడ్జ్ సలాడ్
ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, చీలిక సలాడ్లు చేయవద్దు బ్లూ చీజ్ మరియు బేకన్ లో ఖననం అవసరం.
రెసిపీని పొందండి
ప్రేరేపితమైనది29. బీట్ నూడుల్, బఠానీ మరియు అరుగూలా సలాడ్
నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి-తహిని సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఈ క్రంచీ సలాడ్ వెచ్చని సాయంత్రం కోసం అనువైన చల్లని విందు.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్30. రెయిన్బో కొల్లార్డ్ పీనట్ బటర్ డిప్పింగ్ సాస్తో చుట్టబడుతుంది
ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమీకరించడం సులభం, ఈ రెయిన్బో కాలర్డ్ ర్యాప్లు చాలా చక్కని పోర్టబుల్ లంచ్ లేదా పార్టీ యాప్.
రెసిపీని పొందండి
ఫుడ్డీ క్రష్31.: నిమ్మకాయ-బాసిల్ వైనైగ్రెట్తో గుమ్మడికాయ మరియు తాజా మొక్కజొన్న సలాడ్
మీరు మమ్మల్ని అడిగితే, నెలను ముగించడానికి అందమైన మార్గం.
సంబంధిత : మొక్కజొన్నతో ఉడికించడానికి 9 కొత్త మార్గాలు
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్32. ప్రోసియుటో మరియు ఫిగ్ సలాడ్ బోర్డ్
గిన్నెను మరచిపోండి, ఈ సలాడ్ను పెద్ద కట్టింగ్ బోర్డ్లో సర్వ్ చేయండి, తద్వారా మీరు అన్ని అందమైన టాపింగ్లను చూడవచ్చు (మరియు యాక్సెస్ చేయవచ్చు).
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్33. క్రిస్పీ చిక్పీస్తో కాలే సలాడ్
మేము మిలియన్ టాపింగ్స్తో సలాడ్లను ఆరాధిస్తాము. ఆలివ్, అవోకాడో, క్రోటన్లు మరియు మేక చీజ్ మెడల్లియన్లను తీసుకురండి. కానీ కొన్నిసార్లు మేము ప్రోటీన్తో నిండిన సాధారణ సలాడ్ కోసం మూడ్లో ఉంటాము, కానీ ఇప్పటికీ తేలికగా అనిపిస్తుంది. మరియు ఆ రోజుల్లో, మంచిగా పెళుసైన చిక్పీస్తో కాలే సలాడ్ సంపూర్ణ పరిపూర్ణత.
రెసిపీని పొందండి
యమ్ యొక్క చిటికెడు34. 10 నిమిషాల వైట్ బీన్ ఆర్టిచోక్ బాసిల్ టోస్ట్లు
టోస్ట్: ఇది అల్పాహారం కోసం మాత్రమే కాదు. ఈ వంటకం వేసవి భోజనం కోసం తయారు చేయబడింది.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ ఎంసీడోవెల్35. ఇటాలియన్ డెలి పిన్వీల్ శాండ్విచ్లు
ఖచ్చితంగా, మీరు రెండు రొట్టె ముక్కల మధ్య కొంత డెలి మాంసాన్ని విసిరి, దానిని ఒక రోజు అని పిలవవచ్చు. లేదా మీరు పది నిముషాలు అదనంగా వెచ్చించవచ్చు మరియు మీరు ఉదయం అంతా లంచ్ కోసం ఎదురుచూసేలా చేసే కాటు-పరిమాణ ఇటాలియన్ డెలి పిన్వీల్ శాండ్విచ్లను తినవచ్చు.
రెసిపీని పొందండి
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్36. నిమ్మకాయ మరియు పర్మేసన్తో గుమ్మడికాయ సలాడ్
ఏదో ఒకవిధంగా, మేము ఎల్లప్పుడూ వేసవిలో చాలా గుమ్మడికాయలను కలిగి ఉంటాము (మేము పొరుగువారి మితిమీరిన తోటను నిందిస్తాము). చక్కెరతో కూడిన గుమ్మడికాయ రొట్టెకి లొంగిపోకుండా, బదులుగా ఈ పోషకమైన విందు చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
ఇంట్లో విందు37. స్పైసి ట్యూనా సలాడ్ టాకోస్
మీ ప్యాంట్రీలో ఆల్బాకోర్ ట్యూనాను కనుగొని, ఈ సంతృప్తికరమైన విందును విప్ అప్ చేయండి.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్38. కాల్చిన పుచ్చకాయ-ఫెటా స్కేవర్స్
మీరు బహుశా వేసవి నెలల్లో పట్టణంలోని ప్రతి రెస్టారెంట్లోని ప్రతి మెనూలో ఈ వంటకాన్ని చూసి ఉండవచ్చు - మరియు మంచి కారణంతో. తీపి పుచ్చకాయ మరియు టాంగీ ఫెటా చీజ్ కొత్త టమోటా మరియు మోజారెల్లా.
రెసిపీని పొందండి
హే కేతో మామా39. ఐదు నిమిషాల స్పైసీ ట్యూనా రోల్స్
కీటో ప్రేమికుల కోసం (మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ) సులభమైన వన్-బైట్ స్నాక్ను పరిచయం చేస్తున్నాము.
ఫోటో: లిజ్ ఆండ్రూ/స్టైలింగ్: ఎరిన్ మెక్డోవెల్40. రెయిన్బో హెయిర్లూమ్ టొమాటో బ్రస్చెట్టా
ఖచ్చితంగా, మీరు వీటిని మీ తదుపరి పార్టీలో యాప్గా ఉంచవచ్చు. కానీ శీఘ్ర ప్రధాన కోర్సు కోసం వాటన్నింటినీ మా వద్దే ఉంచుకున్నందుకు మేము చాలా సంతోషంగా ఉన్నాము. మీరు కనుగొనగలిగే తాజా టమోటాలను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
రెసిపీని పొందండి
కుకీ + కేట్41. నూడుల్ ప్యాడ్ థాయ్
పచ్చి గుమ్మడికాయ, క్యారెట్ మరియు డైకాన్ రిబ్బన్ల కోసం రండి. నిమ్మ-తేనె వేరుశెనగ సాస్ కోసం ఉండండి.
ఫ్లోటింగ్ కిచెన్42. హనీ-మిసో సమ్మర్ సలాడ్ బౌల్స్
ఇంత అందమైనదాన్ని మీరు ఎప్పుడైనా చూశారా? మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ప్రతిదానికీ ఈ రుచికరమైన-తీపి డ్రెస్సింగ్ను ఉంచాలనుకుంటున్నారు.
ప్రేరేపితమైనది43. సాల్మన్ సాషిమి మరియు జింజర్ మిసో డ్రెస్సింగ్తో స్పైరలైజ్డ్ సుషీ బౌల్
ప్యూర్వావ్ కోటరీ సభ్యుడు అలీ మఫుచి మాకు ఈ అందమైన (రంగురంగుల గురించి చెప్పనవసరం లేదు) గిన్నెను అందించారు మరియు మేము ఎప్పటికీ కృతజ్ఞులం. ఇంద్రధనస్సు రుచి చూడండి.
జెంటల్ అండ్ హైర్స్/ఓపెన్ కిచెన్44. స్ట్రాబెర్రీలతో కోల్డ్ సోబా నూడిల్ సలాడ్
ఈ వంటకం దాదాపు వంట చేయదు, 30 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు ఒక రోజు ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు. వడ్డించే ముందు స్ట్రాబెర్రీలను టాసు చేయండి, తద్వారా అవి మెత్తగా ఉండవు.
రెసిపీని పొందండి
ఫుడ్డీ క్రష్45. CANTALOUPE మరియు MOZZARELLA CAPRESE సలాడ్
కాప్రీస్ సలాడ్లోని ఈ క్లాసిక్ ట్విస్ట్ టమోటాల కోసం కాంటాలౌప్ను ఉపసంహరించుకుంటుంది. పుచ్చకాయ యొక్క గొప్ప బంతులు.