తీగ లేదా స్నాప్ బీన్స్‌ను మీరు డిన్నర్‌కి ఆవిరి చేయడానికి నిమిషాల ముందు తీసిన తాజా, స్ఫుటమైన దోసకాయ అంత అద్భుతమైనది ఏమీ లేదు. మరియు మీరు దానిని ఉపయోగించాలని గుర్తుంచుకోవడానికి ముందే మీ క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఎల్లప్పుడూ ఇబ్బందికరంగా కనిపించే ఉత్పత్తులకు ఎందుకు చెల్లించాలి? మీ స్వంత కూరగాయలను పండించడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం-మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. (స్వీట్ గ్రీన్? నాహ్, ఐ పెరిగింది ఈ సలాడ్ నేనే.)
కంటైనర్లలో వృద్ధి చెందడానికి కొత్త రకాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, కాబట్టి మీరు డెక్, డాబా లేదా బాల్కనీలో అతిచిన్న ప్రదేశాలలో కూడా తోటను పెంచుకోవచ్చు. మీ మొక్కలు జీవితంలో మంచి ప్రారంభాన్ని అందించడానికి, దాదాపు అన్ని కూరగాయలకు పూర్తి సూర్యుడు అవసరమని గుర్తుంచుకోండి, ఇది రోజుకు ఎనిమిది గంటల ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి; లేకపోతే, మొక్కలు బాగా ఉత్పత్తి చేయవు. మరియు మీరు ఇందులో కొత్తవారైతే, కొన్ని కుండలు లేదా ఒక ఎత్తైన మంచంతో చిన్నగా ప్రారంభించండి. డబ్బు (మరియు సమయం) యొక్క భారీ పెట్టుబడి పెట్టడానికి ముందు కొంచెం నేర్చుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే ఆ తోట స్వయంగా కలుపు తీయదు!
మీకు ఆకుపచ్చ బొటనవేలు ఉన్నా లేదా పూర్తిగా ఆకుపచ్చగా ఉన్నా, ఇక్కడ పది సులభమైన కూరగాయలను పండించవచ్చు.
సంబంధిత: హెర్బ్ గార్డెన్ ప్రారంభించడానికి 9 సులభమైన మూలికలు పెరగడం
ఫోటోలించెన్/జెట్టి ఇమేజెస్ 1. గౌర్మెట్ గ్రీన్స్
పాలకూర రకాల మిశ్రమం అయిన అరుగూలా మరియు మెస్‌క్లన్ వంటి బేబీ గ్రీన్‌లు కిరాణా దుకాణంలో చాలా ఖరీదైనవి కానీ పెరగడం చాలా కష్టం. ఆకుకూరలు ప్లాంటర్లలో లేదా కిటికీ పెట్టెల్లో బాగా పెరుగుతాయి మరియు మీరు వాటిని బంతి పువ్వులు మరియు వయోలాస్ (తినదగినవి కూడా!) వంటి అలంకారమైన మొక్కలతో కలపవచ్చు.
నాటడం చిట్కా: విత్తనాలను నేరుగా మట్టిలో విత్తండి మరియు తేమగా ఉంచండి. ఆకుకూరలు వేడిని ఇష్టపడవు, కాబట్టి వసంతకాలం ప్రారంభంలో నాటడానికి ఉత్తమ సమయం.
పంట: ఆకులు కొన్ని అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు, 30 రోజులలోపు ఆకుకూరలను ఎంచుకోండి. మీరు అనుకోకుండా మొత్తం మొక్కను పైకి లేపకుండా లాగడం కంటే ఆకులను కత్తిరించండి. ఆ విధంగా, మీకు వారాలు మరియు వారాల పంట ఉంటుంది.
గెయిల్ షాట్‌ల్యాండర్/జెట్టి ఇమేజెస్ 2. బీన్స్
ఎక్కడానికి ఏదైనా అవసరమయ్యే పోల్ బీన్స్ మరియు మరింత కాంపాక్ట్ రూపంలో పెరిగే బుష్ బీన్స్ చాలా తేలికైనవి మరియు చాలా ఫలవంతమైనవి! వారు చాలా అందంగా ఉన్నారు, ప్రత్యేకించి మీరు ట్రేల్లిస్‌గా ఎదగడానికి వారికి శిక్షణ ఇస్తే. (బోనస్: తేనెటీగలు, సీతాకోకచిలుకలు మరియు హమ్మింగ్‌బర్డ్స్ వంటి పరాగ సంపర్కాలు వాటిని ఇష్టపడతాయి.)
నాటడం చిట్కా: బీన్ విత్తనాలను నేరుగా భూమిలో లేదా కంటైనర్లలో విత్తండి, ఎందుకంటే మార్పిడి బాగా జరగదు.
పంట: విత్తన లేబుల్‌ని అవి ఎప్పుడు సిద్ధంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోవడానికి వాటిని చదవండి, ఎందుకంటే ప్రతి రకం పరిపక్వం చెందడానికి వేరే సమయం పడుతుంది మరియు అవి కఠినంగా మారే వరకు మీరు వేచి ఉండకూడదు. అలాగే, మీరు ఎంత ఎక్కువ ఎంచుకుంటే, అవి ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కాబట్టి బీన్స్ వచ్చేలా సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత ప్రతిరోజూ మీ తోటను తనిఖీ చేయండి.
ఉర్సులా సాండర్/జెట్టి ఇమేజెస్ 3. మిరియాలు
చాలా మిరియాలు కంటైనర్లలో బాగా పెరుగుతాయి, కాబట్టి అవి ఎండ డాబా, డెక్ లేదా బాల్కనీకి మంచి ఎంపిక. స్థానిక నర్సరీ నుండి మార్పిడిని ఎంచుకోండి; మీ ప్రాంతంలో చివరి మంచుకు ఎనిమిది వారాల ముందు మీరు వాటిని ఇంటి లోపల ప్రారంభించకపోతే, విత్తనాల నుండి మొక్కలు పరిపక్వం చెందడానికి మీకు తగినంత సమయం ఉండదు.
నాటడం చిట్కా: చాలా మిరియాలు స్టాకింగ్ మరియు స్థిరమైన తేమ అవసరం.
పంట: అవి ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఎంచుకోవడం మంచిది (మరియు మొక్కలు మెరుగ్గా ఉత్పత్తి అవుతాయి), కానీ అవి ఎరుపు, పసుపు లేదా ఏదైనా రంగులోకి మారినప్పుడు అవి తియ్యగా ఉంటాయి. కాండం నుండి పండ్లను కత్తిరించడానికి కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించండి, తద్వారా మీరు మొక్కను పాడుచేయకూడదు.
నికోలస్ కోస్టిన్/జెట్టి ఇమేజెస్ 4. చెర్రీ టమోటాలు
చెర్రీ టొమాటో మొక్కలు ఈ రోజుల్లో అనేక రకాల పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో వస్తాయి-కొన్ని వైనింగ్ రకాలు ఆరు అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి-కాబట్టి మీరు విత్తనాలను కొనుగోలు చేసే ముందు లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. (Psst, నగరవాసులు: కొత్త రకాలు కంటైనర్‌ల కోసం కాంపాక్ట్, గుబురు ఆకారాలలో పెరుగుతాయి.) మార్పిడికి కట్టుబడి ఉండండి, ఇది ప్రారంభకులకు సులభంగా ఉంటుంది. టొమాటోలు ప్రేమ, ప్రేమ, వేడిని ఇష్టపడతాయి, కాబట్టి మీ ప్రాంతంలో చివరి మంచు తేదీ వరకు వాటిని భూమిలో ఉంచవద్దు.
నాటడం చిట్కా: మొక్క యొక్క కాండం యొక్క మూడింట రెండు వంతుల భాగాన్ని పాతిపెట్టేంత లోతుగా రంధ్రం త్రవ్వండి. అవును, ఇది ప్రతికూలంగా అనిపిస్తుంది, కానీ బలమైన రూట్ నిర్మాణాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి పాతిపెట్టిన కాండం నుండి కొత్త మూలాలు పెరుగుతాయి.
పంట: వెరైటీని బట్టి, మీ టొమాటోలు ఎరుపు, నారింజ, పసుపు లేదా ఏ రంగులో ఉండాలో వాటిని ఎంచుకోండి-కొన్ని చారలు కూడా ఉన్నాయి! వారు స్పర్శకు కొద్దిగా మృదువుగా కూడా ఉంటారు.
వెస్టెండ్61/జెట్టి ఇమేజెస్ 5. మూలికలు
మీకు ఒక రకమైన తినదగిన వాటిని పెంచడానికి మాత్రమే స్థలం ఉంటే, దానిని మూలికలను తయారు చేయండి! స్టోర్‌లోని ఆ ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజీలలో మూలికలు హాస్యాస్పదంగా ఖరీదైనవి, కానీ మీ స్వంతంగా పెంచుకోవడం వల్ల సీజన్ అంతా సమృద్ధిగా పంట లభిస్తుంది. విత్తనాలు లేదా మొక్కలు రెండూ మంచి ఎంపికలు.
నాటడం చిట్కా: తీపి అలిసమ్ వంటి వార్షిక పదార్ధాలతో కూడిన కంటైనర్‌లో కలయికను పెంచండి. అలాగే మసాలా ఆహారం కోసం సులభతరం, సేజ్, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు రోజ్మేరీ పుష్పగుచ్ఛాలు కట్ చేయడానికి మనోహరమైన మరియు సువాసన చేర్పులు.
పంట: మొక్క యొక్క బయటి అంచుల నుండి అవసరమైన విధంగా ఆకులను కత్తిరించండి. జాగ్రత్తగా క్లిప్పింగ్ చేయడంతో, మీ మొక్క వేసవి అంతా ఉంటుంది. చివ్స్, సేజ్ మరియు థైమ్ వంటి కొన్ని మూలికలు శాశ్వతమైనవి మరియు వచ్చే ఏడాది మళ్లీ వస్తాయి.
సలీమా సెన్యావ్స్కాయ / జెట్టి ఇమేజెస్ 6. దోసకాయలు
చాలా రకాల దోసకాయలు పొడవాటి తీగలపై పెరుగుతాయి, కాబట్టి అవి ఎక్కడానికి పంజరం లేదా ట్రేల్లిస్ అవసరం; లేకపోతే, వారు మీ తోటలో ఎక్కువ భాగాన్ని ఆక్రమిస్తారు. వర్టికల్ గార్డెనింగ్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పండ్లను నేల నుండి దూరంగా ఉంచుతుంది. ఫన్ రౌండ్, సూక్ష్మ లేదా పసుపు రకాల కోసం చూడండి!
నాటడం చిట్కాలు: వసంత ఋతువు చివరిలో చివరి మంచు తేదీ తర్వాత నేరుగా భూమిలో నాటండి. విత్తనాలు ఉత్తమమైనవి, ఎందుకంటే మార్పిడి సూక్ష్మంగా ఉంటుంది.
పంట: కత్తెరతో తీగ నుండి క్యూక్‌లను స్నిప్ చేయండి; అవి ఉపయోగించగలిగేంత పెద్దవిగా ఉన్నప్పుడల్లా ఎంచుకోండి మరియు ఎక్కువసేపు వేచి ఉండకండి. చిన్నారులు మరింత కోమలంగా ఉంటారు. వికసించే చివర పసుపుపచ్చడం అంటే పండు దాని ప్రధాన స్థాయికి మించిపోయింది.
AYImages/Getty Images 7. కాలే
ఈ సూపర్ హార్డీ గ్రీన్ చలిని పట్టించుకోదు; కొన్ని రకాలు శీతాకాలంలో మనుగడ సాగిస్తాయి మరియు వచ్చే వసంతకాలంలో మళ్లీ ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. విత్తనాలు లేదా మార్పిడి మంచిది, అయినప్పటికీ అవి చల్లని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడతాయి. వసంత ఋతువు చివరిలో (వేసవి పంట కోసం) మరియు మళ్లీ వేసవి చివరిలో (పతనం పంట కోసం) నాటండి.
నాటడం చిట్కా: మీరు వేసవి వేడి నుండి నీడను ఇస్తే కొన్ని రకాల కాలే అన్ని సీజన్లలో ఉంటుంది.
పంట: సలాడ్‌లలో పచ్చిగా తినడానికి లేత బేబీ కాలే కోసం చిన్నగా ఉన్నప్పుడు ఆకులను చిటికెడు లేదా స్మూతీస్‌లో వేయించడానికి లేదా జోడించడానికి పరిపక్వం చెందనివ్వండి. ఏర్పడే పువ్వులు కూడా తినదగినవి. కాలే బాగా ఘనీభవిస్తుంది, కాబట్టి మీకు సమృద్ధిగా ఉంటే, జిప్‌లాక్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు చలికాలం అంతా సూప్‌లలో ఉపయోగించండి.
టావో జు/జెట్టి ఇమేజెస్ 8. ఉల్లిపాయలు/స్కాలియన్లను కొట్టడం
స్కాలియన్లు అన్నింటికన్నా సులభంగా పండించే కూరగాయలలో కొన్ని. విత్తనాలు లేదా గడ్డలు నుండి మొక్క, వేసవి పంట కోసం వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో సెట్లు (వేగంగా పరిపక్వం చెందుతాయి). ఇవి కంటైనర్లలో కంటే భూమిలో బాగా పెరుగుతాయి.
నాటడం చిట్కా: చిన్న బల్బులను ఏర్పరచడానికి వాటిని మూడు అంగుళాల దూరంలో నాటండి.
పంట: అవి ఒక అడుగు ఎత్తులో ఉన్నప్పుడు చిన్న గార్డెన్ ఫోర్క్‌తో వాటిని తవ్వండి. అల్ట్రా ఫ్రెష్‌గా ఉన్నప్పుడు అవి ఉత్తమంగా ఉంటాయి కాబట్టి వెంటనే ఉపయోగించండి.
యాష్లే కూపర్/జెట్టి ఇమేజెస్ 9. వేసవి స్క్వాష్
చాలా స్క్వాష్‌లు పెరగడం చాలా సులువుగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు బహుశ ఇవ్వడానికి పుష్కలంగా ఉండవచ్చు. అవి గుమ్మడికాయ, క్రూక్‌నెక్ మరియు పట్టీపాన్ వంటి సాధారణ రకాలతో సహా వివిధ పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో వస్తాయి. అవి విత్తనాల నుండి లేదా మార్పిడి ద్వారా బాగా పెరుగుతాయి, అయినప్పటికీ వాటిని భూమిలో అమర్చినప్పుడు మొక్కల మూలాలకు భంగం కలగకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
నాటడం చిట్కా: నేలపైకి వెళ్లడానికి లేదా ఏదైనా రకాన్ని ఎంచుకోవడానికి వారికి పుష్కలంగా స్థలాన్ని ఇవ్వండి పొద లేదా కాంపాక్ట్ దాని పేరులో.
పంట: ఈ సందర్భంలో, మంచి విషయాలు చిన్న ప్యాకేజీలలో వస్తాయి: చిన్న వైపున పండించినప్పుడు అన్ని రకాలు మరింత లేత మరియు తక్కువ విత్తనాలు ఉంటాయి.
మట్టియా బియోండి/ఐఈమ్/జెట్టి ఇమేజెస్ 10. బచ్చలికూర
బచ్చలికూర దుకాణాల్లో చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి కొన్ని వారాల పాటు పది రోజుల తేడాతో వరుసలను నాటడం ద్వారా వరుస పంటలను పండించండి. బచ్చలికూర చల్లని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడుతుంది మరియు తేలికపాటి మంచును తట్టుకుంటుంది; రోజులు వేడెక్కినప్పుడు అది బోల్ట్ అవుతుంది లేదా విత్తనానికి వెళుతుంది. మీరు వెచ్చని వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే మరింత వేడి-నిరోధకత కలిగిన రకాలను చూడండి.
నాటడం చిట్కాలు: వసంత ఋతువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో పంటల కోసం వసంత మధ్యకాలంలో నేరుగా విత్తిన విత్తనాలు; చివరి పతనం లేదా శీతాకాలపు పంట కోసం వేసవి చివరిలో మళ్లీ నాటండి.
పంట: బేబీ బచ్చలికూర కొన్ని అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు చిటికెడు లేదా సాటింగ్ లేదా సలాడ్‌ల కోసం పరిపక్వం చెందనివ్వండి. ఇతర ఆకులను తొలగించండి, తద్వారా మొక్క పెరుగుతూనే ఉంటుంది.
